东北地广人稀，山高林密。 有些老林终年人迹罕至，气势浓郁。 他们孕育了许多山珍野味，都是好东西。
先说菌类，猴头菇当属第一。 在猴头、燕窝、熊掌、鱼翅四大名菜中，猴头居首位。
猴头菇又称对面菇。 它通常生长在高大的树梢上，长成一对。 形状就像一只蹲在树上的小猴子。 它黄黄相间，身上长满了绒毛，十分可爱。 比如猴头肉这道菜，你分不清哪个是猴头，哪个是肉。 一个蘑菇吃起来和瘦肉差不多，那是带炉子的腋窝——绝对不是普通的大炮。 ！
榛蘑是东北特有的一种蘑菇。 它呈深黄色，蘑菇味很浓，仿佛整座山的灵气都在里面。 晒干后，串成串，挂在屋檐下。 想吃的时候，摘下一把泡在凉水里。 是炖鸡的必备品。
东北人最喜欢做蘑菇炖鸡了。 俗话说“舅舅进门鸡死”。 榛菇在这个时候就起到了“帮凶”的作用。 你可以说它很好吃 多么残酷。
野生黑木耳数量很少，个头也不大。 它们生长在腐烂的木头上，呈半透明状，类似于黑玛瑙碎片。
野生木耳肉质厚实，有嚼劲，但不能随便摘下来吃，否则轻微的毒素就会让人吃不消。 你必须先把它晒干，然后再浸泡，然后再吃。 炒鸡蛋和肉可以炒着吃，也可以生吃蘸醋吃。 非常明亮。
剩下的就是松茸、黄菇、元菇、白菇、鸡腿菇，多得数不过来。 友情提示，东北山区的蘑菇都是可以吃的，但是有些蘑菇一辈子只能吃一次，所以采蘑菇的时候要小心，切记切记。
再说药材，南方的田七补血第一，东北的人参补气第一。 我们说的是东北的老山参。
生长于深山老林数十年乃至数百年的老山参，充分吸收了日月精华，其药用价值几乎无敌。 在武侠小说中，它是可以起死回生，增加男人内功的神药。
几乎每个东北人小时候都听老人讲过人参娃娃的故事。 他说，老山参变成了精灵，变成了一个胖娃娃，和村里的孩子们一起玩。 太邪恶了！
灵芝也是长在烂木头上的东北第四宝，而且越长药性越强。 据说和仙丹、红景天一样，可以强身健体，延年益寿。 是上等滋补品。
人参和灵芝非常珍贵。 当然，还有一些常见的药材，比如刺五加、黄芪等，都是生长在东北深山中的良药。 喝黄芪汤，防病保健康”，这不是瞎说的广告，老一辈人的养生经验摆在那里，你信不信？
东北的白桦林东北第四宝，遍地都是宝。 桦树汁是很好的滋补品。
此外，白桦树上长有一种拳头大小的黄色木耳，名叫白桦茸，即白桦茸，用来煮水最补肝。 据说上酒桌前喝一碗浓稠的白桦茸水，可以喝千杯不醉！
老林中有的是野蜂，有的把巢挂在树枝上，有的在岩石上筑巢，真是令人叹为观止。 岩石上的蜜蜂所产的蜂蜜就是传说中的“岩蜜”。 价值太高。
野蜜是混花蜜，因为山里的野蜂抓什么样的花，就采什么样的蜜。 各种野草、树木、藤蔓、药材和花卉的精华汇集在一滴浓稠醇厚的蜂蜜中。 你可以想象，蜂蜜是什么颜色的？ 更何况还有能补鼻血的蜂王浆！
山上成片的野生核桃树。 生产出来的山核桃壳厚肉少，而核桃仁油润，味道很香。 这样的吉祥物，你舍得放在家里吗？
有些人还喜欢把一对大小形状相似的山核桃拿在手里玩。 据说可以通过手掌刺激全身经络，从而达到强身健体、祛病祛病的效果。 而且，摆盘数年的核桃，晶莹剔透如玉，是爱好文娱人士的珍品。
此外，东北山区还出产榛子、松子等坚果，还有山葡萄、山莓、蓝莓、红树莓、刺芽菜、蕨菜等数不胜数的野果和野菜。 它们简直就是一座天然的山中宝库。
如果你有机会来东北，作为一个淳朴好客的东北人，我一定会带你去深山里学很久。 你什么时候来？
