阿里本地生活商业联盟成立 中国餐饮巨头齐合肥老香鸡
商业新闻
2020-07-14 14:26
7月13日，阿里本地生活商业联盟在安徽省合肥市正式成立，这是老牌的鸡肉基地，包括全国排名第一的中式快餐老乡鸡和肯德基。 麦当劳、星巴克、周黑鸭、蜜雪冰城、ime咖啡等30多家全国知名餐饮企业成为阿里巴巴本地生活商家联盟首批成员。 作为本次活动的主持人，商业联盟首任轮值主席老香记集团董事长舒从轩与阿里及本土生活商业联盟企业共同探讨了新时代餐饮企业的未来发展。
打开网易新闻查看精彩图片
后疫情时代，如何快速找到出路，创造新的消费场景，成为不少商家考虑的问题。 联盟会议提出了“三新”解决方案的新思路，即新流量、新商圈、新人才。 老家鸡董事长舒从轩表示，作为企业代表说话的方式有千万种，团结是第一位的。 传统餐饮企业逐步数字化，老香记也在逐步加大对业务运营的数字化投入。
打开网易新闻查看精彩图片
餐饮企业的电子商务零售化是当前的趋势之一。 针对这样的市场环境和市场需求，老香鸡逐步加大外卖业务的投入，优化细节，满足用户多样化的需求。 在优化现有外卖平台种类的前提下，老家鸡正在准备自己的小程序等线上外卖渠道。 老乡记取得突破老乡鸡外卖电话，尝试口碑电商零售业务，两个月成交额破千万，同时开拓饿了么、美团等平台渠道。 据老享记数字增长中心总监王伟介绍，在饿了么平台的流量中老乡鸡外卖电话，老享记的日客中有15%是新客，25%的回头客贡献了近60%的营业额。
打开网易新闻查看精彩图片
线上线下双流量的引入，加速了老香记企业布局的扩张。 老家鸡是餐饮行业唯一一家拥有全产业链模式的快餐品牌。 旗下的家乡鸡之家、中央厨房、快餐店，成功打造了从田间到餐桌，从养殖到加工到成品的全产业链模式。 正如家乡鸡董事长舒从轩所强调的，餐饮永远是产品1，其他0。 毕竟还是要以顾客为中心，既满足胃又满足味觉。 老乡鸡的全产业链意味着长度和重量，但也严格控制质量。
“老乡鸡企业的价值不在于外在的奖牌和表扬，而是需要客户的认可。客户愿意选择你，愿意来你家吃饭，愿意把所有的东西都吃光。”食物。” 在整个会议中一直强调的企业价值。
“企业要始终和消费者站在一起，一起思考。” 老香鸡目前正准备进军北京、上海、深圳、杭州等一线城市。 目前已完成前期市场调研工作，正式推进布局全国的战略步伐，实现2020年直营店达到1000家的战略目标。企业氛围，有城市的地方，就有家乡的鸡，成为大家的家庭厨房。 本次商业联盟大会也为老享记进一步实现线上转型的初级阶段，加速向更全面、更先进的数字全能玩家迈进提供了可能。
