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俗话说：“上有天堂，下有苏杭”。 说起江浙沪一带，吴侬轻语，荷花飘香。 除了由衷的羡慕“包邮”； 一口鲜脆嫩嫩的江南菜更是让人流连忘返！
在重口味川菜遍地开花的今天，以“嘴甜”着称的福州人却说，天干物燥，想换个口味！ 品一壶龙井，吃一口江南，家门口畅游苏杭~
未尝花溪滋味，怎会醉江南？
江南总是伴随着烟雨。 河布廊坊似乎总是笼罩在一片淡淡的天空之中。
门前的牌匾上写着“望花溪”。 未走进去，已是小桥流水的古朴静谧景致，感觉不觉窃窃私语的温柔。
“镜湖三百里，荷花自梗。” 把岁月化作墙上的诗，驻足于此，诗情画意。 青砖绿竹，木椅方桌，山水字画写意飘渺。
来来往往的侍者，都是一身古装。 女人穿高腰裙，妩媚动人； 男子着袍戴帽夏日捞汁粉丝，书卷气十足。 古色古香，犹如走江南。
临窗而坐，透过花窗一角，杭州西湖最著名的三泉映月静静地铺展在你的面前，水气缭绕。
华西招牌
费了九牛二虎之力，第一道菜上来了，小二袖子飘飘的已经走了。
龙井虾
摆在我面前的这道菜用茶盘盛着，是西湖名菜之一的“龙井虾”。 1972年美国总统尼克松访华时，曾将这道菜作为招待。
虾冷冻去壳去线，虾肉煮熟后自动切成荔枝大小。 置于绿叶之上，茶盘下轻烟徐徐升腾，美不胜收，仙气十足！
此茶选用清明节前新制的龙井茶。 用开水冲泡后，会散发出清冽的茶香，甘甜可口。 盘子里有一杯茶和一杯醋，不要一口气吹掉！ 鳀鱼虾蘸特制红醋，是这道菜的独特吃法。
虾肉鲜甜，清亮有弹性，蘸红醋微酸； 喝茶吃虾，余香萦绕唇齿，别有风味。
长江白鱼鸡汁
望花溪经久不衰的招牌菜之一是鸡汁长江白鱼。 足有半臂多，端上桌时，色泽银亮，金汤微油。
看起来很普通，但是你要试过才知道！ 采用清蒸的方式，最大程度的保留了扬子白鱼原有的鲜嫩。 辅以鸡汁，火上浇油，鲜味发挥得淋漓尽致！
轻轻夹起一块鱼肉，嫩得像一块豆腐，需要细心。 放进嘴里，像游动的鱼一样滑嫩，鲜美鲜嫩！ 味道鲜美，温润滋补，对老人小孩很有好处，但鱼刺较软，需慎重。
西湖牛肉汤
没想到，作为福州酸辣汤的忠实粉丝，总有一天会热情地为其他汤品打call！ 作为望花溪的必点菜之一，这碗“葫芦”装的奇汤千万别错过！
不得不说，单从颜色来看，牛肉汤配葫芦碗还是很不错的，颜值继续在线。 经验告诉我们，汤越静越热！
细细抿了一口，酸酸甜甜的味道很开胃。 浓稠的汤汁，以其独特的温和醇厚，完美融合了牛肉的口感、蘑菇的鲜嫩、鸡蛋的爽滑。
汤汁浓郁醇厚，回味甚至略带辛辣。 我已经确定，这是福州人会喜欢的味道！
花溪意境
小海鲜酱
即使你已经逐渐适应了这里的美景，当一道道菜端上来时，你还是会惊叹不已。
生菜打底，北极贝和花蛤颜色鲜艳，像艺术品一样陈列在透明的方砖里。
江浙菜尤其擅长做海鲜，讲究原汁原味，菜品讲究“鲜”字。 这道融合创意菜，在浇秘制酱料上独树一帜。
各种海鲜小精装的混搭也不突兀。 红绿青椒不是很辣，但是很甜很爽口。
舌尖上的诱惑
“舌尖上的诱惑”其实是煮熟的牛舌，盛在广口碗里，新鲜如富士山，似春似雪。
牛舌切成薄片，汤汁里油光闪闪。 辛辣微麻，有独特的嚼劲。 这道菜算得上是望花喜家为数不多的重口味菜之一，让温和柔和的口感有了高空弹跳。
值得一提的是，创造性地将珍稀玉木耳用作配菜，色白酥脆。 这在福州市场上是罕见的，是独一无二的创新。
三鲜冰粉
炎炎夏日，纵使酒足饭饱，谁也无法拒绝冰粉的诱惑！ 不管是鲜的还是辣的，一口三鲜冰粉满满的治愈！
冰粉的清凉在口中萦绕，芒果的热情和小丸子的柔软一起迸发，夹杂着桂花的香甜。
比如雨后的晴天夏日捞汁粉丝，泛舟湖面的自由满足，一碗足够三个人吃饱，实现夏日冰粉的自由~一绝！
无论是小船摇曳的水乡，还是月下蛙声不断的荷塘，梦中的水乡，都在席间化作一抹清新甜美的滋味。 在这里，一杯茶一餐，细细品味江南。
福州蝉与望花溪
一口甜，半价抢购
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营业时间 11:00 -14:00 &17:00 - 21:00
地址：仓山区爱琴海购物广场5楼（世纪星冰场旁）
电话：0591-88618123
文字 | 福州蝉
图 | 杨雷
-结尾-
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