中国人自古讲究“时不食”。 一年有24个节气天津美食团购，每个时间段的饮食都与气候变化和人们的身体状况密切相关。 从冬至到春分，再到清明时节，我们会发现天津美食团购，南北地区人们选择在餐厅吃的食物正在悄然发生变化。
近日，美团美食发布《2022春季“美食”耗电洞察》。 在这个万物复苏的季节，南来北往的人们都有怎样的饮食偏好呢？ 哪些品类在春季受到追捧？
- 类别
春季饮食靠奶茶火锅过渡，
水果饮料和当地菜肴的销售有所改善
冬季的奶茶、火锅等热门品类，春季依然位居前列，人们的胃也需要转型。 部分品类销量排名大幅提升。 酸奶各品类销量排名上升35位，水果销量排名上升15位； 以清淡口味为主的海南菜和江浙菜也有明显增长。
川渝特色火锅占据该品类春季销量榜首。
川川香、鱼火锅其次
进入春季后，重庆火锅的主要高销区域集中在川渝江浙沪，而四川火锅则分散在更广泛的区域。 销量前列的省市覆盖华南、华中、华北； 本地销售比较亮眼； 鱼火锅销量好于四川和重庆以外的河南和云贵地区。
南方省市的饮品比较火爆，
开春后浙江咖啡销量仅次于广东上海
饮料（包括奶茶、果汁、咖啡等）春季销量在江南20个省市中排名75%。 其中，以广东省为代表。 无论是奶茶、果汁还是咖啡，销量均位列第一，并超越二、三。 名字的总和。 作为过去一年饮料套餐销量同比增长超过50%的地区，广东人对汤水还是有一定的偏好。
奶茶汁在江苏、河南等中原地区排名第二； 浙江成为继广东、上海之后咖啡销量最高的省份。 我们拭目以待。
湘菜强烈辐射周边省市，
武汉、南宁成一线外销售大城市
香味真的很“香”！ 春季湘菜销量前5位的省市分别是湖南省、广东省、上海市、湖北省和北京市； “湘菜世界”辐射全国。 西安、衡阳、佛山等城市都对湘菜情有独钟。
华东地区开春后川菜订单量最大，
江浙沪特别爱吃辣
川菜已经深入全国人民的胃中，真正成为民族美食，不再受地域限制。 开春后，川味烤鱼、川菜馆、干锅/香锅、酸菜鱼/水煮鱼等产品订单量排名第一的是华东地区，而非四川省所在的西南地区。
江浙菜多菜系春卷，南北省市各有千秋
探索北方美食新世界，排除江浙沪及一线城市，春季河南杭州菜，上海地方菜，江浙菜，辽宁温州菜，无锡菜，淮扬菜天津、山东南京的江浙菜、绍兴菜、河北的宁波菜、重庆的苏帮菜等细分的江浙菜订单量高于其他省市，可见南方菜系的存在北方越来越强了。
——人群篇
超半数95后95后春季点中东菜 中老年人偏爱本地菜
2022年春季，各代人中，对新奇美食有着执着追求的95后将贡献中东菜的51.7%、韩国菜的49.9%、东南亚菜的34.2%、东南亚菜的30.7%西餐。 %，新奇异域的菜肴受到95后的欢迎。 尝试新事物很容易踩雷。 老年人是当地美食的忠实粉丝。 中老年人占比高的品类集中在中国本土菜系，尤其是鲁菜、津菜、晋菜等北方菜系。
- 旅行
春季赏樱搜索量上升，
小龙虾是最好的选择
散落的花朵渐渐变得妩媚，春游的脚步也加快了。 从春分到清明，随着节气的变化，旅游景区、游乐场、公园等外出游玩的搜索量明显增加。 西安青龙寺、北京玉渊潭等热门赏樱胜地格外受关注。 小龙虾、青丸子、冷面等食品的热度也有所上升。
青团搜索量同比增长35%，
商家开启传统美食口味翻新
2021年清明节前两周，美团App团相关关键词搜索量较春分前增长106%； 2022年清明节前，“共青团”相关关键词搜索量同比增长35%。 一群不安分的青年开始跨界。 除了黑芝麻等传统馅料，咸蛋黄肉松成为“网红”口味，不少品牌推出相关单品，其次是豆沙青丸、芒果青丸、芋头青丸、南瓜青球和其他口味。
