一家门面不大的小店，隐藏在南京大梧桐树的后面，没有熟人的指引，可能很容易用心错过这家韩国餐厅。
开门进去，刚过用餐时间韩国料理网，食客们刚刚散去，还有几样外卖等着送货员送来，老板正在收拾桌子。 三五张小木桌，一面墙上挂着一台液晶电视，播放着日食日记。 坐下来一切都会慢下来。
店面的设计有一种丛林中的宁静感觉。 暖色调的吊灯倒映在墙上，整体感觉是韩式小店的温馨。
翻着设计师亲自设计的菜单册，手绘图和实物照片，每一种食物都有自己的页面。 选了几家店家推荐的餐点，听说命中率很高，就决定试一试。
用餐时间过后，食物很快就上来了。 大约15分钟，年轻的韩国厨师一下子把点的菜都端上来了。
＼梨花特辑／
命中率最高的梨花菜。 整个盘子里既有韩式米饭，也有油炸辛拉面，最后还有厨师亲手准备的韩式酱汁。
迫不及待地想尝尝正宗的韩式紫菜包饭，外观酷似寿司。 紫菜包饭由黑米、大米、糯米按比例蒸熟，加入少许调味料制成； 为了有正宗韩式紫菜包饭的粘稠口感，加入了普通的腌萝卜、胡萝卜等，吃的时候蘸上辣酱轻轻蘸上盘子。
一口一口，韩国辣椒酱特有的甜辣味刺激着舌头，随之而来的是紫菜包饭的咀嚼，米粒的香气，蔬菜的脆嫩。 但其实我很后悔蘸了酱，觉得辣酱的味道好像有点过头了。
吃完包饭韩国料理网，再咬一口韩国进口的辛拉面。 大厨自制的酱汁配上弹力十足的拉面。 吃之前在筷子上弹跳，裹着浓稠的辣酱，快速送入口中，面条本身的口感Q弹加上韩国辣椒酱独特的味道，吃起来很地道的韩国料理.
拉面配上一个半熟的煎鸡蛋，嫩嫩的蛋黄，咬一口，嫩嫩的鸡蛋就会在你嘴里“炸开”。 为了新鲜，加一点鱼糕，闻起来像海鲜，吃起来有点硬； 粘稠的蛋黄包裹着鱼饼，咸鲜微辣，有质感。
拉面里藏着几颗糯米糕。 外表好看的年糕其实是进口的，因为韩国年糕是糯米蒸出来的手打，口感比较糯糯细腻。
吃完整道菜，你会觉得味道真的很地道，主厨创制的菜肴很有意义。 不过对于蘸米酱，范醉君还是觉得丢丢陌生。 说到底，这是一道比较大的菜，对于一个胃口一般的妹子来说，这道菜可能就够了。
＼杀春川鸡扒的鸡扒锅／
这锅叫穗春川鸡扒。 名字听起来霸气。 Chunchuan Chicken Chop Pot 是将腌制好的鸡块与卷心菜、洋葱、土豆、年糕条和辣椒酱一起炒。
对了，这鸡是脆骨鸡吗？
厨师说：不是，这只鸡是买来的鸡腿。 我们自己去骨去肉，所以看起来不太好。
当你咬一口鸡肉时，你仍然会感觉到肉质的柔软。 辣椒爆炒，每一块鸡都沾满了浓浓的红酱。 除了鸡肉本身的味道、腌制的鲜味、甜辣的酱汁外，整体的味道就是鸡排不粘不腻，微辣微甜。
正宗的鸡扒锅里装满了从韩国空运来的紫苏叶。 厨师认为南京的紫苏叶香气不够浓。 韩国人认为紫苏叶有特殊的香气，味道像蜂蜜。 一小片Anizuki木耳含在嘴里，入口有点薄荷的感觉，然后有一股特殊的香气深入喉咙。 你可以试试看。
这么一份鸡排下锅不少，虽然米醉香菇的量挺大的（群里集体喊：好大！），但真的吃不完。 估计三个小姑娘可能刚吃完~
＼香辣炒鱿鱼蔬菜面／
