说到虾,它营养丰富王婆大虾店,肉质柔软,蛋白质含量高,容易消化,而且和鱼相比没有刺,可以说是老少皆宜的食材,除了对虾过敏的人. 虾可以用来做各种菜肴,如煮、焖、蒸、炸等,还可以用来做火锅。 最好吃的当属王婆大虾火锅了,说说王婆的大虾火锅做法吧。
制作王婆虾基地的原料有:
豆油、食盐、味精、鸡精、白砂糖、八角、花椒、肉桂、孜然、白胡椒、陈皮、砂仁、月桂(月桂叶)、孜然(小茴香)、当归、生姜、百合、小葱、大蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、豆蔻、枣、银杏、黑芝麻、香菜、山楂、枸杞、甘草。
主要食材: 虾、大虾 用剪刀剪掉爪子、眼睛之类的东西,用牙签挑出虾枪位置的黑色东西,就是虾头上的沙包。 将处理好的虾用清水洗净,用刀在虾背上划一刀。 加入盐和料酒腌半小时; 葱切段,姜蒜切片。 盐、料酒、蚝油、糖、花椒、干辣椒,最重要的是郫县豆瓣酱。
1、锅内放油,50%热时依次放入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、白糖少许。 不断搅拌以避免燃烧。
2、炒出麻辣香,倒入准备好的大虾,加入料酒王婆大虾店,炒至大虾基本变色,再加入适量的水(不要太多,没过大部分大虾即可),然后盖上盖子炖(时间由你决定)。
从事大虾的烹饪多年,王婆大虾也在我的日常生活中逐渐摸索,未来我会继续探索,为大家提供更多美味的大虾。