川渝滨江码头混搭得天衣无缝。 值得在吃货的历史上铭记！ 因为据说这就是火锅的“前世”。 而火锅经历了这么多年的不断进化，“今生今世”，近几年各种千奇百怪的混搭组合，我们并不感到意外！
在银川，火锅和独栋别墅混搭。 然后是【舒里私房火锅】。 正园南街与南浔街交叉口向北100米东路4号别墅。
换句话说，晚餐时间来到这个院子，看到优雅低调的门面，进进出出的人很多的地方就是【树里】。
如果银川火锅界有民营火锅的先例。 但是来到这里，还是会有感慨的，跟一般所谓的网红风格不一样。
傍晚来的时候，整栋楼可以说是银川的火锅了，既是私人火锅，又是有品质有格调的火锅。
安静、低调、高品质，美食与美景的精致融合。 独栋三层小楼，整体视觉让人感觉舒适，不复杂不累赘。
没有印象中火锅店的油腻感，外观高雅，内部温馨，目的是给来访者一种到朋友家吃火锅的轻松愉快感觉。
而且每一层的整体景观和环境布局都不一样，不会让人觉得局促压抑。 很多私房火锅可能会因为内部空间小而觉得空间不够用，但这里的整体感觉还是很舒服的。
也有包间，不过据说很火爆，需要提前预定，而私房火锅跟街边小店不同的感觉就是菜品一定是这里的用心和美味生产。
不仅每一道菜品都让人眼前一亮，很多菜品都是经过精心挑选和区分的，光是看名字就能感受到。
而整体是以这种新式私房火锅的概念呈现的。 锅底自然是传统口味的延续和锅底新口味的结合，比如这里的鸳鸯锅底。
白玉木耳、鸳鸯糕、罗非鱼片、糯米粉、自制羊肉片、雪花牛肉块、高山有机青笋、海带苗、小油条裹虾滑。
千丝牛黄喉、榴莲炸虾仁、筷子牛肉、虾仁、小丸子、藤椒牛肉午餐肉等等，光看菜名就知道了。
先说虾滑，和虾滑有关的菜品。 店家说他们用的是黑虎虾滑的，看质量就知道了。 黑虎虾本来就贵，但这里的虾滑，看着粒粒分明。 虾肉，据说虾肉含量在90%以上，没问题！
小油条裹虾滑真的是一道非常有档次的菜。 手工虾滑和迷你油条的结合，虾滑里的虾肉和弹牙的油条味道鲜美，味道真是绝了。
虾香浓郁的榴莲，虾味爆棚，滑溜溜的，里面的榴莲吃的时候要小心烫到嘴巴四川牛肉火锅，不过真的很好吃。 介于固体与液体之间的状态，咸香与清新的甜味完美融合。
还有虾和鸡蛋。 这个一看就知道为什么叫这个名字！ 黑虎虾做出来的虾肉光滑饱满，虾肉颗粒清晰，而鹌鹑蛋又香又肥！ 虾的含量非常好！
自制谭羊肉片，在宁夏吃火锅，羊肉是必须的，而且还是谭羊肉，看得出来很硬，下锅煮自然是有诚意的！
雪花牛肉粒真的是多汁，口感也很有弹性。 爆裂的汁液绝对惊艳！ 牛油的油脂和牛肉的嫩滑和颗粒感是我每次来必吃的菜！
千丝牛黄喉，当下很多餐厅都会有的一道网红菜。 但是这里的筷子，一拿起就有种掉下来的感觉，就知道是粗的，红油锅里一煮四川牛肉火锅，又脆又入味。
毛肚也是这里必吃的，层次分明，光泽润泽。
高山有机青笋是这家店的特色。 这也是我第一次吃它们。 外观与通常的竹笋不同。
而且在红油锅里一涮，真的是酥脆好入味！
这是我第一次见到银耳。 银耳的味道比黑木耳更脆、更鲜。 我个人非常喜欢。
还有他们的罗非鱼。 我很喜欢这个。 它甜美、柔软、晶莹剔透。 红油锅煮出来我一个人能吃一盘！
还有一家小丸子世家，名字萌萌哒几乎涵盖了他们家类似福袋的所有高档丸子，还有少见的藤椒牛肉午餐肉。 看得出来店里的菜品很不错。 小心！
一个火锅，一种新体验！ 看着各种食材在锅里翻滚。 在这样的环境下吃火锅，其乐无穷。
地址：银川市金凤区正园南街与南浔街交叉口北100米东路4号别墅（鹿鸣园小区南巷内）树里私房火锅
文案/小雨/摄影/陈66/小哲
排版/哈哈/灯光/世代
