周末，很多家长会带着孩子逛商场，其中不乏推着婴儿车的小宝宝。 有的大人去逛街，有的孩子去玩，不知不觉就到了吃饭的时间了。 这时候去哪里吃，吃什么就成了一个问题。
记者调查发现，3岁以下的宝宝想在外面吃到营养美味的菜肴并不容易。 商场里提供现成儿童餐的餐厅很少，很多搭配得当的儿童餐只是“小份”，单价低西提牛排，不适合牙齿未发育成熟的婴儿。
吐槽：小宝宝出门很难吃到好吃的
周六中午，在宜家四元桥店3楼的餐厅，不少家长和孩子都会选择点一份儿童餐。 每份24.99元的儿童餐包括一份意大利肉酱面、4个肉丸、一盒苹果汁和一个玩具。 不过，记者看到，除了意大利面换成了卡通形状的通心粉外，这道儿童餐基本上只是成人菜的缩小版。
宜家餐厅的儿童餐，肉酱和丸子和成人菜一样，只是份量少了点
“儿童餐的肉酱和丸子和大人一样吗？” “相同的。” 面对记者的提问，餐厅工作人员回答的很清楚。
市民田女士抱怨说，儿童餐中的意大利面虽然更适合宝宝吃，但不够松软。 大人吃的时候觉得硬，酱汁的味道对两岁的宝宝来说太重了。 “看这丸子炸得有点黑，表面硬得让孩子们都舍不得吃。” 田女士说着，最后在隔壁桌妈妈的推荐下点了一份土豆泥，吃了一些大人餐的蓝莓。 华，这孩子这顿饭勉强“应付”得了。
“当我在外面玩的时候，我担心吃饭的时间。” 田女士告诉记者，她现在讲究科学育儿，平时更注重饮食的搭配。 即使在外面吃饭，她也希望尽可能吃清淡有营养的食物。 . “但现实中，满意的儿童餐真的很少见。” 田女士拿出手机里的笔记，把自己踩的“雷”告诉了记者：“这个小猪包子在儿童餐里经常有，有的还有内馅，真甜；这个面，肉酱汁颜色这么重，看得出不缺酱油；这是薯饼和薯条，全是油炸食品……”
令不少家长不满的是，儿童餐中缺少蔬菜。 “基本上没见过绿叶蔬菜，给你准备点水煮西兰花和胡萝卜就好了。” “85后”妈妈李欣说，除了冬天外，她出门基本都是带点水煮菜。 和浇水的青菜一起吃，“不然她吃完饭会上火的。”
在合生汇商场，一位推着婴儿车的女士也表示，考虑到餐厅的儿童餐品种过于单一，她一般都是自己在家做饭给孩子吃。
参观：商场20家餐厅只有8家有儿童餐
每到周末，太阳宫的凯德商城就成了孩子们的天地。 门口有旋转木马，商场里各种儿童游乐设备应有尽有。
这么多孩子，儿童餐的供应情况如何？ 记者走访了商场内的20家非快餐店，其中只有8家有配套的儿童餐，其余最多只有免费菜品、优惠价等儿童用餐优惠。 例如，多家自助餐厅推出了1.2-1.4米儿童享受儿童价、1米以下儿童免费用餐的优惠政策。 主啊，所以带婴儿车用餐的亲子家庭很少。
记者多方查询发现，在提供儿童餐的餐厅中，西贝面村最受家长们的欢迎。 商家还在店门口的显眼位置打出“专业儿童餐”的广告，以吸引家长和家人。 根据菜单，这里有7种儿童餐。 主打牛排骨、牛排串、五彩蔬菜和海虾饼等，价格从29元到69元不等。 “主要是选择多了西提牛排，也有营养组合，看着花哨，但味道不一样，我觉得一般吧。” 一位刚带着孩子吃完饭的年轻妈妈向记者汇报。
在另一家非常火爆的商场，记者走访了四五六层共17家餐厅，其中有10家提供儿童餐，比例略高于凯德广场。
其中，一家泰国餐厅的工作人员告诉记者，该餐厅的泰国菜味道比较重，不适合小孩子。 因此，餐厅上架了“咖喱时令蔬菜炸猪排”单一儿童套餐，口味比较清淡。
但是，这样做的餐厅并不多。 记者发现，在上述两家商场中，14家重口味餐厅中只有5家提供儿童餐，湘菜馆、川菜馆等辛辣餐厅大多不提供儿童餐。
口味：重调味，少营养，更像一道“小菜”
餐厅的儿童餐质量参差不齐。 在价格不高的前提下，很多儿童餐只是“小菜”，缺乏针对儿童营养的菜品设计。
