红粳稻种子，绿叶。
开白色的花，结黑色的种子。
这是一道谜语，答案是“荞麦”。 记得中学时路过一片荞麦地，一位阿姨给我们猜了这个谜语。 从此，我就记住了荞麦，给它留下了美好的印象。
我的家乡景德镇有个地方叫荞麦岭。 十几岁的时候，人们对荞麦的印象不是太好，至少比大米和小麦差远了。 用大米和小麦粉做的馒头很香，但荞麦在那个时候并没有多大意义。 一般作糊状食用，也可制成荞麦条。 除了水，荞麦糊的成分都是荞麦。 当然，你可以放肉或蔬菜等，但在“情况好，不小”的情况下，加肉无异于扯淡。 放青菜是可以考虑的，但那时候食用油很贵，荞麦吸油性很强，所以人们才不会大材小用，把珍贵的食用油放在劣质的荞麦糊里。 而且青菜没有油不好吃，所以荞麦糊一般不放青菜。 用水和荞麦做成的荞麦糊，口感粗糙涩涩。
至于荞麦棒，成分都差不多，只是水分少了，吃多了更难下咽。 所以荞麦确实比大米和小麦低一级。 至于玉米、小米、高粱等杂粮，在北方是农作物，在当时的南方是很少见的。 只有这种荞麦生长适应性强，处处凑合，为人们的生活做出一点贡献。 如果你饿了，没有东西吃，至少你可以填饱肚子。 荞麦在1960年前后的大饥荒中无疑是求之不得的宝物，更何况从种植到做饭，荞麦都轻而易举，无所求。 搅拌荞麦糊是草率、简单的代名词。
这部杂文集取名《乱荞麦糊》，取马马虎虎、乱七八糟的意思。 荞麦糊不仅可以简单而且可以随意，肉、骨头、蔬菜、杂粮、米饭等等都可以放进去，随便。 如果有这么丰富的食材，估计有些人会很喜欢吃，而且营养也很丰富。 第一次在景德镇陶瓷化工厂食堂吃杂烩，就爱上了它。
这部诗文集是一个大杂烩，以散文为主，在散文中加上“庞”字更为合适。 选集内容涉及古今中外，情感真挚丰富，形式多样。 此外荞麦糊，还有学术文章和古诗词。 写作时间跨度约30年，从形式到内容、情感、文风都杂乱无章。 如果你设置了一个主题或框架，一些话就会出来。 而这些话，既不是自我成长，也不是像荞麦一样胡乱长大，而是浸透了自己的心血和情感，是刻意追求的结果！ 虽不值钱，又怎能轻易扔掉？
十几岁的时候，书读得不多，《宝贝》却要背很多，一直到八十年代中期还是这样。 那时我就夸自己记性好，有时还炫耀自己一天能背多少单词。 后来报仇雪恨，渐渐发现这种死记硬背是一场灾难。 第一次背的大部分都是垃圾。 这些垃圾又把“仓库”塞满了。 今天，“仓库”满了，我的记忆力严重减退。 每次去公共场所，都会有很多认识我但我不认识的人，因为记忆问题。 ，总是很尴尬。 后来，我发现自己不仅记不住很多友善的人，连自己用感情和心血写下的所有作品也会忘记。 而且我是一个很自爱的人，无论反响如何，我都非常认真地对待我的工作。 于是，我下定决心，把这些不系统、不相干的词拼凑起来，弄成一团乱七八糟的荞麦糊。
出色地！ “入库”能力不再可用。 好在“生产车间”的加工能力还不错。 否则，你会得老年痴呆症。
这几年，收到一些人写的书，什么书都叫不上名字。 一本薄薄的书里，不仅有各种文章，还有诗词，还有照片，包括陶艺摄影，还有治病方子等等，这些都是老人一生所珍视的东西，都放在一起了，真的出来了的地方！ 但我还是理解、接受、赞成。 也许离开的人多了，就可以成为一道人文景观。
随着生产力和生活水平的提高，玉米、小米等杂粮随处可见。 荞麦的身价也翻了一番，入了雅堂。 现在，它不仅不乱荞麦糊，还可以做荞麦面、荞麦包子等荞麦糊，荞麦饭还被制成香甜可口的荞麦茶，对健康也有帮助。 睡眠用荞麦枕头等 荞麦不仅成为一种保健食品，还具有辅助治疗作用，荞麦的价值日益凸显。 这也成为激励我完成这本诗文集的动力。
然而，这些生不逢时、不合时宜的文章和诗词，不知何时，才有机会被列入雅堂？
2018 年 11 月 28 日
个人简介
于振荣，笔名：今草、谭坦堪
1956年生于江西景德镇，江西广播电视大学中文系首届毕业生。 1987年开始研究《三国演义》。 30多年来，他始终不懈地致力于将《三国演义》的内容与实际工作相结合。 研究文章受到商界精英和读者的欢迎和好评。
先后着有《陶微探索》、《陶微窥视》、《道业纵横》、《冷眼热谈道业》、《古今三国》等著作， 《三国百科全书》。 微信社长，《三国志》应用社社长。
