北京菜，又称京帮菜，是在北方菜系的基础上，集民族烹饪技艺之大成，不断吸取世界各地美食之精华而形成的。 其中，清真菜是北京菜中最重要的部分。
牛街作为全市最大的穆斯林聚集地，汇集了京城最好的牛羊肉和清真小吃。 虽然北京有很多吃清真食品的地方，但都比不上牛街这些地方。 .
世纪饼干
小店在输入胡同的牛羊肉市场对面。 门面不大，只有两张桌子，但食客们都愿意挤进去，挤不进去就在门前排队。
这里的馅只有三种：牛肉茴香、牛肉韭菜和牛肉大葱，全手工制作，一锅大概30个左右，基本只够几个人分享，所以一定要做好排队的准备，推荐上午11点之前到达。
地址：牛街输入胡同（牛街牛羊肉市场对面，牧民食品东侧）
人均：12元
祥云轩
祥云轩是牛街老字号清真餐厅几十年了，食客一般都会到他家门口钉肉饼！ 一盘肥肉饼，黄黄透明，看着很有食欲。
门钉肉饼真的很扎实，外皮很薄，轻轻咬一口汤汁就溢出来了。 达到口感丰富的效果。
地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼（近大顺堂）
人均：54元
老程毅
北京养鞋子首先推荐老城驿，一家老字号店，就在牛街清真寺的斜对面。 他家的羊蝎子汤底很香，肉烂不柴清真餐厅，吃完很容易撕开！ 而且就算是小锅，份量还是很大的。
地址：西城区牛街11号
人均：71元
大邑烧鸡
有80多岁的老顾客来这里买烤鸡。 他们都很喜欢这里烤鸡的味道。 据说腌鸡的秘方20多年没有变过。
鸡肉撕开时多汁，咬一口里里外外都很嫩。 肉的味道，咸咸的，五香的，还有特殊的熏香清真餐厅，让人无法抗拒。
牛街春风区元一轩餐厅内
人均：54元
吐鲁番市餐厅
吐鲁番饭店是北京最早引进的新疆风味饭店。 牛街坝口正宗的清真餐厅结合了新疆和北京的特色。 不仅有新疆风味美食，还有北京清真美食，丰富了餐桌上的美食。
地址：牛街北口6号楼（中国邮政储蓄所）
人均：86元
聚宝园
来牛街怎能不提聚宝园！ 整条街都在他家排队~涮涮锅要排队，熟食要排队，煎饼也要排队~
老北京人的火锅聚集地之一，炭火锅、清汤、麻酱，都是正宗的。 无论是鲜肉还是冻肉，都可以说是一流的。 这道鲜切羊肉，肉香十足，特别嫩~
地址：牛街西丽商业1号楼5-2号
人均：102
芝士卫
历史悠久的芝士店。 听说现在是第四代了。 双皮奶非常醇厚，口感略带甜味。 宫廷芝士点缀着一颗杏仁，比双皮奶酸一点。 两种牛奶味道很浓。 杏仁豆腐撒上桂花，吃起来像凉粉，味道一般。
地址：广安门内大街202号107室（牛街北口）
人均：22元
一宝荷叶年糕
曾糕不错，原汁原味的白糯米里浸透了浓浓的枣红色，看起来妖艳可人。 一口咬下去，软糯、粘稠、香甜。 无论吃多少，都不会觉得累。 卖糕点的妹子个个都笑眯眯的，很准。 如果说半斤，她一刀切的话，就差不多了。
地址：牛街5号牛街清真超市一楼（近进门胡同）
人均：23元
白记小食
去牛街必买的老北京小吃。 别看简单的柜台，生意超级火爆。 小吃品种丰富，用料真实，口味一致。 驴打滚是我的最爱。 糯米粉的粗细适中，豆馅细腻柔软，入口即化。 味道真是太棒了。 招牌年糕也不错，松软糯糯，味道很地道。 可惜保质期不长，每次只能少买点过瘾。
地址：牛街5号牛街清真超市一楼（近进门胡同）
人均：22元
拉马拉面条
餐厅就在惠民中学旁边。 它已经开放多年。 身边很多年轻人都是靠零食长大的。 面劲道，汤清爽，牛肉片入味，撒了香菜。 真是太神奇了。
地址：广安门内大街惠民中学旁
人均：23元