在凤凰汇购物中心3楼一家日式炸猪排餐厅，记者看到，店内的儿童套餐有两种选择。 主菜是乌冬面和油炸食品。 后者包括炸猪排、炸蟹肉饼等，1小份拌沙拉酱的土豆泥，1小份米饭和一杯果汁。 除了果汁，基本和成人菜一样，只是份量减少了。 而菜单上的小子薯条其实就是小份的薯条。 “都是高热量食物，孩子不能吃生的白菜丝。” 消费者陈女士说。
在连锁餐厅美春拌饭中，儿童烤牛肉拌饭与普通烤牛肉拌饭相比，只减少了辣酱和配菜。 记者在菜单上看到，普通版有西葫芦、香菇、胡萝卜等6个配菜。 儿童版的配菜只剩两个：玉米和紫菜。 . “15块钱一个确实不贵，但我觉得父母多花点钱就希望孩子的饭菜多一些。” 在大众点评APP上，一些消费者在商家页面发表了评论。
即便是在儿童餐选择丰富的西贝面村，也有不少消费者对菜品提出投诉。 问题之一是咸味。 “有个番茄面，我吃了还觉得咸，我家孩子怎么吃？” “咸虾饼真的没人吐槽吗？” 类似的评论很常见。
事实上，调味过重是很多儿童餐的通病。 消费者孙女士反映，她曾在石景山万达广场的西递餐厅给孩子订了一份儿童牛排餐。 “牛排又咸又老，孩子一口都没吃。” 对此，和生汇西递餐厅工作人员告诉记者，由于销量不佳，该套餐已下架。 “确实有很多人向我们反映，牛排不适合小孩子吃牙，而且味道比较重。”
一个有趣的现象是，“小份”版的儿童餐正受到一些胃口小的成年人的喜爱。 上周二中午，记者在宜家餐厅看到一位小姐姐独自享用儿童餐。 “点一个就可以同时吃意大利面、丸子和饮料，刚刚好。” 在生泊店、米村拌饭等餐厅的评价页面，以及小红书等社交平台上，不少网友推荐女孩子点儿童套餐，“味道和大人一样，省钱又不浪费食物。 “
追问：儿童餐标准仍欠缺
走访中，记者了解到，不少餐厅的儿童餐卖相不错，经常出现售罄的情况，可见市场有一定的需求。 但为什么大多数餐厅都不愿意在儿童餐上“下功夫”呢？
“儿童餐看似不难，但对餐厅来说却需要很大的体力。” 韩女士是一家儿童餐厅的负责人。 在她看来，做儿童餐，尤其是小宝宝，首先要在家长的要求和孩子的口味之间取得平衡，这对菜品的设计提出了更高的要求。 “调料有限制，做菜的方法要简单，厨师做大人菜的本事基本派不上用场，需要专门研究，不能随便在菜单上加一道儿童餐。”
此外，韩女士提到，由于儿童餐价格普遍偏低，餐厅缺乏盈利能力，投入产出比不高，俗称“不赚钱”。 “有的家长觉得，在饭店里，你可以给我煮粥、水煮菜、全蛋羹，但是怎么定价是个问题，太低不划算，太高了，父母会抱怨，很容易吃力不讨好。”
据记者调查，目前大部分儿童餐的价格都在40元/份以下，极少数能卖高价的餐厅通常辅以新奇酷炫的游乐设施，不卖口味。 比如主打“轨道送餐”概念的失重餐厅，点好的餐点会在车内顺着双螺旋轨道旋转，直接运送到餐桌上。 孩子基本上边玩边吃。 从价格上看，店内儿童肉酱意大利面48元，儿童牛排65元，儿童套餐68元，与同类餐厅的正常菜品基本持平。 星魔餐厅内还有大型攀岩、滑梯、海洋球池等游乐设施，门票100多元。
食品行业分析人士也提到，儿童餐是餐饮行业的“刚需”，但目前中国食品市场儿童餐存在两大痛点：一是缺乏对儿童餐营养的专业指导和设计。 ; 体验有待提高。
时至今日，餐饮企业的儿童餐标准仍然欠缺，专门为儿童设计的餐厅更是少之又少。 家长们希望能找到真正适合孩子口味的营养餐。
小贴士：小宝宝怎么吃？
如果真的带孩子出去吃饭，需要注意什么？ 北京市营养师协会理事顾忠义建议，家长在关注孩子口味的同时，也要注意一些基本原则。 尽量不要选择过于油腻、口味重的食物，要适当食用蔬菜和粗粮，减少甜食，多喝水或喝粥。 “对于3岁以下的婴幼儿，还需要考虑食物的形状和材质是否合适，比如太硬或颗粒太小的食物，都可能增加孩子窒息的风险。”
