酒香不怕巷子深，天天排队也要吃到好吃的餐厅。 这已经是美食圈的规律了。 北京融合了世界各地的美食，成就了多种口味。 在众多的美食中，烤鸭和老北京热锅羊肉都是副产品，不仅北京人爱吃，也是全国各地朋友必吃的美食。 北京有很多卖铜锅涮涮锅的饭店，老牌子，新菜馆，苍蝇馆子。 上一篇文章已经介绍过他们在街头巷尾。 新朋友可以点开链接看看我个人觉得不错的老北京涮涮锅。 这家位于方庄桥南的百年老字号铜锅涮涮锅，供应最好吃的羊肉串和手切鲜羊肉。 京城哪个更好吃，老美食家有话说。 还有两家特色火锅店：探店和官也街澳门火锅，有着与老北京铜锅涮涮锅不同的吃法。 有点像北京原来的小肥羊火锅。 不使用调味料的涮涮锅店一定要尝尝。
今天要跟大家分享的是朝阳使馆区日坛公园东侧的日坛涮涮锅。 这是来北京必吃的羊肉羊肉菜之一。 尤其是每人用的涮涮锅，是景泰蓝的小锅。 干净卫生，高雅奢华，特别有皇家气派，聚会待客非常体面，尤其是疫情期间，可以很好的分餐，互不干扰。
日坛涮涮锅在日坛公园东侧，印度大使馆对面。 就位置而言，并不好找。 公交地铁不近，停车不方便。 然而，酒不怕巷子深。 对于人类来说，这一口是无法克服多少困难的。 疫情前，大街小巷都是6点多到店里排队取号，8点多才开门。 一顿饭排队两个小时很正常，而且占地面积大，等位的空间也够大。
除了堂食，还可以坐在院子里的露天位置，四周绿植鲜花环绕。 北京的夜晚，小院子，三五好友，绚丽的灯光，景泰蓝的火锅，微风不燥，吃喝聊天，就一个“爽”字。
内部装修典雅豪华，尽显皇家风范。 俗话说“南门涮锅有气氛，日坛涮锅有环境”。 一进门厅，开阔明亮，古典中式装修，餐具精致。 在这里用餐是一种享受，很受欢迎。
独立小锅的肉很多，景泰蓝的不多。 筷子设计为一次性独立卫生接头，环保干净，但要收费。
看菜单，锅底分为清汤和麻辣附近的火锅店，分别是12和21。 小料种类很多，麻酱7元，香油7元，糖蒜5元，臭豆腐，麻辣小米，三焦两三元。 手切鲜羊肉49，葫芦条59，上脑49，元宝肉52。蔬菜10-20不等。还有蘑菇拼盘，蔬菜拼盘，豆角拼盘等。
北京各家涮涮锅的麻酱口味各不相同。 这家的料很浓，味道不错，麻酱香，咸度适中。 火锅羊肉的灵魂，小料好吃，这家店就成功了一半。
鲜切羊脑附近的火锅店，49，我的最爱，喜欢这种厚厚的肉，嫩而不柴，吃起来劲道，用筷子夹在嘴里感觉很厚实，嫩滑有弹性。
元宝肉52，手切鲜羊肉49。 元宝肉比鲜羊肉瘦，筋肉以瘦肉为主，属于运动部位，吃起来韧劲十足。 肉质清晰，鲜嫩，肉是手切的，没有血水，可以立在盘子里，锅底放几片葱姜，麻酱是灵魂，还有口中回味无穷。
新鲜百叶59，手工鲜虾球59。百叶新鲜，无异味。 火候控制的很好，很脆很嫩。 不过个人觉得还是麻辣香锅做菜比较过瘾。 虾丸有嚼劲，很嫩，Q弹的味道，虾肉可以吃，但是59元12个有点贵。
主食有2个烧饼，22个烧丸子。 推荐芝麻饼。 趁热吃。 它们外面酥脆，里面柔软。 咬一口，芝麻的香味就会充满嘴巴。 这是他们的特色菜，所以你必须点。 至于芝麻丸子，22元9个，偏贵，个人觉得味道一般，里面的馅不是特别香，外面有点硬，不软。
菊花鲜豆皮的形状真的很像菊花，15。体现了后厨的刀工和耐心。 一般店里的豆腐都是直接切片切条的，但是这个要花很多时间摆盘，赞。
三个人，锅底，小料，涮涮锅，蔬菜，主食，饮料和餐具，一共618。200一个人，剩下一盘肉和一些蔬菜还有芝麻球。 就餐环境，服务，菜品口味，性价比还是可以接受的。 喜欢吃涮涮锅的朋友值得一试。
亲爱的吃货们，当你选择餐厅的时候，你是不是为了那份美味从北京南城跑到北城？ 你吃过日坛涮肉吗？ 有没有推荐的铜锅涮涮锅店？ 或者有故事要讲？ 欢迎留言。 喜欢今天分享在大街小巷的日坛涮涮锅的朋友们关注点赞吧。 我会不定期发布店铺信息和美食食谱。 感谢转发和收藏。