这道菜很熟悉，明眼人一看就知道。 这是韩国最常吃的辣炸鱿鱼的升级版。 老板特意选了小鱿鱼。 目的是鱿鱼本身没有味道，很难入味。 小鱿鱼的表面可以吸收更多的酱汁，吃起来会更鲜美。
苏面是市场上的干挂面。 将它们煮熟，切成小块，撒上黑芝麻装饰。
把素面和鱿鱼拌一会，就成了主食，简单的水煮素面，蘸上酱汁，每根面都淋上辣炸鱿鱼后的酱汁。
短短几秒钟，面条就被迅速蘸上了酱汁，用筷子迅速卷起一口面条。 入口的第一感觉是鲜辣。 海鲜特有的鲜味，闻起来很开胃。 面条煮的特别好，一点都不软，还微微有弹性，属于面食的强项。
夹着几根鱿鱼须，小小的鱿鱼须确实吸了不少酱汁，咬起来超级有嚼劲！ 力量！ 满满的海鲜味配上浓郁的韩式酱汁，非常美味。
咬了一口就爱上了饭嘴菌，忍不住把面吸了起来。 辣酱炸鱿鱼尾的鲜美与面条的劲道相得益彰。 这道菜我给99分，还有一分……看到鸡排了~
＼原味鸡扒／
店里的每一道菜都是韩国比较常见的一道菜，但是每一道都有主厨的改良和创新。 这鸡扒是老板“裸鸡”买来的，用自制的调料腌制、油炸而成。
搭配一些简单的时令蔬菜和老板准备的蜂蜜芥末酱。 甜甜的蜂蜜味和淡淡的芥末味，光是奶黄的色泽和柔滑的口感就让人一秒爱上。
拿一块炸得金黄的鸡排，蘸点蜂蜜芥末酱，脆脆的面包屑一口咬下去脆脆的，里面的鸡肉很嫩，没有夸张到鲜嫩多汁的程度，但说实话，我我还没吃过几个可以这么嫩的。 所以，这一款已经很嫩了，蘸着蜂蜜芥末酱蘸面，好吃到停不下来！
至于鸡排里的时令蔬菜，只是装饰而已。 有肉谁吃~
＼蛋盘石锅拌饭／
拌饭是韩餐中不可或缺的一部分，每家餐厅都会有自己的特色拌饭。 主厨推荐最简单的蛋盘拌饭，最简单也最能体现菜品的原汁原味。
大份的石锅拌饭端上来的时候，碗真的好大！ 部分真的很大！ 半熟煎蛋配西葫芦、香菇、胡萝卜和黄豆芽。 将蔬菜煮沸，然后根据口味进行调整。
即使单独吃，味道也有点甜。 每一片香菇都吸收了满满的调味料，稍微挤一下，就会爆出很多汁来。
拌好拌饭后，学着韩国人的做法，用力舀一大勺，入口前，鼻子先闻到麻油的香味，一入口，香味立马散去，淡淡的麻油味香菇、甜味 米粒和西葫芦脆嫩，就是咀嚼的时候，香菇粒里的汁液迸发出来，流在米粒上。
一家很小，甚至有点局促的韩国餐厅，很多人来回可能都没有注意到。 设计师老板精心设计了每一个细节，包括翻阅的这本菜单书。 一位留学澳洲来到中国留学的韩国青年厨师，只想在中国尝尝他认为好吃的韩国料理。
店里的每个人都在做自己力所能及的事情，不管你看到什么，吃什么。
走之前老板说要给饭醉君的粉丝带个礼物~
那么，接下来就是餐前沙拉了
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获得三种沙拉中的任意一种作为礼物
活动日期：07.23-08.16
（此活动可与店内其他活动共享）
店名: 梨花餐厅
地址：三毛巷与王府街交口
人均：40元
电话：18652055102
营业时间：10:00-21:00
作者
大眼睛
作为一名美食编辑，脂肪是我的宿命
我选择认命
•结尾•
摄影/刘松培
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