年夜饭应该是一年中最值得期待的一顿饭了。 在最隆重的除夕之夜，所有游子都回家了。 无论相隔多远，一年的相思、悲欢离合都融入了这顿团圆饭。
今年因为疫情，各地都提倡“就地过年”，这让年夜饭的主题悄然发生了变化。 外卖年夜饭、网购年夜饭、半成品年夜饭等新兴形式成为不少家庭的选择。
但不管怎么变，吃好年夜饭是中国人几千年来的共识。 从鸡、鸭、鱼，到瓜果点心，再到饺子、汤圆，品种丰富多彩，既是来年吉祥如意，又是吉祥如意。
在这场由南到北的夜宴中，五星级酒店将用怎样的菜单来传递浓浓的年味？
北京瑰丽酒店·香围小厨中餐厅
北京瑰丽酒店位于北京东三环，北京地标中央电视台正对面。 作为瑰丽酒店在中国的首家酒店，经典与时尚并存，个性化的设计融入老北京风情，营造舒适温馨的居住感受。
米其林一星湘味小厨中餐厅以地道浓郁的北方传统美食着称。 有老北京人喜爱的经典菜肴。 它已经经营多年，并且仍然蓬勃发展。 在这里吃年夜饭，满满的北京韵味，是众多美食达人的私房菜。
湘味小厨中餐厅今年推出了多款家庭团圆套餐，如“新年星厨甄选团年宴”，果木烤牛排、红烧四喜丸子、蒜蓉粉丝蒸扇贝、经典美食等。糖醋黄花鱼、蒙扒宁夏羊腿、炸大虾等丰盛菜肴。
还有小厨精品果木烤鸭、三鲜（龙虾肉、干贝、带子）、麻婆豆腐等美味佳肴，配以枣糕、饺子、京式炒红果等传统节日主食，带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 在繁华中感受新年的喜悦。
地址：北京市朝阳区呼家楼京广中心
电话：010-65360066
北京嘉里大酒店海天阁中餐厅
嘉里大酒店隶属于香格里拉集团，与嘉里中心及购物中心融为一体。 旗下的海天阁中餐厅古色古香，充满了许多中国文化元素：棱窗、鸟笼、笼子……海天阁的美食也是如此，打造地道的传统粤菜，力求创新。
海天阁的烤鸭最为人津津乐道，是京城为数不多的烤鸭。 提倡用枣木做烤鸭的古法。 这道招牌美食让几年前一家低调的中餐厅变成了食客追捧的名店。
海天阁中餐厅在春节期间依然沿袭传统，提供丰富多彩的团圆饭套餐。 从精致的前菜海天阁中餐厅，到广式文火汤，再到象征吉祥的鱼，再到象征喜庆团圆的盆菜，再到传统的手工水饺和甜品，暖胃暖心。
传统食材的混搭也颇有创意，例如松茸汁炸西班牙黑猪肉、胶原蛋白满满的水煎海参猪脚、新鲜鲍鱼配扇贝等，食材的组合运用到极端。
还有新年传统美食年糕，寓意“岁岁年高”。 秉承传统工艺，精选优质燕窝和金瓜，加入冰片糖和生姜制成的糖水。 口感柔滑，带有一丝姜味。
地址：北京市朝阳区光华路1号
电话：010-85652188
中国大饭店
同属于香格里拉集团的中国大饭店自1990年开业以来，每年接待来自各国的政要和商务宾客数百人，被誉为“第二国家饭店”。
旗下多间餐厅及酒廊深受美食爱好者的好评，包括主打怀粤菜和粤菜的霞宫中餐厅、具有亚洲特色的咖啡园、散发下午茶香气的大堂酒廊等。
其中，颐和园中餐厅最受欢迎。 作为香格里拉集团旗下中餐品牌餐厅，已有30年历史。 从传统的淮扬菜、粤菜到今天的北京菜，一直传承经典，注重品味。 装修风格承袭了中式的富丽堂皇，金色和红色呈现出喜庆和高雅。
今年，中国大饭店特别推出了新年、福牛贺岁、牛转乾坤、金牛迎春三款外卖家宴套餐。
福牛年货包括：福运肘花、黄豆黄瓜、夫妻肺片、四喜烤麸、椒盐虾、葱爆羊肉、红烧小黄鱼、枸杞芹菜百合、扬州炒饭、猪肉和白菜饺子。
牛转乾坤内含：蒜蓉白肉、香辣牛肉片、香脆萝卜、桂花糯米莲藕、椒盐海虾、黑椒牛肉粒、油浸活鲈鱼、双冬烧丸子、玫瑰酱油酱鸡、枸杞芹菜百合、扬州炒饭、猪肉白菜水饺。
金牛迎春包括：五香牛肉、香脆萝卜、三黄椒麻鸡、芝麻海蜇丝、三丝素鹅、油醋拌菜、孜然羊排、椒盐海虾, 红烧肉, 干烧大黄鱼, 脆皮挂烧鸡, 枸杞芹菜百合, 扬州炒饭, 白菜水饺。
