2020年11月，记者来到陕西西乡白龙塘镇。 初冬的早晨，微凉，正适合吃一个松软香甜的烤地瓜。 这种亲切而熟悉的味道，开启了我们寻觅甜蜜事业的一天……
白龙塘镇位于西乡县东北部，属浅丘陵区。 这种地形适合种植高淀粉红薯，这也是红薯的关键要素。 在带我们去红薯加工厂的路上，白龙塘乡党委书记杨邦安说，全镇已种植红薯近2000亩，带动了60多户贫困户。 2019年加工厂建成后，红薯收购保底价为每斤6分钱，比市场价高出约25%。 这既保证了农民的收入，又带动了白龙塘红薯的传统产业。 杨书记计划明年进一步延伸食品加工链条，让更多村民受益。
到达红薯厂，厂长张斌正在试吃刚收到的样品。 “沙地红薯比黄泥地红薯好，甜度更高。” 张斌是白龙塘人。 他在国外经商20多年，去年回乡办厂。 他发现家乡的土质适合种植红薯，但当地品种的口感却不够好，于是特地引进了新的马铃薯品种。 谈起初衷，张斌希望能够带领村民一起致富，让家乡的资源得到有序的开发。 从建厂到现在，红薯加工厂已经为附近38个农民提供了就业机会，今年收购当地红薯1800多吨。
2019年，曲友禄依恋上了甜品事业，开始在红薯加工厂工作。 此前，24岁的农民工瞿友禄离家出走，去过广州、杭州，但始终没有归属感。 2017年，白龙塘镇145户499人实现脱贫，其中包括选择回家的他。
曲友录的文章中，家乡美丽，民风淳朴：
“也许是因为一边国家支持一边人民吧。走遍了祖国的大江南北，回到陕南小城西乡心有所薯，依然觉得只有热腾腾的油面故乡的胡椒最能承载我心中的故乡情怀。
“现在我可以照顾家人，有稳定的收入，真的很幸福。” 瞿佑禄遗憾没能陪女儿一起长大，但现在终于可以在家检查儿子的作业，做一个“严厉”的父亲。
现在在西乡，农民收入稳定，出行方便心有所薯，守在家门口就能过上好日子。
在脱贫攻坚的路上，无数人流过汗水和泪水。 有效的脱贫攻坚措施，绝不能让人孤军奋战。 都是以群众智慧为基础，呈现脱贫攻坚新气象。
他们在甜蜜的事业中有“土豆”，春天就在眼前。
制片人丨文璐张鹏军
记者丨张志和
相机丨后皮东西向荣传媒中心罗晨
编辑丨方彦斌王晓丽
