据星巴克APP显示，目前郑州已有25家星巴克门店，朗悦公园猫-潮流猫店即将开业。 据悉，星巴克首家门店于2011年在郑州新天360广场国贸店开业。近8年来郑州星巴克，星巴克在郑州完成了25家门店的布局，瑞幸咖啡半年时间在郑州开设了50家门店，并且还在继续扩店。 从门店扩张速度和门店数量来看，瑞幸咖啡已经超越了星巴克。
瑞幸咖啡与星巴克郑州门店选址侧重点不同
据了解，瑞幸咖啡的主要消费群体是商务人士和学生。 因此，在选址上，多设在写字楼内。 在郑州开业的50家瑞幸咖啡中，34家在写字楼，占比68%； 商业项目12个，占24%； 酒店4家，占8%。 郑州的星巴克门店多选择商业项目，占比92%，仅有两家位于客流量较大的郑州火车东站和新郑机场。 由此可见，瑞幸咖啡和星巴克在门店选址上各有侧重。 瑞幸咖啡更喜欢布局写字楼郑州星巴克，而星巴克更喜欢商业项目。
自诞生以来，瑞幸咖啡先后推出了31款饮品、4款午餐、16款轻食。 目前，瑞幸咖啡提供1款热门TOP品类、12款大师级咖啡、2款零度拿铁、5款瑞纳冰品。 经典饮品6款，健康轻食10款，鲜榨果蔬汁5款，共41款； 目前星巴克提供2种早餐，35种饮品（包括咖啡、拿铁等），21种食物（包括蛋糕、三明治等），共58种。 从这一点来看，星巴克的品类比瑞幸咖啡更全面、更丰富。 在瑞幸咖啡加速布局的同时，产品研发仍需继续加强。
2019年，瑞幸咖啡制定了三个战略目标：年内新增门店2500家，年底门店总数突破4500家； 成为中国门店数量和销量第一的连锁咖啡品牌； 继续努力为用户提供高品质、高性价比、高便利性的专业咖啡。 瑞幸咖啡正努力让咖啡成为中国人的消费习惯，并迅速成长为星巴克最强大的挑战者。
附2月25日-3月3日瑞幸咖啡新开店名单：
上海4家门店：数码娱乐大厦店、星月大厦店、九海百盛店、虹口SOHO店
广州3家店：番禺万达店、广东国际大厦店、雅岗大厦店
深圳1家店：前海卓越时代广场店
杭州2家门店：川山家中创园店、弗莱德广场店
成都1家店：国宾总部基地店
郑州1家店：橄榄城城市广场店
无锡2家店：启航大厦店、国家工业设计园店
天津1家店：海河高新区科技金融大厦店
厦门1：集美大学财经学院店
苏州1：新光天地店
西安2家门店：金汇国际广场店、金汇环球中心店
长沙1家店：湖南师范大学店
南京1家店：麒麟人工智能产业园店
