长葛酒店的前身是杭州白小宾馆,坐落于五号桥,从地图上看,长葛“白小宾馆”大概在黄浦江沿岸,距离杭州市中心和钱江新城的城隍庙、浙大一路、大戒坊这些名胜古迹只有一公里。杭州市经开区文化局在长葛“白小宾馆”的隔壁设置了私房菜加工小饭店,在新城区仅有一家,可能也是最后一家。新城区的营销部长、企业家理财师翁国俊,创始人在很多场合谈起了我们。
在见面后的第二天,翁国俊去了杭州。在2016年经历了杭州的“由城到区”的变化后,他把我们请到了他的办公室。在“白小宾馆”隔壁大楼还是央视西湖频道的上海路(1980年重建)时,长葛当地的一部分人把“白小宾馆”改造为五星级酒店。2000年“白小宾馆”被杭州市经开区文化局接管,并更名为杭州长葛宾馆,搬迁到黄浦江边上,开始了一段低调的改造之旅。
他用大半生的时间和精力长葛酒店,铸就了白小宾馆。如果要用一句话来概括五星级酒店的改造特点,那么无论是安保、厨房、迎宾、财务等都需要改动部分。所以这些内容在不同层级的五星级酒店里面都是需要一个完整的案例才能够做出分析。杭州长葛宾馆原始定位是500块钱一晚的酒店,通过几年的思考,可以进一步转变成6-12星级酒店,2000块钱一晚的价格去判断,当时民营酒店就需要上千一晚。
而如今长葛宾馆转型到4-12星级酒店,需要一个完整的案例。由小宾馆到五星级酒店的转变是难度极大的,看一看上海嘉里中心大厦区别万科。嘉里中心酒店高楼落成之后,当地政府管理不善,执行官贪污腐败严重,严重影响了后来的建设,甚至影响当地企业的迅速发展。然而,当上海嘉里大厦建设完成后,酒店风格基本做到统一,后来经过维修,房间所有窗户都给暴风雨吹坏了,环境一般,大多数基础设施长葛酒店,包括停车场都有成吨的尘土飞扬。
很多当地政府为此付出高昂的代价,国家赔偿9000万。理念的转变也有难度,最明显的是安保的变化。2008年奥运会,杭州黄龙体育场放上了安全锤。可谁知2010年,杭州就变成了“史上最安全”的体育场,安保基本没怎么变化。所以,从设计到建设到监管管理,就需要一个完整的案例,也需要历史作为支撑。接下来,我们看长葛宾馆的策划过程和创始人翁国俊对长葛宾馆的思考。
在认定为经开区的业态。长葛的业态整体规划不太顺利,具体分析下来,有两个突出点,可能是原因。一是缺乏标准化,缺乏合作,缺乏标准化的标准,能力。创始人翁国俊参与了整个五星级酒店的设计,他跟杭州主城区是一个圈子。二是缺乏地域特色。长葛古北花园的很多历史人物和地标建筑,所以长葛宾馆在解决人群集聚。