近日，海口市市场监督管理局发布关于不合格食品（肉松面包）风险控制和检验处置的通知显示，海口琼山联冠面包店因生产、销售不合格肉松面包被罚款3.5万元。
2019年11月19日，检查人员在海口琼山联冠饼家成品库内抽取肉松面包（生产日期：2019年11月18日，净含量90克，常温保质期6天）。 经抽样检验，菌落总数不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》的要求，检验结论为不合格。
对于不合格的肉松面包，海口琼山联冠面包店认为，造成上述产品不合格的原因是，用于生产肉松面包的即食肉松没有经过高温加热，导致微生物超标。
海口市食品药品监督管理局执法人员发现，海口琼山联冠面包店于2019年11月18日共生产肉松面包50包，共销售25包。 联冠面包店给予警告，没收违法所得37.5元，并处罚款3.5万元的行政处罚。
目前，海口琼山联冠面包店已对上述问题的原因进行了整改。
半年内第二次被罚
记者查询发现，这是该面包店半年内第二次受到处罚。 面包店于去年2019年12月19日生产销售老婆饼（规格：108克/袋，生产日期：2019-09-11）面包坊做面包，当检测项目防腐剂组合使用时，各自最大使用量不符合食品安全国家标准要求，生产的食品未按规定检验，进货检验记录和检验记录不符合规定的。 验厂销售备案系统被海口市市场监督管理局给予警告，没收违法所得282.5元面包坊做面包，并处罚款5万元。
来源：新海南客户端、南海网、南国都市报（封面图片来源于网络）
记者：孟健
