有一个女孩是吃鱼长大的。 三天前,她在一家“香山小海鲜”餐厅吃了2017年上半年以来最新鲜的剁椒鱼头。
想在杭州吃海鲜?
当然是去那些“离海最近”的餐厅
这家餐厅“香山海鲜快3小时”
每天都能带着东海的气息吃海鲜!
在胡同里,跟胡同无关。 一进门就觉得很“乡土”。 五六个大土灶在咕嘟咕嘟地炖着农家菜; 水中各种“花蛤、蛏子、文蛤……”
▲内容丰富,每一个都可以自己选择
重点是:弄口的各种小海鲜都来自香山。 是个盛产各种小海产品的地方,新鲜的鱼肉非常鲜嫩。
这样的摆盘真的很像海边的当地餐厅
卖完了会重新安排
可以选择“清蒸、红烧、红烧”
方便客户选择,以免选择困难
我真的很喜欢蹲在这些炉子前,看着它们沸腾。 “鸡脚猪脚炖”,顾名思义,胶原蛋白泛滥象山海鲜,汤汁浓稠,这一锅也算是成功了。 咸香浓郁,淘饭一定很不错!
敢说是“主题餐厅”的肯定有两把刷子~
小巷在一个“嵌入式”角落
但每次晚餐时间
屋子里一定有很多噪音
不管你是想吃海鲜刺身,还是清蒸、红烧、葱烤、在家烤、酱油烤……海鲜吃到嘴里都有。 当满桌都是海鲜的时候,我觉得做一个吃货真的是太幸福了!
1/
怎么会有象拔蚌这么香脆的刺身呢? “不食生食”者,可食其乐。 切片切得像一层薄膜,吃起来“酥脆”一点都不夸张吧?
(嘴里的三文鱼是麦德龙买的,质量有保证)
以特制酱油调味,再放上辛辣的芥末,象拔蚌的鲜味一下子就带出来了。 一口咬下去,满满的酥脆感。
▲可以吃一盘!
2/
这个季节的珍宝蟹已经胖了!
“葱油”最适合它的口味
热油浇在上面的那一刻
“吱 - ”
螃蟹的鲜甜可以弥漫在空气中
蒸出来的汤已经变黄变清澈了,这就是蟹黄的鲜美。 珍宝蟹的壳很硬,但肉还是软嫩的。 它需要一大口并且令人满意。
▲大葱也受刺激
3/
能在五月份吃到这么肥的虾,真的可以列为“人生最幸福的几件事”之一。
基本上一个手掌那么大。 他们每个人都有奶油!
“椒盐虾”,基本上只要近10块钱一只。 如果是这个价位,每次想吃海鲜我都愿意吃20块!
肉质超弹牙。
▲按斤称重,不会浪费
4/
清炒蛤蜊是海鲜的性价比之王! 20元可以吃一大盘,粒粒饱满无沙。 简单地挂上一些酱油水来衬托鲜味。
每只蛤蜊都很丰满,开口很大,说明很新鲜。
这种便宜的海鲜也能带来吃海鲜的满足感
▲一次吃一盘没问题
5/
雪哈,好像除了热水烫,没见过别的方法。 听说女生吃雪蛤大有好处。 我从来没有抗拒过这种“吃对身体有益的食物”。 有点血丝,不过别怕,肉已经“熟”了,还有一点嘎吱嘎吱的响声。
▲ 挖它是个技术活
吃完饭,除了海鲜,感觉新鲜可口。
另一场大戏,上演一盘“鱼头”。
直径约30-40厘米象山海鲜,厚约5厘米。 一上桌,所有人都惊呆了。 正宗的千岛湖有机鱼头应该是这个样子的!
弄口大厅里有一缸包头鱼
每天30多件从千岛湖直运
(去拍照的时候已经没几个了)
真的吃了2017年上半年以来最好吃的“剁椒鱼头”。
红绿剁椒均匀铺开,每一片夹起的鱼肉都能带上剁椒的鲜香和辣味。 鱼本身很嫩,没有一点泥腥味,这一份足够6到8个人分享,价格才138元,基本供不应求。
会吃的人都知道,鱼身上最好吃的肉,除了鱼眼附近的肉,就是鱼鳍上的肉了。 那天,我把它据为己有。 巨大的一块! 很满意。 蘸点汤,你会很满意。
▲ 非常满意!
这家“香山海鲜酒家”
做杭州本地菜也是一绝
红烧大葱、水煮鸡、醉鹅肝、牛排骨……每一道菜都各有千秋。
除了吃海鲜,还可以尝尝地道的杭州菜,一石二鸟,开心!
巷子里有大包厢,特别适合家庭聚餐,朋友小聚
吃海鲜可以挽起袖子,但吃不完
每个包厢都配有沙发、电视、服务员。 服务超级好,会及时给你取下盘子倒水。
(想带上我的一群海鲜狂热朋友来吃喝玩乐)
舌头杭州专属礼遇
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价值100元代金券
(立减300元以上,酒水除外)
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