1月3日，家乐福奥特莱斯以店中店的形式正式亮相家乐福成都光华店。 值得一提的是，这是家乐福首次在中国试水“奥特莱斯”概念。
据了解，家乐福奥特莱斯光华折扣店位于家乐福光华店二楼门店主通道一侧成都奥特莱斯，营业面积约800平方米，拥有独立专属收银台所售商品来自成都家乐福各家门店，涵盖家电、日用品、日护用品、纺织品、服装等几大品类。 共计3000余款商品按折扣品类展示，折扣幅度30% - 30%不等
为什么要考虑开店中店？
奥特莱斯（OUTLETS），在零售业领域，是指由销售名牌过季、下架、缺货商品的店铺组成的购物中心，因此又称“品牌直营”销售购物中心”。 折扣往往是“奥特莱斯”的关键词。 家乐福本身就提倡“买得起的消费”。 打折促销屡见不鲜，但开设奥特莱斯店中店有哪些注意事项？
成都家乐福超市有限公司总经理孙杰告诉联商网，“家乐福设立店中店，为消费者提供集中化、常态化、折扣化的打折商品展示。 或构建更立体、更直观的场景化购物体验，为消费者提供更实惠、更便捷的购物选择。”
为什么第一家店选在成都？
那么，家乐福为何要在成都开设中国第一家奥特莱斯店？ 孙杰表示，“四川是家乐福在中国的重要区域市场，也是家乐福的创新中心，家乐福中国的区域采购、发展、人才培养等诸多战略都源于这里成都奥特莱斯，然后在全国落地。奥特莱斯 折扣店选择光华店，一是看好光华店便利的交通，二来也是希望“奥特莱斯”的新概念能为光华店注入活力。
“光华店是家乐福在成都的老店，周边商圈也比较成熟，我们希望通过这种新的门店尝试，为顾客提供差异化的消费体验。” 孙洁如是说。
有顾客表示，店内销售的产品以下架产品（换单品）、周转库存差的产品、换季清仓的自主品牌服装产品、包装破损或过时的产品为主。 现场以中老年人为主，主要购买一些打折的服装鞋帽。
多业态、多渠道、多平台将是家乐福中国未来的发展方向
尼尔森预计，未来几年国内超市行业增速将进一步放缓，预计2016-2018年收入增速在2%-3%左右。 大卖场继续失去市场份额。
两面夹击之下，老牌零售巨头也在开启“自我革命”，探索最适合自己的发展道路。
此前，家乐福相关负责人也表示，“多业态、多渠道、多平台将是家乐福未来在中国发展的战略方向。”
2015年，家乐福中国合并采购中心，自建物流配送中心； 推出“易家乐福”小业态； 涉足电子商务，尝试O2O模式； “移动家乐福”开展微店精准营销； 线上线下营销刺激本地制造热销……
在刚刚过去的2016年，家乐福也在不断创新。
1月28日，家乐福APP上线，O2O业务将拓展至全国更多城市；
3月15日，华东地区50余家门店首次推出“蓝线计划”，解决顾客排队结账问题；
9月6日至10月3日，家乐福“VR购物”在法国228家超市率先运营，国内运营也提上日程；
11月1日，中国首家24小时营业的家乐福大卖场在上海徐汇斜土路开业。
一系列的创新改革表明，尽管在华表现疲软，但家乐福仍有知难而进求变的决心。 以“提升客户体验”为导向，顺应形势不断转型升级。
异常库存商品集中优化或成大卖场未来趋势
早在2016年5月，成都伊藤洋华堂就提出了“从优化库存入手，向IY全渠道销售发力”的建议。 具体来说，我们从优化库存入手，开设了专门的网店来降低库存。 通过分析滞销产品的特点，搭建网络平台，让国外客户采购IY产品。 将滞销产品设置为网店的主打产品，同时与各门店、各部门的常规降价处理并行进行。
无论是家乐福开设的奥特莱斯折扣店，还是成都伊藤洋华堂的去库存专题网站，核心都是围绕“减少滞销，优化库存内容”。 未来，这是否会成为大卖场转型升级的发展趋势？ 让我们拭目以待。
