杏花楼是一家从餐饮起家，靠月饼发家的百年老店。 始建于清咸丰元年（1851年）。 1998年改制成立杏花楼企业有限公司。 有限公司（国家注册）
杏花楼擅长制作各式海派粤菜、中西糕点、粽子、腊肉，尤以精制月饼闻名。 公司生产的杏花楼月饼具有外形美观、色泽金黄、松软爽滑、口味纯正、甜度适中的显着特点，以经久不衰的软糯品质着称。 公司坚持与时俱进的产品创新，不断融入现代理念和信念，使月饼成为安全、健康的食品。 公司在优化月饼特性的基础上，精益求精，保持鲜明的产品特色，经久不衰。
公司注重高起点品牌发展战略，实施科技管理创新。 1999年成立食品技术中心。 2002年获得ISO9001：2000质量管理体系认证。 2003年获得HACCP食品安全质量管理体系认证，使公司登上了一个新的科技发展舞台。 平台。 公司建立了以市场为导向的连锁经营销售体系，月饼占上海半壁江山，并进军国内外市场，产品远销国内外。
几十年来杏花楼粽子，杏花楼月饼在销量、质量、技术、效益等方面一直领先于同行。 连续十年，月饼产销量在全国遥遥领先，荣获国内外奖项30余项。 1997年杏花楼月饼商标被评为上海市著名商标。 从1998年开始，连续六年成为上海名牌产品100强之一。 连续五年荣获中国月饼节名优月饼称号，被评为全国放心月饼金牌企业。 2003年至2004年被中国食品工业协会专家评为“全国十佳糕点”。
杏花楼坚持“求精、精益求精、信誉至上”的企业质量方针，使杏花楼月饼达到了经典与时尚的新意境，成为国粹的文化结晶。
杏花楼——一个现代化的企业杏花楼粽子，将在市区拥有120家食品连锁店，逐步向全国市场拓展。 一座3万立方米的“FDA+DIY”现代化智能食品工厂即将诞生。 杏花楼人正在努力：铸造金字塔。
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