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广州人饮茶已有数百年历史。 一盏两盏，既是原汁原味的广州茶馆文化，也是“吃在广州”的一大特色。 6月26日至7月2日，广州茶馆文化展在西塔国际金融广场举行。 展览除了介绍淘淘居百年发展史外，还结合广东非物质文化遗产，包括宫灯、舞狮、粤剧服饰、茶点制作等，吸引了众多市民前来参观。
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百年老茶馆-淘淘居
陶陶居始于1880年（光绪六年），至今已有137年历史。 这里曾经是世界各地文人名流和商人的聚集地。 它仍然是广州最著名的茶馆之一。
维新名臣康有为亲题“陶陶居”三个大字，寓意来此饮茶“乐也陶陶”。 1993年被国家授予“中华老字号”称号。 1998年被国内贸易局批准为“全国特级餐厅”。 2005年6月公布为广州市登记文物单位。 作为具有百年历史的中华老字号，“陶谦好酒，易雅会煮，饮酒做菜有节制；陶侃惜分，夏雨惜寸，用心取用。”英寸”已成为老广西人心目中陶陶居的标志。
采九龙泉水，招摇过闹市
解放前广州茶馆，淘淘居曾用白云山九龙泉水泡茶招揽顾客。 他每天用“大车”去三元里接白云山九龙泉水。 ，一面绘有“陶陶居”、“九龙泉水”字样，另一面标有：“陶陶煮茶，瓦鼎陶炉，文火红炭，风味独特”。 呼喊着、招摇过市，陶陶居的山水名茶越来越受欢迎。
黑橄榄核在红土炉中烧成木炭，以百年山水名茶闻名
旧时淘淘居备有大缸蓄水，堂上茶席每人五钱，小堂茶席每人1.5毫升。 小厅门口旁边放着一个已经生着火的红土小炉子，旁边是一个竹篱笆，当木炭烧着切开的无色无味的橄榄核。 是“烧水煮茶美”的最佳温度，还有专门的工作人员侍候，颇有讲究。 时不时，淘淘居茶馆依然保证名茶的高品质，客人可选择不同地区的山泉水、功夫茶或现泡现泡，为都市人提供一杯好茶。
充满人情味的怀旧时代
“虾饺、烧麦、糯米鸡……”在传统的广式茶馆里，一定有一个经典的场景广州茶馆，穿着白开衫的服务阿姨在茶馆里来回推着点心车，大声的叫喊声吸引着食客。 车上有很多美食，最受欢迎的是“吃大的”。 有小的、中的、大的、尖的……食客们按等级在点心上盖章，是茶馆早市里最热闹的。 场景。
创新与传统相结合，开启发展新篇章
2015年8月，老字号淘淘居首次搬出老西关，由“市府”搬迁至新址，入驻素有“购物第一”之称的广州正景广场亚洲中心”。 打造广州美食新地标。
随后，淘淘居先后入驻广州丽影广场、广州环市东路、福建厦门SM新生活广场、IFC中心等地。 其中，淘淘居西塔国金店的环境、产品和服务均在现有淘淘居内。 在此基础上实现了60%的提升。
据了解，淘淘居今年还将在广东万国广场和扬中汇开设分店，延续淘淘居茶馆的百年传奇。 （文/吴杰秋）
