现在很多人越来越喜欢喝“奶昔”。 但是你对“奶昔”的原料了解多少呢？ 很多人可能认为“奶昔”的主要成分是牛奶。 但“奶昔”通常不是乳制品。
事实上，乳制品包括鲜奶、奶粉、炼乳和酸奶。 它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。 乳制品是健康的，但是朋友们千万不要有这样的认识——看到“奶”字就想到健康，有“奶”字的食品就是用鲜牛奶做的。
同时，当大家看到带有“水果”字样的食物时，就会认为应该有新鲜的水果。 因此，大多数人都认为香喷喷的草莓奶昔既美味又营养，颇受人们的欢迎。 不过，英国《卫报》的一则消息指出，所谓的“草莓奶昔”是由59种化学原料配制而成，既不含草莓，也不含鲜奶。
专家指出，加工食品需要添加大量的食品添加剂。 和英国一样，我国卖的草莓奶昔也有那么多添加剂。 因此，不要经常吃压碎奶昔或其他“乳制品”。 外面这些食物的成分和质量你真的没法保证。
一杯奶昔含有惊人的卡路里。 有专家研究表明，一杯奶昔含有2000卡路里热量，相当于25片培根脂肪所含热量。 健康专家普遍认为百万奶昔，对于普通人来说百万奶昔，每天保持20g的脂肪摄入量是符合健康标准的。 然而，一杯快餐店里卖的奶昔，摄入的热量是每天的三倍。
脱脂奶粉
自从各种口味的奶茶被曝掺入“奶油香精”而没有“奶”，不少人开始怀疑奶昔是否也掺入了“奶油香精”？
据相关人士介绍，此时的奶昔已经很“白”了。 奶昔中的牛奶虽然不是鲜奶，但至少来自脱脂奶粉、乳清粉、奶油等天然产物，而不是“奶精”。 这还是值得欣慰的。
奶昔的味道来自“味”
不过，也有专家指出，虽然奶昔的“奶”来自于脱脂奶粉等天然食品，但为了衬托出奶昔的各种风味，往往会加入香精。
例如，草莓的味道完全取决于香精的成分。 要拥有真正的味道，需要 40 种化合物的微妙合作。 牛奶部分来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。 为了配合凉爽的甜味，加入了果葡糖浆而不是糖。 为了像草莓一样红艳动人，还必须添加红色素。
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