广东梅州最爱吃的6道特色菜，好吃又好吃梅州特色小吃，每一种都是梅州人的最爱！
梅州是广东省的一个地级市。 素有侨乡、金柚之乡之称。 汇集了梅州市各县的特色美食、小吃。 有家喻户晓的盐焗鸡、客家泡面、三吉地汤、凉菜。 红烧肉、酿豆腐等众多美食，今天就为大家分享推荐的广东梅州六大特色美食，一起来看看吧。
1.梅州盐焗鸡
盐焗鸡采用梅州最传统的制作方法。 它是用草纸包着的。 从生鸡肉到熟鸡肉，都是直接在一堆盐里烤的。 保留了鸡肉原有的香味。 无比纯正的美味，咸鲜嫩滑，满嘴咸咸的回味让人舔手，骨头可以挑出来做粥。 传统的客家美食，可以吃个没完没了。 一个不够吃，就来两个！
2.梅州酿豆腐
眉州酿豆腐用猪肉做馅，用豆腐代替面粉梅州特色小吃，把馅塞进豆腐里，就像包饺子一样。 味道鲜美，是客家餐桌上的重要菜肴。 很好吃，但要小心吃！ 外焦里嫩的豆腐不小心滑下喉咙，肉馅满满的汤汁，肥瘦相间。 连吃了4块钱，不小心烫到了舌头！
3、梅州酸菜面
梅州酸菜面不仅是梅州的特色小吃，也成为海外客家人的乡愁。 在梅州，早餐和晚餐都可以吃泡面。 面条色泽金黄，闻起来很香，爽口爽口。 ，不是那种浓烈的味道。 这碗面看起来朴实无华。 记得第一次吃的时候，我并没有被这碗面所吸引，但是吃到第一口之后，我就彻底爱上了这碗面。 吃起来又油又咸，还有浓郁的蒜香和猪油味，简直太赞了！
4. 梅菜红烧肉
众所周知，梅州是客家美食之乡，但你可能不知道，梅州也是酸菜卤肉的发源地。 又香又咸的梅菜泡在五花肉汁里。 干绿色蔬菜在天花板上。 只有它，我能吃五碗米饭。 味道特别好，肥而不腻。
五、三、头汤
三吉地汤是广东梅州客家人最喜欢的早餐。 是将猪内脏和枸杞叶放在一起熬汤，加少许胡椒粉熬成的三吉地汤，味道鲜美，营养丰富。 任何配料，这样熬出来的纯猪肉汤，鲜美到让人从嘴里到心里都觉得鲜美。
6.味噌发酵锅
米宴包是广东省梅州市的传统客家美食。 大米磨成浆后，加入适量的碱水，冲入开水，倒入碗中蒸熟。 制作过程并不复杂。 精髓在于蘸酱，加了红糖和炸蒜蓉，甜的咸的，咸的就是这个样子。 吃起来韧劲十足，风味独特。 我觉得用小竹签吃比较地道。
