大家好，一直关注达人社的面包师们，因为我们对甜品的共同喜好，所以认识，相处。 面包达人社区成立一年多，共更新原创文章168篇。 虽然产量不高，但也尽心尽力。
本着“致力原创，乐于分享”的核心价值观，我们希望通过我们的内容，让更多的人了解糕点，学会制作甜点，爱上甜点，所以今年我们推出了“烘焙大师计划” ”，我们邀请了甜品世界杯冠军、巧克力造型世界冠军、巧克力大师赛冠军以及业内优秀的大厨。 他们将分享他们关于甜点制作的食谱、教程、想法和宝贵经验。 我想这些顶级糕点师的分享，一定能帮助大家快速成长~
今天，让我们迎来另一位著名糕点老师加入我们的“烘焙大师计划”！
▲点击视频抢先观看程老师的精彩内容
达人计划嘉宾——Ms. 程超
2013 FHC翻糖三层婚礼蛋糕三等奖
2014年首届上海烘焙大师赛巧克力造型第二名。
2016年第一届海融糕点大师大赛巧克力造型一等奖
2017第七届世界巧克力大师赛中国赛区第三名
2017第七届世界巧克力大师赛巧克力造型第一名
2018法芙娜甜品世界杯南区冠军
2018年第45届世界技能大赛糖艺/西点军校湖南区教练
2019建伍CLW烘焙经典巧克力造型及糖果银奖
2019年第46届世界技能大赛糖艺/西点湖南区评委
数十载甜品之路 追求卓越
“只有真爱，才能保持十年的精研；
因为有更高的追求烘培达人，才能促进不断自我突破的卓越。 “
从小学习艺术的程超先生，2008年接触甜品行业，因对甜品一见钟情，毅然投身甜品世界。 作为著名的甜点老师，这十年的汗水和付出只有他自己知道。
2008年，华美烘焙协会中心的学习经历对当时的程超来说非常重要。 当时能与国外院校合作的专业教学机构寥寥无几。 在华美，作为新人的程超学会了正统的糕点烘焙技艺烘培达人，这也为他后来的成就打下了坚实的基础。
后来，为了珍惜所学的技术，程超老师进入了五星级甜品房，开始了一段自我沉淀和突破的实践； 从三亚国光豪生的甜品室到文华东方的领班，这段时间程超先生不断实现自我超越，甜品技艺也日趋精湛。
因为对“甜”的更高追求，后来的程超老师学习了糖艺、巧克力展品、翻糖等更高级的甜品技艺，并多次在国内外专业比赛中取得辉煌成绩。 俗话说，“技高一筹，技高一筹”。 程超老师先后在王森和彭程担任甜品老师。 他的课程实用性强，深受学生喜爱。
程超老师作品
