夜幕降临，灯光亮起。 夏季的温州市，“夜经济”逐渐升温。 夜游、夜宴、夜购物、夜培训、夜娱乐等夜产业成为城市经济新的增长点。 今年上半年，我市出台了培育发展“月光经济”的多项政策，保护温州“月光经济”品牌，有效拓展消费时空。 温州的《月光经济奏鸣曲》此刻演奏得如何？ 《温州商报》特别推出“月光经济观察”系列报道，探讨温州如何深耕夜经济。
每天晚上8点下班回家后，市民小杨都会打开电视的体育频道观看足球比赛，然后去外卖平台点一些烤肉，然后外带一些从冰箱里拿出几瓶啤酒。 这是他一天中最快乐的时光。 “下班回家，通常很累，懒得自己做晚饭，这个时候叫外卖很方便。”他说。
外卖平台饿了么、美团的最新数据显示，每晚都有数千名外卖员活跃在城市。 除了夜宵时段餐饮外卖大行其道，超市、药品等商品的订单量也在不断增加。 三分之一的温州外卖商家营业至24:00及以后。
↓↓↓
近30%外卖商家营业至24:00后
晚饭点了外卖的，既有准备休息的人，也有苦苦挣扎的人。 在瑞安某医院当护士的潘连星，上夜班时总是点外卖。 这对他们来说是重要的能量来源。 “我们已经和外卖小哥达成了默契，外卖小哥知道应该放在哪里。”
除了夜宵，外卖平台也是很多人购买应急物资的渠道。 新妈妈王芳芳突然发现，自家宝宝的纸尿裤卖光了。 老公第一时间通过外卖平台下单，解决了“燃眉之急”。 ……
美团外卖提供的数据显示，温州人最爱吃的夜宵有烤串、炸鸡、海鲜、川湘菜、汉堡等。 此外，温州人晚上最喜欢点的超市商品前五位分别是饮料、冰棒/冷饮、内衣/袜子、蔬菜/水果、药品。 28.6%的温州外卖商家24:00后营业。
温州人在上半夜点夜宵，21:00-24:00是点餐高峰期。 许多人在午夜后点餐。 超过 9% 的订单来自凌晨 1:00 到凌晨 4:00。 温州消费者外卖宵夜最活跃的商圈是柴桥巷、马鞍池西路、葛安路、状元、大山大学城。
外卖小哥的“夜跑”生活
据不完全统计，在温州，每天22:00左右，以饿了么、美团外卖为代表的温州，就有上千骑手奔跑在温州大街小巷。
来自湖北的闫海涛，在美团当了两年多的外卖骑手。 他的主要工作区域在五马街沿线。 他从事全职夜班已经将近一年了。 他说，今年年初受疫情影响，订单量有所下降，但最近两个月，他明显感觉到夜单量增加了。 夜班时间为晚上 8:00 至凌晨 2:00，平均每晚可处理 40 个订单。 一次最多同时派送7单外卖。
7月28日晚，闫海涛接到的第一笔订单是大南门茶白道饮品店到美熙大厦的奶茶配送订单。
7月28日晚8点，记者见到闫海涛时，他正准备开始夜班送货。 他一打开手机，就收到了一份从大南门茶白道饮品店到美熙大厦的奶茶外卖订单。 记者跟着他去取送外卖。 不到20分钟，奶茶就送到了目的地。 闫海涛说，由于五马街附近老旧小区较多，很多订单要爬楼梯，一天最多30趟。 “如果你想交付大量产品，每一秒都很重要，尤其是在晚餐时间。” 当晚，闫海涛还送了烧烤、海鲜、药品等共计42单，直到凌晨2点30分才下班。
95后外卖员张杰今年4月正式成为饿了么骑手，每天的外送区域在市区百里路附近。 除了夜宵外，张杰还经常在晚上帮用户跑腿，买烟、酒、买菜等。骑手的工作让张杰的收入比以前翻了一倍，更加坚定了他继续做下去的决心。
每天上午10点开始接单。 跑完午峰，下午一两点小睡一下，补充体力。 晚高峰过后，晚上八九点休息，然后开始送宵夜单。 “晚上10点和凌晨1点左右是接单的高峰期，也是我最忙的时候。” 张杰说，在订单高峰期，平时忙得连水都喝不上，但看到订单量逐渐积累，收入成倍增加，特别开心。
2000年后你饿了吗？ “单身王”小燕做了两年多骑手，送过5万份外卖订单。 小严说，跑多单的诀窍就是在雨天和早饭时间集中跑单。 这个时候订单比较少，订单发货效率很高。 在肖燕看来，骑手是连接商家和顾客的桥梁。 2000年后出生的朋友都羡慕他的高收入和工作自由。
在线订单带动实体店业务
7月28日下午4时许，位于市区马鞍池西路的“豪哥来了”餐厅内，工人们正在打扫整理各类菜品，为晚间营业做准备。 店主齐世瑞自2016年在水心开设第一家店以来，依靠线上外卖和实体店经营，至今已开了3家店。
“我们平均每两天卖出一吨生蚝，其中四分之一是通过外卖平台销售的。” 祁世睿说，他们的3家门店每天线上销售近200单，日均成交额超过15000元。 经常有顾客吃完外卖心情不错，来店里吃宵夜。 疫情期间店内不能堂食，3家店几乎都是靠外卖支撑。 线上外卖销售已经成为门店不可或缺的经营渠道。
齐世瑞说，每天晚上10点左右，店内的外卖和外卖订单就会达到高峰，时不时会有上千元的大单。 从刚接触外卖平台的一天一两单，到现在日均200单，成为美团外卖平台的品牌店，齐世睿付出了很多努力, “餐饮业口碑最重要，我会严格要求外卖菜品在数量、口味、新鲜度上都和店内菜品一样。冬天热菜容易凉，还特别加了保温棉。”
记者了解到，除了食品饮料，超市、便利店、水果、生鲜、鲜花、药品等商品在夜间外卖消费中的销量也在逐渐增加。 位于市区浦歇市的世纪嘉联超市平均每月通过外卖平台销售订单5000多单，其中夜间销售订单量占比接近一半。 “晚上，顾客主要喜欢买冰淇淋、零食、酒、饺子，还有牙刷牙膏、马桶刷、驱蚊液等厨房和生活用品。” 店主儿子李永鹏说，进入盛夏后，夜间订单猛增，最多一晚就有近170单，连续卖出20多箱矿泉水。 “每天凌晨一点，往往又会出现一个订单高峰。”
世纪嘉联的老板周玉娣，曾与丈夫一起做蔬菜配送生意。 丈夫意外中风后，为了方便照顾丈夫，她开了这家超市。 起初，该店的外卖业务并没有起色，直到大学毕业的儿子李永鹏加盟，为该店的外卖业务带来了翻天覆地的变化。
为了增加订单，李永鹏尝试了一系列方法：对店内3000多件商品逐一添加搜索关键词，比如在八宝中添加“早餐”、“方便”、“营养”等关键词粥温州外卖网，让消费者在搜索时首先弹出产品。 超级商品； 简化外卖店一级商品分类，方便浏览和追加购买，拍好商品图片增加购买欲望； 为吸引消费者下单，增加满额折扣。 功夫不负有心人，超市外卖的销量猛增。 如今，该店的外卖销售额是线下销售额的三倍多。
全国政协委员、温州职业技术学院创业学院副院长易妙清表示，线上和线下销售可以逐渐互补，两者相互促进温州外卖网，提高门店销售业绩。 此外，外卖带动了大家的消费，产生了经济效益。 这是拉动消费、激发城市活力的一种方式。
