牛栏山酒厂在线销售名牌白酒、浓香型白酒和高度白酒。 在运营上，在不断提升品牌产品品质的前提下，提供完善的品牌服务，让用户安心购物； 牛栏山酒庄店开在一个综合购物平台上。 平台本身有很多品牌商家。 作为平台品牌网店之一，店内销售的品牌力求凭借其产品品质、性价比、产品服务、商品物流等因素赢得顾客的青睐。 欢迎大家进店浏览选购。
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂，驰名（名）酒品牌，始于1952年，中华老字号，国家地理标志产品，北京市著名商标，北京市名牌产品，国家二锅头原产地认证，北京重要名片之一。
牛栏山地区的饮酒文化在我国可追溯到3000多年前的西周时期。 1982年，在牛栏山酒厂附近出土的鼎、器、爵等8件青铜器中，有5件与酒有关。 据有关专家分析推测，这些青铜器应为我国西庆时期。 牛栏山二锅头的酿造历史可以追溯到清代。 据《顺义县志》载：“酿酒工：有工百余人（全市十一锅所雇）。所酿之酒甘甜可口，为平北特产，邻县或坪市有售，颇有名气，尤以牛栏山酒最为有名。” 这里所说的“烧酒”就是牛栏山二锅头酒。 经过数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国清香白酒（二锅头工艺）的代表，深受消费者青睐。 今天，在北京众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区最大的白酒生产企业：保持独立酿造； 最早拥有“中华老字号”和“中国驰名商标”的白酒企业； 唯一一家被认定为“商标保护产品”的白酒企业； 唯一拥有“中国酿酒大师”称号的白酒企业； 唯一获准使用“纯粮固态发酵标志”的白酒企业； 唯一获得“全国工业旅游示范单位”荣誉称号的白酒企业。 公司在发展规模、品牌知名度、市场竞争力和综合经济效益等方面都呈现出强劲的发展势头。 牛栏山酒厂正以打造中国二锅头第一品牌为己任，实现企业更大发展。
牛栏山二锅头，二锅头的始祖。 作为京酒的代表，二锅头已有800多年的历史。 北京的酿酒师在蒸酒时，会把第一锅的“头”去掉，第三锅的“尾”丢掉。 牛栏山二锅头于2002年9月4日获得“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒以精选优质高粱、小麦为原料，以豌豆、大麦为发酵剂制成的大曲。 纯粮酿造，绿色天然。 从原料的粉碎到成品酒的灌装，经过糊化、发酵、蒸馏等十余道关键工序，以传统工艺精心酿造。 以香型“牛栏山”品牌为代表，共有四大系列110余款产品。 燕山脚下、潮白河畔出产的牛栏山酒，蕴含天地灵气。 牛栏山二锅头是国家认证的二锅头原产地，是二锅头的正宗产地。 正宗的味道是无法复制的。 秉承百年中华老字号的工艺精髓，“削头去尾截断断续”，传承牛栏山“百年酒窖”精神，酿造绝世酒香. 一是原材料的控制。 随着人们生活水平的提高，人们消费意识的成熟，市场需求的快速增长，为满足消费者对产品质量的更高要求，牛栏山酒厂厂领导毅然做出了在我县生产高粱的决定。国家。 在主产区东北地区，专门建立了优质原料供应基地。 东北地区是我国高粱的主产区。 不仅日照时间长，而且昼夜温差大，非常有利于高粱养分的积累。 因此，淀粉和各种营养成分的含量是毋庸置疑的，已得到业界的普遍认可。
但采收季节不对、水分含量高、杂质含量高等都会影响酒的品质。 为此，牛栏山酒厂采取了严格收购、多重监管、规范入库、出厂后复检等管控方式。 确保进入生产过程的所有原材料均符合技术要求。 二是水源地控制。 位于牛栏山的国八水源厂是外国驻我国使馆专用的水厂。 其水质为国内外公认的优质水； 这在业界是无可非议的。 尽管如此，根据牛栏山酒厂的工艺要求，在生产过程中每天都要对水质进行卫生度、电导率等方面的检测和监控，并采用业内最先进的设备进行反渗透处理。 在使水质达到卫生指标的基础上，水中某些无机盐的含量和电导率也必须符合酿酒的要求。 三是发酵过程的控制。 发酵过程中常规控制指标为杂质、甲醇和杂醇油。 杂质是原材料中多余的成分； 果壳中含有的果胶酶易产生甲醇； 原料中蛋白质含量过高易产生杂醇油。 为保证产品质量，在进入发酵工序之前，牛栏山酒厂要经过破碎、蒸煮等工序，去除杂质和果壳； 然后通过确定合理的发酵温度和发酵时间，消耗掉多余的蛋白质，达到酿造牛栏山优质葡萄酒的标准。 四是勾兑过程的质量控制。 牛栏山酒庄原酒容器采用行业认可的陶罐和不锈钢桶，有效保证了原酒的长期储存； 调配用水需经过反渗透处理； 勾兑前先逐罐品鉴原酒，确定合适的基酒，充分利用各基酒在勾兑过程中的不同风格和特点，充分展现牛栏山酒的风格和特点，确保牛栏山酒的风味特征和优良品质。
“牛栏山”品牌得到了消费者和专家的认可，连续几年荣获“北京市著名商标”荣誉称号； 中国白酒典型风格金杯奖； 2004年2月，“百年牛栏山”荣获第五届中国国际葡萄酒与烈酒品评大会特别金奖； 2006年1月5日，“牛栏山”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”； 2006年牛栏山二锅头专卖店，经中国酒业协会专家鉴定，牛栏山酒厂生产的香型（二锅头工艺）牛栏山二锅头被认定为中国酒香型（二锅头工艺）白酒的代表，这标志着肯定牛栏山二锅头的专家和消费者； 2006年12月，中国啤酒工业协会授予牛栏山酒厂厂长李怀民同志“中国酿酒大师”最高荣誉称号，成为全国第32位。 作为酿酒最高荣誉称号的获得者之一，牛栏山酒厂也成为北京白酒行业唯一一家拥有“中国酿酒大师”称号的白酒企业； 生产经营牛栏山牌二锅头（经典）白酒（52%、45%，大曲香型）和牛栏山珍稀二锅头（珍藏30年）白酒（53%、46%，大曲香型）获准使用纯粮固体-国家发酵酒标识； 2007年6月，牛栏山酒厂与外交部成功签约牛栏山二锅头专卖店，30年经典、珍品等5款产品入选外交部采购名录，成为247家驻驻机构的专用酒国外。 ，为酒庄的产品和品牌成功走向国际舞台奠定了良好的基础； 2007年6月，牛栏山二锅头酒的传统酿造技艺成功入选市级非物质文化遗产名录。
2008年6月7日，“北京牛栏山二锅头白酒酿造技艺”作为北京二锅头白酒传统酿造技艺的代表，正式列入国家非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目； 2007年12月12日 2008年2月1日，酒厂检测中心获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书，成为继茅台酒厂之后中国白酒行业第二家获得国际认可的企业实验室； 2008年2月1日，《地理标志产品《牛栏山二锅头酒》国家标准》经国家标准化管理委员会正式批准发布，并于5月开始实施。国家标准的批准发布意味着，牛栏山酒厂成为唯一一家将二锅头酒纳入国家标准的酒厂，同时，对推广民族精品、提升产品国际竞争力将发挥不可替代的作用。