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号中国大饭店会议厅西门
电话：010-65053285
北京三里屯同盈中心洲际酒店·盈中餐
三里屯通盈中心洲际酒店位于北京时尚地标三里屯。 酒店独特的六边形外观相当抢眼。 夜晚点亮灯光，尽显时尚科技感，呈现出极具未来感的酒店。
位于酒店三楼的“迎”中餐厅主营粤菜。 餐厅的氛围也与食物相得益彰。 装修选用中国古建筑元素，辅以景观绿植和温馨灯光，舒适、明亮、时尚。 坐在餐厅一边品尝美食，一边透过环绕式落地窗俯瞰三里屯全景，绝对是心旷神怡。
盈中餐推出双喜盈门、六福迎春、至善至美三款迎春集团年宴，打造全家独享的洲际时光。
包括传统粤菜，挑莲花鸡，寓意中奖； 醋鱼子酱牛油果蛋白蟹肉挞，寓意财源广进； 还有凉菜四小菜、六味菜等，满满的粤味。 大家都开心。
此外，还有十人套餐。 桑迪的单一麦芽威士忌火焰烤鸭正在蓬勃发展； 金银蒜蒸波士顿龙虾更是锦上添花……合家团圆的气氛升温。
地址：北京市三里屯同盈中心洲际酒店3层
电话：010-85160066； 18611029628
北京希尔顿王府井琴堂中餐厅
王府井希尔顿酒店位于北京王府井大街，紧邻故宫和天安门广场，地理位置优越。
琴堂中餐厅位于酒店五楼。 它以中国历史上最强大、最繁荣的两个朝代命名。 走进餐厅，就能感受到浓浓的历史气息。 门口的古钱币摆件，让你秒穿越回古代。
餐厅汇集了北方各地的特色美食，包括北方菜的精华和新派京菜，色、香、味俱全。
今年春节，北京王府井希尔顿酒店准备了三种年夜饭的开启方式：在琴堂中餐厅享用年夜饭，在家享用酒店高级厨师烹制的限量版美食，或您可以享受送货上门的送餐礼篮。
沁塘中餐厅推出四款年夜饭菜谱，适合4-10位食客。 菜单兼顾京味、北方菜和粤菜，招牌北京烤鸭、宁夏沙滩烤羊排等招牌美食，还有黑猪骨、虎斑等精选食材上桌.
地址：北京市东城区王府井东大街8号
电话：010-58128888转年夜饭热线
北京金融街威斯汀大酒店宴会厅
北京金融街威斯汀酒店位于金融街北侧，距西单购物中心、前门等北京标志性景点不远。 金融街的街道车水马龙，花岗岩和玻璃交错的酒店建筑挺立而立，与周围略显单调的写字楼形成鲜明对比。 在酒店内，温暖的灯光营造出喧嚣中的舒适感。
延续这份温暖，北京金融街威斯汀酒店打造了伏牛脑春、牛运亨通、姆生发菜三套年夜饭，以及全新的外卖菜品。 在“北京小城”主题盛宴中体验酒店独特的年味海天阁中餐厅，也可选择将酒店的年夜饭带回家，安心、温馨地过年。
这三套菜单各有18道菜品。 几乎家家户户的年夜饭都会有一盘卤味。 内容丰富，老少皆宜。 虾籽冬笋焖黑参、葱烧关东辽参、虾籽澳条辽参也是三种不同的菜单。
地址：北京市西城区金融街9号
电话：010-66067810
北京怡亨酒店乔治餐厅
作为全球奢华精品酒店成员之一，怡亨酒店位于北京CBD中心区，毗邻著名的侨福芳草地购物中心。 酒店收藏了萨尔瓦多·达利、安迪·沃霍尔等众多艺术大师的作品。 这些藏品使酒店更具时尚感和艺术感。 进入酒店的游客不禁被这个独特的艺术场所所吸引。
乔治餐厅是酒店休闲时尚的餐厅。 它专注于亚洲和国际经典菜肴。 总有很多游客会来餐厅打卡，坐在充满艺术气息的餐厅里，品尝国际美食，有一种与味蕾一起开启旅程的美妙感觉。
今年，乔治餐厅还精心准备了经典地中海西餐、烤金枪鱼柳、番茄汤、烤北海道带子、红酒炖牛肉、牛肝菌意大利饭、提拉米苏等一系列招牌菜品。除夕套餐让那些选择留在北京体验记忆中熟悉的年味的外地人。
地址：北京市朝阳区东大桥路9号北京侨福芳草地一层
电话：010-85612888
