开场白
聚是烟花，散是人间。
街边的小店，尤其是餐饮店合肥詹记桃酥，汇聚着这座城市的烟火，其背后的核心是城市精神的缩影，是信心和希望的助推，是城市强大的韧性、潜力和活力。中国经济。 代表。 即日起，鲁阳发布2023年“鲁阳烟花奋进之势”和“鲁阳好食灯”的媒体宣传专场。
本次规划以庐阳餐饮店为重点。 在展示美味产品的同时，讲述其背后真善美的故事，彰显诚信、拼搏、坚持、友爱的精神内核，激发前进动力，推动高质量发展和创新在庐阳区。 情况。
四面八方的美食无非是一碗人间烟火
穿越时光长廊
合肥人热衷的传统糕点
在平淡中抚慰心灵
凝聚几代人的悠长记忆
已成为当地饮食文化的象征
图片 | 展记饼
老合肥人的记忆
《无影之手》的诞生
每天早上，在我区苏州路站集门口，来来往往的顾客络绎不绝。 流行了20多年的无水蜂蜜蛋糕。 口感绵密，老少皆宜。 它总是吸引着排队等候的食客。
图 | 市民在展记排队买菜
平均 7 秒可制作 20 个蛋糕。 “无影手”、“蛋糕姐姐”是人们对展记员工侯克勤的亲切称呼。 为了让顾客第一时间品尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”，每分钟130个蛋糕的“平均分”，是他们快速干活的“必修课”。
图片 | 詹记“无影手”夹心蛋糕
“每天都像做作业一样练习，想着怎样才能更快，有时还会在梦里重复动作。” 在侯克勤的心目中，手速还关系到食物的味道，绝对不能马虎。
正是这种有趣的体验，让人过目不忘，成功地变成了留住食客的利器。 “十几年来，我家的长辈儿女都爱吃，冒着风雨来排队。” 李阿姨是苏州路附近的老住户。 谈到自己对这个小蛋糕的喜爱，她深有体会，“有时候我用手就能知道今天的蛋糕有多热。”
如今，这款经典蛋糕已成为饭前茶后的点心，休闲娱乐中的伴侣，老少皆宜的礼物，无数人的幸福记忆。
成分很少
但不要偷工减料
在一份热腾腾的糕点里，你可以品尝到老合肥对老味道的执念，感受到一种升腾的活力。
做好这个蛋糕说起来容易，做起来却很讲究。
“没有水都是鸡蛋”，真材实料是关键。 使用新鲜鸡蛋等食材，手工擀制，严格控制工作时间。 刚出炉的蛋糕外酥里嫩，外脆内软，香气四溢。
图 | 战记面包
成分很简单，但从不偷工减料。 这道中式糕点匠心独运20年，天天出炉现买。 正因为如此，无水蜜糕成为了美食名片。
打好蛋液，筛入面粉，技艺精湛的糕点师傅叶高平一如既往地严格把控每一步。 2008年来到苏州路店，已经14年了。对于展记的糕点师来说，和面、和面、做糕点等技能都是基本功。
图 | 市民在展记排队买菜
1999年，詹记首家苏州路店成为中国第一代人气网红店。 作为安徽老字号，从手工现烤、现烤糕点、酥饼、无水蜜糕，到入口即化、颗粒感十足、吃后留香的蜜桃酥系列； 从麻糬、泡芙、绿豆冰糕，到特色礼盒合肥詹记桃酥，无论岁月如何变迁，这种香甜温暖的味道，始终萦绕心间，回味悠长。
“网红”到“长虹”
秘诀在于守正创新
如果说一种文化是最接地气、最有生活气息的，那一定与饮食有关。 一块糕点，一口人生，这段“从零食到大人”的味觉记忆，与合肥人的幸福指数息息相关。
图|市民购买展记食品
长期以来一直受到青睐，它的“火”也不是没有原因的。 今天的传统糕点，不仅保留了原汁原味的味道，更结合“国潮”的新概念，开辟了更广阔的天地。
图片 | 展记桃酥礼盒展示
或以中国季节和传统节日为节点，推出四大季节限定品类； 或在中国传统节日，制定不同主题的产品礼盒，寓意美好团圆、祝福佳节、传承文化； 或者根据不同的季节，推陈出新，挑选限定产品。 用美食建立人与人之间的联系，让熟悉的味道镶嵌在共同的记忆中，为平凡的城市生活增添一抹“温暖”的调味料。
承载着几代人的情愫，传统糕点以其卓越的原料和工艺，汲取新的口味和审美灵感，回馈城市独特的烟火气，丰富生活的五味。
图 | 市民购买展记食品
津津有味地咀嚼，活得鲜香
是美食，是生活
这里聚集了城市大街小巷的烟火
也成为了城市街角生活的一道风景线
日出日落，美食开启疗愈之旅
让一天的辛苦一扫而空
从舌尖传递满足和安慰
诚信创新
这就是合肥的老味道
从“网红”到“长红”的秘诀
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