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端午节在每年农历五月初五，又称端阳节、午节、五月节等。 “端午节”是我国国家法定节假日之一，已被列入世界非物质文化遗产名录。 端午节起源于中国。 是中国人民治病防疫的节日。 春秋以前吴越国有部落在农历五月初五举行图腾祭祀的习俗，以赛龙舟的形式进行。 后来，由于诗人屈原在这一天逝世，便成为中国汉族人民纪念屈原的传统节日。 端午节有吃粽子、喝雄黄酒、挂艾叶、赛龙舟的传统。 甚至还有大诗人留下了“浣溪沙端午”的千古佳话——宋苏轼的《浣溪沙端午》。 端午节吃粽子的习俗是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。 千年前，屈原投汨罗江自尽。 吃粽子的习俗已经有几千年了。 吃粽子的由来——屈原投江后，楚国人为了不让河里的鱼虾龟蟹吃掉屈原的尸体，就把好吃的东西扔进河里。 就这样，年复一年，为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节，人们就把食物扔进河里祭祀屈原。 一天晚上，一位老人在梦中梦到屈原，问他：“我们给你这么多食物，你吃了吗？” ”屈原说：“你给我做的饭，就是那些鱼虾、甲鱼、螃蟹吃的。 老人问：“我们怎么能不被它们吃掉呢？” 屈原说：“你用竹叶包饭，包成菱角尖角的粽子，他们以为是菱角，不敢抢。” 我吃掉它了。
第二年端午节，人们听从屈原的话，把粽子扔进了汨罗江。 吃了那么多粽子，我就吃了。 但大部分还是被鱼、虾、龟、蟹吃掉。 “这就是端午节吃粽子的由来。当然，这只是一个传说，但这种爱国情怀值得后人学习。粽子通常用竹叶或芦苇叶包着。五芳斋粽子是五芳寨在江西靖安县境内，是采摘加工芦叶的基地。糯米要先泡水再洗。 、柿饼、白果、红豆、生姜、桂花放入糯米中。如果想做碱粽子五芳斋粽子专卖店，可以在米饭上洒少许石灰水搅拌，使米饭稍微变黄；或者放煮粽子的水里少许柴灰或石灰，煮出来的粽子会格外香香可口。 在唐宋时期，粽子也深受皇室喜爱。 唐明皇在位时，端阳宫每年都会制作一批粽子和团子，可见皇帝对粽子的喜爱程度。 面团放在金盘中，然后让宫女们用金色的小弓箭射盘中的面团，射中者赏以粽子。 但是面团球很滑，不好拍。 为了得到吃粽子的奖赏五芳斋粽子专卖店，宫女们必须专心致志地拉弓，小心地拉箭。 好的。 唐明皇在一旁自得其乐，吟诗“四时花争技，九粽争新”。 这种游戏一直延续到宋代。
古人还把它加入粽子中治疗疾病。 在李时珍的《本草纲目》中就有记载，疟疾与粽子同食有很好的疗效。 南北朝时期，鲁迅将其用糯米包成“粽”，献给宋武帝刘裕食用。 他出现智力衰退和思维迟钝的症状。 粽子还启发了古代诗人的创作。 元稹有“采碧云粽，香梗白玉丸”； “中共解绿粽子，坏了就拿一枝簪子和艾条”，这些都是关于粽子的歌曲。 粽子后来成为端午节馈赠亲友的礼物。 旧时，一些权贵人家除了粽子外，还有桑葚、樱桃、荸荠、黄杏、五肚糕、玫瑰糕等时令食品。 可小户人家只能勉强用清水包几个粽子，既是馅，又是菜。 北京的端午粽子，都是用芦苇叶包着，外面系着鲎。 市场上卖的主要是糯米和小枣，郊区农民卖的主要是黄米和小枣。 南方人更讲究吃粽子，近代已形成系列，主要分为苏式和广式两大类。 苏式包括白米粽、红豆粽、豆沙粽、鲜肉粽、火腿粽等，口味纯正，风味独特。 广式主要有豆沙粽子、叉烧蛋黄粽子、重蒸粽子，品种繁多，更是别具一格。 后来，北京的桂香村、稻香村等南味店在端午节期间特意推出了南味粽子，供南北食客随意挑选。 北京人可以尝到珍稀，享受南国风味； 南方的老顾客能吃到家乡的“特产”，更是过瘾！ 吃粽子的习俗不仅在中国流行，在日本也很流行，在东南亚一些国家也比较普遍。 粽子能够漂洋过海，传播中华饮食，恐怕是发明粽子的古人所料不到的。
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