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上海 特产 零食:上海可带走的特产零食

   2023-03-24 网络整理佚名2350
核心提示:除了围观全国人民的土特产,还能get大量土著倾情安利的小众地方美食,全是当地人从小吃到大的味道。一开始带给广东好朋友她们觉得一般般,现在哭着喊着求我多带点大米给她们已经打包了几盒带回上海准备送给朋友吃了。每次从厦门回上海,我妈都会让我带家里的土鸭,煲汤一绝,还有我自己很喜欢带的铁观音螃蟹喃咪就是黑暗料理了,吃一口就像回

过两天就可以上班了! 对于很多回家过年的人来说,估计行李箱都被家人安排的很清楚了吧?

除了可以观赏到全国人民的土特产,还可以得到大量原住民喜爱安利的小众土特产,都是当地人从小到大的口味。

来吧,让我们一起打开行李,体验全国最大的年度粮食大迁徙;)

@徐大奔

作为大舟山人,回到上海就像从水产批发市场出来一样

提着满满一箱的豪迈海鲜,通常是小黄鱼、银鲳鱼、带鱼、红虾……这是我接下来几个月的海鲜口粮。

冬天是吃带鱼的时节。 个头超级大,有巴掌那么宽,平时吃不出来。 还有呛螃蟹,配上当地的米醋,美极了!

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@子呵呵少三小

坐标上海崇明,须携带:

1、路边卖的甘蔗很重,很占地,但是看到了就会买。 能不能吃是另外一回事。

2、过年必吃的崇明糕,刚出炉的糕甜糯可口,一小块香喷喷的糕吃半天就过瘾了,只是消化慢,肚子肿了。

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3、老白酒千万不要提着水桶上路,否则酒后驾车在上海回不了家!

4.家里种的各种蔬菜、大米、自养家禽都可以带! 路上最尴尬的是没地方放自己... 不介意把座位转起来坐到食物上,但要注意坐姿,食物才不会坐不好。 ..

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@舒

我的甘肃老家有吃骆驼肉的习惯。 被爸妈逼着塞骆驼肉,然后火车上冷冻的骆驼肉解冻了,流血了……看着周围人异样的眼神,我只能解释是肉(不是肉)尸体...)

@乔伊斯

坐标赣州兴国,客家菜,有带鱼丝,(猪)丸子,香肠,鹅肉,腊鱼,炸红薯米果,芋头米果,辣椒酱,红薯粉(蒸肉用),土鸡蛋,鲜鸡/肉/鹅/、笋干、梅干。 去年回去隔离的时候带了28小份分装保鲜袋的熟肉菜(隔离14天,一天两次)。 以前要背泡菜,后来打开泡菜坛子就不背了。

每年都要和妈妈争论背什么,背多少。 每次我都不忍辜负妈妈的爱,超负荷回家,因为妈妈来看我的时候会背诵更多。 . .

@PuiPui

一个普通的泡沫箱,承载着父母对外出打工的女儿的爱。 结婚前,我一个人住在一个​​小盒子里。 结婚后,我用一个大箱子把女婿带回家,土鸡3只,排骨6斤上海 特产 零食,海虾牡蛎两大袋,鱼干干贝。 4盒前 特制洪江柑橘。

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@槎志

每年我都会和父母一起回老家。 临走时,爷爷总是在炸猪蹄里塞满猪肉(用来做冬菜卤肉和蒸冬菜猪蹄),还有一堆糯米糕(又扁又圆又结实的糯米糕,小心地切成小块)块)然后放在不粘锅上煎至两面微黄,撒上少许糖,咬一口,松软香甜,拉丝的口感,是游子的乡愁) ,几瓶豆豉(外面买的基本没有内味!),还有一些腊肉干之类的。

都是很简单很零碎的东西,却饱含着爷爷对我们的爱!因为疫情,去年和今年过年都没有回老家。 我非常想念我的爷爷。

@林恩

坐标胶东。 有面条鱼,炸胡(两种油炸发酵面食),超级红枣馒头(我们叫红枣包子),阿姨手工卤制品(猪大肠,猪头肉),还有爷爷的面粉花生油,叔叔家的苹果,还有叔叔家的红薯。

