总有一种食物,想想就让人流口水。 土生土长的杭州人最怀念的,或许不是层出不穷的新馆子,而是儿时的游冬儿; 在杭州生活了几年的新杭州人,最怀念的可能不是外婆家的白鹿绿茶,而是一碗热茶。 蒸鳗鱼面; 对于短时间来杭州的游客来说,最怀念的可能不是西湖名菜,而是河坊街的那一小块鼎盛糕点。
小泉儿一上线,我只想说说小泉儿的定位——杭州的美食小吃~可能很多都没有一定的广告形式,可能只存在于朋友圈和脑洞里小伙伴们,却能让小全忘不掉的一定是杭州最难忘的味道。
在大行城生活多年,大大小小的餐馆层出不穷,各种广告形式也在不断刷新着人们对美食的认知和定位。 但最让人难忘的还是杭州老字号的味道。
杭州小圈子夏天最喜欢去的地方肯定是湖边了,微风拂面,西湖碧绿,还能看到形形色色的妹子~不过真正吸引小圈子的绝对是各种美食! 今天小圈就来聊聊湖滨商圈及周边的杭州味道❤话不多说,一起来看看湖滨NO.1吧(排名不分先后,纯属个人喜好~ )
吴山烧鸡(吴山店)
老式的“衣架式”。
吴山烧肉也是杭州老字号之一。 这家巫山烧禽是总店,已经开了三十多年了。 名字由此而来,因为它一直在吴山路上。
因为是烤禽店,所以主打的是卖禽肉,也有卖杭州老底子的红烧肉,比如麻油鸭,吴山烤鸭,素烧鹅杭州美食攻略,五香凤爪,香焖牛肚,红烧大大肠、吴山熏鱼、五香牛肉等等,其中招牌的吴山烧鸡,在杭州绝对是独一无二的,几乎每时每刻都在排队。 据说一年能卖出150万只烤鸡。
吴山烧鸡选用安徽三黄鸡为原料。 将香菇、小葱、盐、糖、五香粉等填入鸡腹内腌制。 外皮用蜂蜜水浸泡,放入烤箱烤20分钟。 皮脆嫩,肉质紧实,肉汁饱满。 ……不行,告诉小泉儿他饿了,先去吃块巧克力吧~
地址:吴山路62号IN77 C2区东侧
人均:巫山烧鸡19元/斤,一只鸡30元左右。
大传统菜肴
人均50以内的航邦餐厅。
第一个毛曲是杭州朋友带来的,说是地道的杭帮菜。 老板是从事杭帮料理25年的专业厨师。 原来是地道的杭州味道!
舔指凤爪、烧南奶、红烧大肠、醋芋头、芙蓉鱼片、瓦锅仙鸭、花椒油、麻辣泡菜……只要你能说出杭州地方菜的名字,在这里都能找到你吃了,还是老味道,别怀疑! ~~
地址:学士路41号(老凤祥银楼旁)
人均:随便点,人均50以内吃饱
潞儿路(庆春支行)
送麻将小朋友的航邦餐厅。
小泉儿去了庆春路店,作为一个伪文艺青年,逛书店的功力是与生俱来的;
庆春店就在新华书店正门旁边,大大的招牌“鹿儿道道”也是毛总正宗的杭州菜; 在门口的收银台点完单后,小姐姐给了我一张麻将! 撒喜,这么小圈子的套路,毛满足了~菜品有《九条在哪》、《三万狮子头红烧鸭》、《东风东风》……
也是杭州本地口味,卤味会比较甜,建议适量食用,简餐性价比很高~~
地址:庆春路217号(新华书店旁)
人均:30-49元
红烧葱卷
你没吃过的葱包刺柏。
说到葱油包,新老杭州人都说得过去,但很少有人知道哪里有好吃的老式葱油包。
大部分的葱油包还在小区里。 难得的是,这个小区在湖滨商圈。 东坡路由北向南至利兴。 右手边小巷口有个卖葱的老人。 包子炖,底料也足,可以加调料杭州美食攻略,出炉可以趁热吃,是小全儿在杭州吃过最好吃的大葱炖。 只是爷爷年纪大了,摆地摊的时间就不规律了。 你可以在胡同里走走,看看他是否在那里。 爷爷很乐意为你做饭!
地址:东坡路力兴旁,劝业里小区胡同内
人均:3元一对
尤冬儿
米其林必比登推介面馆
有没有杭州人没吃过这个产品? 放学后最期待的美食就是校门口小摊火锅里可爱的油东儿啦!
油冬儿是杭州最受欢迎的传统民间年味小吃。 外脆里软,萝卜面粉油香。 轻轻一口咬下去,外皮金黄酥脆,内里却是温软的萝卜丝和面糊,白糯糯的。 都快流口水了好吗? 这么多年,各种美食日新月异,尤冬儿却一直悄悄躲在杭州的大街小巷。 欢迎投稿。 要是能在别的地方找到好吃的油冬儿,小泉儿想拔草!
地址:凤起路麒麟街景瑞巷大铁门
人均:5元一张
豆腐包
杭州名小吃——建德豆腐包子。
豆腐包子其实算不上什么老字号的杭州美食,但是很好吃~来杭州很久了,也看过不少包子店。 察觉到豆腐包的诱惑,开发和销售豆腐包,但建德的豆腐包真的不是人人都可以模仿的。
香辣可口,趁热咬一口嫩滑的口感……还别说,作为一个吃货,这家店的豆腐包是小全儿在杭州吃到的最正宗的了。 喜欢豆腐包的小伙伴一定要试一试哦,不过早上8:30前才卖~
地址:凤起路延安路口向东约100米世纪华联招牌下缙云饼店
人均:1.5元/件
小圈儿不愧是个吃货,作为一个媒体传播平台,居然分享美食小窍门!
是的,小圈子就这么任性,毕竟美食传播也是媒体力量的体现~欢迎小伙伴们留言提交各种美食,有机会我会整理以后出杭州各区美食!
喜欢小圈子的小零食们,请继续关注!
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