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卜卜贝:卜卜贝的汤底配方做法

   2023-04-23 网络整理佚名1880
核心提示:卜卜贝在广州,贝小七可称得上是卜卜贝界的“后起之秀”!2019年底,贝小七带着满满诚意来到长沙,经过长达几个月的试营业,为的就是让到店的顾客吃到最好吃的卜卜贝、享受最好的服务。对于无辣不欢的长沙人来说,诱惑香辣款的卜卜贝是必点!第一次吃卜卜贝的小伙伴们,看到刚刚端上桌的卜卜贝绝对惊艳!贝小七在开业期间进行了产品升级,新

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在广州,贝小七也算是布布贝界的“后起之秀”! 刚开业就引起了排队的狂潮,口碑超高

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2019年底,北小七满怀诚意来到长沙。 经过几个月的试营业,目的就是让来店的顾客吃到最好的布布贝,享受最好的服务。 就在今天,它终于正式开张了!

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北小七位于开福区世纪金源购物中心G层美食街。 大门远远看去非常醒目。 我想打卡拍照。

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北小七的小贝壳是从越南的深海白贝中挑选出来的,大贝壳也是来自深海。 每天新鲜冷链配送到店,确保肉质肥美。 (特殊时期,店内只有大贝一个选项。)

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为了让顾客吃到一锅美味的贝类卜卜贝,需要经过7道完整的工序——选贝、养贝、挑贝、洗贝、试贝、放贝、煮贝。 只有经过层层筛选,The Bubbe 才有资格上桌。

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辣的诱惑

对于爱吃辣的长沙人来说,麻辣烫的布布贝可是一绝!

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第一次吃布布贝的小伙伴,看到刚端上桌的布布贝,绝对惊艳! 超级大锅的布布贝,秘制红油加持,让人胃口大开。

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耐心等待几分钟后,你会看到红色的油汤逐渐沸腾,然后你会听到bobobo发出“bobobo”的声音,好像在唱歌一样!

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此时打开的气泡已经吸取了汤底的精华,肉质肥美,非常漂亮,吃完汁液一秒就能炸开!

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来自深海的鲜甜味道,还带点辣味卜卜贝,让人吃上瘾!

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秘金汤

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秘制金汤,色泽淡淡,吃过后会感叹:这是什么美味珍品!

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不同于诱人的辣味,这锅布布贝有淡淡的咸蛋黄味和南瓜香,吃起来更香了一些!

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随着锅底的温度逐渐升高,一排排迫不及待张开的大贝露出了肥美多汁的贝肉,仿佛在叫嚣:快来吃我~~~

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口味重的食客可以蘸点调料提鲜,吃多少都吃不饱!

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如果吃不惯,店内还有经典原味、热情胡椒味、泰式冬阴功、爽口酸辣口味,绝对能满足你的胃口!

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北小七还有50+种小菜可供选择。 贴心的是,想吃的小菜可以在自选的冷冻柜里取(吃完再拿,不要浪费),减少食客的等待时间。

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爱吃海鲜的朋友也一定要来北小七。 所有的海鲜都是当天采购的,而且都是新鲜的。 最重要的是价格超级实惠! 吃完布布贝,再来一顿免费的海鲜火锅大餐吧!

罗氏虾

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超大的罗氏虾,一入锅就瞬间粉嫩嫩的。 入口后,紧实的虾肉满口,满满的鲜甜!

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鲍鱼

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所有的大鲍鱼上桌后都会动起来,就像在跳肚皮舞一样!

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汤汁带出鲍鱼的鲜嫩口感,Q弹无比的口感蘸着酱汁盘,每一口都忍不住想吃~

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虾滑和墨鱼滑

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爱吃火锅的小伙伴们可能都离不开各种滑梯吧!

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北小七的虾滑和墨鱼滑分量很足。 汤底汤汁饱满,入口酥脆。 吃的绝对过瘾!

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松花蟹棒

这道松花蟹棒是店里很受欢迎的一道小菜!

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松花蟹棒入锅煮十几秒后就会“开花”,散成一缕缕。 它尝起来完全不含面粉,味道甜美,略带辛辣味。

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开业期间,北小七对产品进行了升级,增加了湘西烤肉品类,让来店的食客有更多选择。

牛肉串和黄油串

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北小七的牛肉串保留了湘西烤肉的做法,一口一口,干净利落。 腌制好的牛肉经过炭火的洗礼,鲜红的颜色带着诱人的油光,吃起来略带焦香。

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黄油的火候刚刚好,外皮烤的酥脆,咬一口黄油的香气在口中蔓延开来,却丝毫不会让人觉得油腻。

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海鲜炒饭

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海鲜火锅要不要来点馅料主食? ! 北小七还有海鲜炒饭,大只的虾仁,配上青豆、玉米等食材,份量超大,吃个够!

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定制果酒

不能错过的还有贝小七的定制果酒,有杨梅酒、荔枝酒、青梅酒三种口味。 浓度低,果香浓郁,特别适合女生饮用。

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一壶甜布巴

美味的开胃菜

再来一杯微醉的果酒

多么美好的假期啊~

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