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@L蓉

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坐标湖北,妈妈昨天收拾东西,腊鱼腊肉都是常规品种; 速冻手工水饺; 熟食有各种炸丸子、炸鱼丸子、红烧牛肉、红烧猪耳朵、红烧莲藕、过年必备的鱼丸(我们叫圆子)、豆腐丸、珍珠丸、蒸菜; 各种坚果奶零食; 和新鲜的当地鸡蛋、大白菜和紫菜苔。 除了新鲜的零食外,都是袋装的,一袋就是一盘的量。

@小一土

明天,我从北京去南京看望在原地过年的父亲。 他让他从北京带些茴香来包饺子。 他说在菜市场里找不到茴香。

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@Shoot_The_Poet

把广东的鸡肉丸和牛肉丸带给上海的婆婆,把上海的蝴蝶酥和松子送给父母

粤沪搬运工。

@

我是温州人,目标是齐齐哈尔人。 过年的做法是用一箱温州的大虾、烤鱼干、鱼胶换齐齐哈尔的各种生肉和大米。 每次登机都必须携带自己的检疫证明。

@李

来自北京的福建人一定要带上自制的手工牛肉丸!

回家前一周,妈妈就开始准备,买了最好的牛肉,拿到小城里的牛肉店交给师傅,只加了极少量的淀粉。 因为牛肉店要求最少做5斤,每次登机前都要分成4-5袋。 通过安检时,经常被周围的人围观‍

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成品牛肉丸煮熟冷冻。 它们可以在冰箱中保存半年。 这是在家里做的牛肉丸串。

@兰姆金

我家住在茂名,我以前在澳门上学。 每次奶奶杀了三只鸡,我就放几瓶冰冻的矿泉水让我带回学校煲汤。 那时候宿舍没有电梯,上去真的很困难。

@埃里克*

记得有一年回家过年,回到家,行李箱里塞满了家乡的特色食品:烤鸡、酱猪手、炸丸子、醉枣,还有一罐老白干燥的。 打开行李箱,一件一件取出

@李

部门同事非要每人要一斤精武路鸭脖,然后我的行李箱就装满了。。。因为部门有30多人。。。

@珍妮丝

(千辛万苦拿来)土鸡蛋。

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@阳光

今年原地过年,妈妈不仅打包了12瓶糟粕醋汤,还有紫菜!除夕夜,我们终于把岛外的糟粕醋海鲜锅还原了

@蔬菜牛

山东人,外婆坚持包红薯干,那种一嚼就脸疼的

以现在的口味来看,真的很难吃,不甜,也很难嚼,但外婆还是觉得这种红薯干最好吃。

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@Tinn。

东北人,带酸菜来,还能有什么。 放几层袋子肯定能散去臭味,而且酸菜越好,渗透力越强。因为一路上免不了的瞪眼,每次从家里带酸菜都得厚着脸皮

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@胖哒哒君君(^ーツ)

广西要带粽子,两三斤超大枕头粽子!可以当防身砖

馅里会有排骨、栗子、虾仁、蟹肉和培根,绝对没有外面好吃!

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@.

我家在新疆,每次出门都会买一整盒馕。 葡萄干馕 玫瑰馕 麻辣馕馕 芝麻馕 核桃馕...

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@全部

陕西人会带锅盔,羊肉包子,手工麻辣条,凉皮,辣椒面,顺便还有真空包装的肉包子。

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@莱克西

在老家辽宁,一定会从山上带来各种时令的野菜和蘑菇,焯水后冷冻。 解冻后,味道和新鲜一样。我最喜欢带刺的笋子,辣椒苗和蕨菜。 肉的味道有嚼劲; 蘑菇像榛子蘑菇和松散的。 它们可以和肉一起炒,炸薯片或炖鸡。 我一想到就流口水

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自己采摘的各种野菜(当地叫山菜)

@安雅

一年做几次爱珍的亲戚,总是被人抢走。 二十年前,木瓜丝是手工采摘和腌制的,现在仍然如此。 还有六里扣,一小块冰糖腌制的肥肉,放上绿豆肠馅,今年又加了三十个!

