行业主要上市公司：目前国内休闲食品行业上市公司主要有：三只松鼠（300783）、良品百货（603719）、盐津百货（002847）、来伊份（603777）等。
本文核心数据：中国休闲食品行业供需状况、休闲食品行业竞争格局、休闲食品行业市场份额、休闲食品行业市场集中度
行业概况
一、定义
休闲食品是快速消费品的一个品类，主要是指人们在闲暇时间食用的副食品。 根据国家统计局制定的《国民经济行业分类和代码》（GB/T 4754-2017），休闲食品行业主要包括焙烤食品制造、糖果、巧克力和蜂蜜切割制造、方便食品制造、食品制造业中的罐头食品制造。 食品制造及农副产品加工业：肉制品及副产品加工大类：蔬菜、菌类、水果、坚果加工：鱼糜制品、水产品干腌加工等。范围广，具有消磨时间、愉悦心情的作用。
2、产业链分析
休闲食品行业的产业链包括上游种植养殖、中游食品加工、下游终端消费。 从上游来看，分为种植业和养殖业，休闲食品主要产出所需的原料包括坚果、水果、肉类、水产品和粮食。 从中游来看，可以直接食用的烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品、烤坚果等都是通过休闲食品加工厂加工生产出来的。 从下游来看，休闲食品最终通过个体零售、超市、连锁店和电商平台四个渠道流通到终端消费者手中。
行业发展历程：行业消费水平逐步升级
中国休闲食品行业的发展可分为三个阶段：第一阶段为20世纪70年代至90年代，物质生活缓慢回暖，市场休闲食品消费以饼干糖果为主，娃娃头为主市场上出现了冰淇淋、宝塔糖、红豆冰棍、五香花生、三色冰糕、水果罐头； 麦乳精、爆米花、大白兔奶糖等小零食。 20世纪80年代，膨化食品开始占据主导地位。 第二阶段是1990年代到21世纪。 这一阶段，在改革开放的背景下，进口和国产零食占据了大部分零食市场，代表企业有乐事、尚好佳、旺旺等。 第三阶段是21世纪以后。 随着消费升级，零食消费充饥需求减弱，场景消费逐步加强，市场消费需求呈现多纬度。 三只松鼠、周黑鸭、洽洽等一批代表企业应运而生。
行业发展现状
一、中国休闲食品市场供应情况
——长三角、珠三角是休闲食品品牌的主要集群
休闲食品产业的区域布局，一方面与当地的农产品资源有关，同时与当地的经济水平和产业基础密切相关。 随着物流的发展欧味多零食官网，原材料的运输更加方便，制造商在一定程度上更贴近消费者市场。 ，依托当地相对发达的经济基础进行产品经营和品牌建设。
从品牌分布来看，长三角和珠三角是目前我国休闲食品品牌的聚集地。 休闲食品企业依托长三角、珠三角的区位优势和相关技术的进步，整体发展优于其他地区。 长三角、珠三角知名休闲食品品牌有徐福记、大理园、百草味、茶茶等。
——中国休闲食品特色区域差异明显
由于不同地区农产品的特点和口味不同，我国休闲食品特色产品的分布存在明显的区域差异。 例如，新疆受其独特的地理位置和阳光的影响。 瓜果类产品品质高，在蜜饯、干果类产品中优势突出； 肉干、卤味主要产于四川、内蒙古、浙江、湖北等地。 湖南口味偏辣，形成了以湘味鱼干为代表的海鲜即食休闲食品。 福建、安徽、云南、山东等地形成了以饼干、糕点为特色的休闲食品。
——中国休闲食品行业竞争激烈
中国休闲食品行业上市公司中，各公司主要细分产品存在差异，但炒货品类进入市场最多，包括盐津铺子、来伊份、甘源食品、良品铺子、洽洽食物和三只松鼠； 也有专门做细分品类的公司，比如优优食品，专门做腌制休闲食品。
从企业休闲食品业务竞争力来看，洽洽食品、良品铺子、三只松鼠排名相对靠前； 其次是盐津百货、来伊份等。
2、中国休闲食品市场需求
——烘焙糕点仍是最大品类
中国休闲食品产业丰富，既有西式糖果、膨化饼干、烘焙食品，也有中国传统的炖品、炒果仁、蜜饯等。 根据欧睿发布的数据，前瞻测算了2020年中国休闲零食行业的需求结构。面包和糕点仍然占据最大的市场份额，占比18.3%； 其次是糖果和巧克力； 12.5%、10.8%。
——市场需求保持稳定增长
中国居民收入水平不断提高，休闲娱乐支出占比逐步提高。 当人们开始追求食物的品质而不是单纯的吃饱时，这将为休闲食品的消费带来新的增长点。
2011-2018年，我国休闲食品行业实现快速扩张。 2019年后整体市场规模增速有所收窄，但仍保持10%以上的增速。 2020年市场规模将达到1.26万亿元。
行业竞争格局
1、企业竞争格局：三级梯队
按照企业注册资本的划分，我国休闲食品行业可分为三个竞争梯队。 其中，注册资本在4亿元以上的企业有洽洽食品、良品铺子、好想你、三只松鼠、劲仔食品； 注册资金在300-4亿元人民币的公司有：来伊份、优优食品； 其他企业注册资本在3亿元以下。
2、中国休闲食品行业市场占有率：旺旺市场占有率第一
2020年，中国休闲食品行业全渠道市场份额前五的分别是旺旺、百事可乐、三只松鼠、良品铺子、洽洽食品。
三、中国休闲食品行业市场集中度：龙头企业市场份额不断缩小
总体来看，我国休闲食品行业市场集中度较低，2019-2020年市场集中度将进一步下降，CR3由17.1%下降至15.5%，CR5由24.6%下降至23.0%，主要是由于休闲食品行业进入门槛低，线上渠道流量分散导致新品牌逐渐蚕食原有市场份额，新冠疫情影响导致线下客流量减少，市场龙头企业的份额进一步受到打击。
行业发展前景及趋势预测
1、中国休闲食品进入4.0发展阶段
根据不同层次的需求，休闲食品行业可分为四个发展阶段。 目前，中国休闲食品行业已经进入到消费者物质消费和精神愉悦的全方位需求，进而企业与消费者互动，实现自身的社会价值。 “4.0版”新时代。
展展根据行业发展阶段，从消费需求、产品、渠道等角度对行业整体发展趋势进行预测分析：
二、中国休闲食品竞争格局发展趋势
基于以上分析，前瞻从市场领域、竞争渠道等方面分析了中国休闲食品市场竞争格局的发展趋势如下：
3、市场规模有望进一步稳定增长
未来随着我国食品行业的稳步发展和居民对休闲食品消费需求的扩大，受网络渠道快速增长的影响，我国休闲食品行业市场规模仍将保持快速发展态势. 基于以上市场分析，前瞻预测，到2026年我国休闲食品行业市场规模有望达到2万亿元。
以上数据来自前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。 行业招商引资、IPO募资及投资可行性研究、招股说明书撰写等解决方案。
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