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@海树树

协调在浙江宁波,过年只要回东北,就得带一盒冻梨和冻柿子回来。 都是当地朋友订的。 我不明白他们为什么在没有暖气的情况下大冬天吃这些东西。

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@sek

酸菜馅饺子。 酸菜自己在家腌,东北人倔强,屋里太热,楼道开着窗户摘酸菜。

@Floraaaa

东北饭! 出国留学,带了东北大米、榛子菇、黑木耳! ! 蘑菇炖鸡,只有榛子蘑菇才对,配上一碗香喷喷的东北饭! 绝对地!

一开始给广东的好朋友带,他们觉得一般,现在他们哭着求我给他们多带点米

@惠谋

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来自山西的煎饼。 以前都是大人上火车要带,听不懂上海 特产 零食,今年上学了,打算给他塞十几个。 . . 真香。

@Jade Jielu 蔡

花雕冰糖醉大闸蟹,生肉月饼(限时上市,强烈建议囤货,卖完还要再等一年亲会储存在冰箱里),鸡头饭和杨梅。 旺季的时候都囤积起来藏在冰箱里,等我回来取。 收拾好一切就走。

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@

有谁不知道茂名人带鸡吗? 汤汁鲜甜如鸡精,一碗又一碗地喝下去。

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@新美

福州人一定要带鱼丸和肉燕。

福州鱼丸讲究的是鱼裹肉。 鱼丸的皮是鱼肉碎拌少许红薯粉做成的。 猪肉馅要调到咸鲜可口。 我也很喜欢海边连江县出产的鱼丸。 鱼丸的皮里鱼肉的比例更大,口感更扎实和腥。 你甚至可以吃很小的鱼骨/刺。 据说是手抓鱼的证明!

肉宴,和扁肉扁食馄饨炒手最大的区别在于它是肉包肉。 经过数千次的捶打,肉变成了薄薄的燕子皮,然后包裹着荸荠(马蹄)和瘦肉。 清香爽口。

这两种食物很有地域性,在福州边境以外的地方制作工艺也不尽相同,所以我在学校的时候就尝试过从福州寄鱼丸和肉燕到厦门,就是为了这一口。

最惨的是,在国外,有一天我在生鲜外卖软件上看到了“福州鱼丸”。 赶紧下单,发现不过是火锅墨鱼丸。 它没有鱼腥味,而且充满了淀粉。 两颗千层面的眼泪流了下来,被疫情折磨的心被乡愁折磨,碎成了花瓣……

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太平宴年夜饭

@

海门红烧羊肉永远是神! 我打包了几盒带回上海送给朋友。

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这是我爸做的,红烧羊肉是我唯一承认他比我做的菜。

@cyy

协调在甘肃天水,每年必点的就是擀面皮的辣椒油圈。

@嘉玲

泉州鸡卷

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@哈比鲁鲁鲁

每次从厦门回上海,妈妈都会让我把当地的鸭子带回家,汤是必须的,而且我喜欢带铁观音

福建人必喝茶!

@天欣_tx

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高碑店豆腐丝

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@君玲

山东龙馒头

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@mì

今年我去了延边农村的老家。 在长白山脚下,我有自己的水源保护区。 韩国人酿的米酒超级好喝。 带了两个大桶回来,买了很多他们做的咸菜,没有那么咸,有一股清香。

@花花人

过年回家一定要带兴化米线,还有炒河粉的好搭档:蛤蜊、带子、虾米、海米等海鲜。

早年,妈妈工作忙,不擅长做饭。 炒米粉总是在锅底细碎甚至焦糊,但上面的没有煮熟,而且非常硬。 后来,在自称是村里最好吃的炒米粉的外婆的“教导”下,她终于成为了村里的“标准儿媳妇”。 在外打工,怀念的永远不过是一盘山珍海味的炒河粉。

@C

苔条,我喜欢用它来炒年糕。

其次是各种鳊鱼。 腌制过的鱼干或鱿鱼干很耐晒,只要一蒸就鲜美无比。 当然,有空的时候,我更喜欢用五花肉来做红烧肉。 一些干瘪的海鲜吸收了脂肪变得丰满,肉质因为加入了鱼肉或鱿鱼而更加鲜美。

@

一定要从老家带过来:贵州熏腊肉、熏腊肠、菜包肉。 啊,我也找个饭店买几斤干锅牛肉,太好吃了,在上海的朋友一定要带。

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@郭牛牛

咸鸭蛋(必须是双黄的)、界寿干茶、熏摊上的咸老鹅、苏打粉几斤(黑胡椒最少)、蒲肉若干、包子和千层酥油糕缺一不可。 打高邮的美食真多!

@大笑笑㉿GRE KRITI

刘三姐老家的三角肉粽,粉红色的栗子,带皮的糯米五花肉,小花菇,剥好的绿豆沙,带着粽子的清香。 先带两个出锅,再打包十几个带走,冷冻慢慢吃,每一口都是妈妈的味道。

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@轻型胖胖欧布哥

我的家乡是西双版纳,我会带两种特产:傣族牛肉干和蟹饭。 干巴人人都可以吃,味道不错,价格也很贵。 蟹南米是一道黑乎乎的菜,咬一口就像回到家一样。

@tonton

福州各种年糕——芋头糕、萝卜糕、黑糖年糕、白糖年糕等! 佛跳墙! 芋头黑米! Bakery Garden的King Cake! 还有马蹄炒肉饼等等……福州的各种点心都离不开猪油……

@木景

温州鸭舌! ! ! 鱼饼! ! 炒饭! ! ! ! ! ! 温州炒饭真的是当地人必备的经典美食。

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@小鹿仙

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湖北恩施熏腊排骨,还有山药干果(晒小土豆),土家裹粮糖,黄酒。

@罗

韶关的花生酥和汤,人肉配一盘芋头红烧肉和酿豆腐。

@林酱

岛民们,带上鲭鱼和文昌鸡。 文昌鸡生熟均可,马鲛鱼生抽真空。 已经撒了盐,解冻后直接油炸很好吃!

@可爱迷人的反派

一大袋海南青芒果,保鲜袋里装满辣椒盐,还有一罐传统老店的独家秘制酱油,中山亲手腌制。

@Haykey 小混蛋

一定要带的浙江衢州特产:

葱油包子(萝卜丝炒肉/笋丁炒肉等)早餐最好吃。

芋头肉饺子(香辣炒芋头丁加一块炖肉)或腌菜肉饺子、栗子肉饺子。 可以直接煮着吃,也可以切片油炸。

龙游发糕,松软香甜。

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@Stacey张

安利安徽铜陵特产之一的黑芝麻酥糖。

多年来,它一直保持着喜庆和复古(质朴?)的包装。 包装上的喜字凸显了它作为结婚礼物和年节喜糖的地位。 咬一口,酥脆香甜,芝麻和香油的双重回味在口中萦绕。

酥糖也在不同的地方生产。 个人觉得大同镇的比顺安镇的好,口感更柔和。

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@危险的分母

钙质牛奶饼干! ! 永远的神! 山东人记忆中不可或缺的一部分! 家里总是有饼干!

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@whee

桐乡人一定要带肥芥菜,80毛钱一包,我在桐乡外没买过,某宝邮费比芥菜还贵。

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南京的烤鸭 salted duck 盐水鸭年糕。 烤鸭通常带有金桂香,超市里有真空包装的。 蛋糕方面,有莲湖饼店、徐阿姨饼店和桃源村。

@小冰立方

新会人每逢过年过节都带着古井烧鹅和新会陈皮返工

烧鹅一般选择恒益或者烧鹅莲,我们比较喜欢吃烧鹅莲。 (他家的叉烧鹅翅其实挺好吃的)

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对于矜持的中国人来说,食物是表达情感最重要的媒介。 每一个沉重的行李箱,都藏着家人默默的关怀。

 
标签: 海鲜 小吃 美食
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