常熟古城著名餐厅
常熟古城历史悠久。 是江南鱼米之乡。 经济繁荣，商业发达，商贾云集。 、司前街、南市新、北市新（今和平街）、老鲜场等商铺林立，店号林立。
值得一提的是，常熟古城内有名酒楼。
▲2016年发现的五芳斋酒店旧招牌
常熟古城酒楼始建于清代同治年间。 比较出名的有金童子巷口的“彰化酒家”、槐柳巷的“钱酒家”、汇源坊的“如意酒家”等。 光绪年间，东沿子巷有“聚峰园”，书院巷锦丝后街西侧有“山景园”，石梅有“锦芳园”。 这些清末开张的饭馆，为了招揽顾客，都张贴了“举办满汉全席”的招牌。
▲五芳斋酒店内部照片
如意阁于同治年间开馆，光绪年间开馆的杨太志阁和邱阁一直闭馆至清末。 当时比较出名的前关位于五爱小学旧址槐柳巷，以鸡、鸭、鱼的“八大烧”闻名。 1902年，老板钱汉阳是第一批公费留学生之一。 回国后，在孝京做官。 父亲去世后，1911年革命后因无人继承而停业。 开于同治年间，以彰化酒家历史最悠久。
除了同治、光绪年间建立的昌华酒楼、聚丰园、山景园、锦芳园外，常熟古城的酒楼还在1919年在道南横街开设了汇源酒楼。1926年，红云楼酒楼新开开在寺后街。 相传民国初期，六家酒楼中，宾客盈门，最红火的当属红云楼。
每天傍晚，华灯初上，酒家宾客纷至沓来，酒席盛大，热闹非凡，灯红酒绿，灯红酒绿。 当时，古城社会流传着一首打油诗：“常熟城里，‘特乱转’开了六家大饭馆，别当真彰化酒家，老岩山观园的老粉。你彬彬有礼，鸿运楼，吃吃饱看锦芳园。 从这句打油诗中，不难看出一些讲究吃喝玩乐的客人对六家餐厅的经营特色的评价。
▲资料图
一号
鸿运大厦
鸿运楼始建于1926年，位于寺后街一座朝南的三层中西式建筑内。 鸿运楼是一家集宴会、住宿、新婚等为一体的大型新式餐厅。 当时有餐厅部和酒店部，后来又成立了西餐厅。 鸿运大厦现有员工近30人，分工明确，各司其职。 1932年，饭店从广东高薪聘请了两名西餐厨师，并购置了全部西餐用具常熟饭店，开创了常熟古城供应西餐的先河。
▲资料图
值得一提的是，红云楼的特色菜是“五代同堂”。 所谓“五代同堂”，就是以鸭为主体，将鸽子、斑鸠、麻雀等五种鸟类，一大一小套在鸭肚里一起烹制，并用佐料调味。葱、姜、酒、茴香等，食物美味。 由此，红云楼的营业额蒸蒸日上，成为餐饮业的佼佼者。 随后常熟饭店，山景园、聚丰园、金芳园等酒楼相继仿效红云楼，相继对酒楼进行改建，扩建婚宴厅，扩大经营。
▲资料图
2号
近方圆
锦芳园始建于清宣统年间，建于玉山脚下的石梅风景区内。 1932年，又开辟了一座雅致的小园，品尝美食的人们可以坐下来，一边品酒一边欣赏玉山美景。 当时的人们称其为“近方圆吃台面”，成为当时人们向往的一件喜事。 所谓“吃桌头”，就是没有满桌宴席，顾客可以随时点菜吃各种美食，非常方便。
▲资料图
3号
巨峰花园
聚丰园是一家历史悠久的老店。 开业于清朝光绪初年，店面位于东沿子巷口。 聚峰园的独特之处在于有设宴，由一人或数人发起，聚集十余人，形成会议。 民间称之为“开会”。 会议期间，餐厅预留宴席。 得胜者，先设宴，再按名次逐一上酒，谓可食席。 过去还有一种聚餐，叫寒冰救济会。 每年冬至起，九人相聚，每九日有规律地组织，一人轮流举行酒席酒席。 像这样的聚餐，大多都是在聚丰园订的，生意兴隆。
▲资料图
4号
山景花园
山景园始建于清光绪十六年（1890年），在书院巷西侧，面向寺后街方向，坐东朝西，隆重开园。 酒家后楼远眺玉山新峰阁，整座青山尽收眼底，楼上宴会风光无限。 后来，晚清进士邵松年特意为餐厅题写黑底金字匾额，更添山景园的气派。
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1911年辛亥革命前，常熟山景园以举办满汉宴会招揽顾客，成为餐饮业的佼佼者。 山景园在当时独树一帜的是它从北京太子府学来的“满汉全宴”。 杉景园创建后不久，时任清代两江总督段方曾到常熟浮山视察江坊。 吃完山景园举办的“满汉宴”，他惊叹这个远离京畿道的小镇竟然有如此地道的味道。 皇家宴会上赞不绝口。
▲资料图
民国二十六年（1937年），常熟沦陷，饮食业逐渐萧条。 城内聚丰园被敌机炸毁，锦芳园被洗劫一空。 礼堂成了日军的马厩。 在上海，在福州路与云南路交汇处开设了“大三星级餐厅”。 至1938年底，仅存山景园、红云楼酒家。
1956年全业公私合营，为维持山井园传统店面，获政府支持增资复业。 1966年，因年久失修，房屋被拆除。 次年在西门大街重建，改名为人民饭店。 1984年恢复山景园原名。 1998年，在拓宽后的西门大街上重建了一座新的山景园。
现在
文中提到的知名餐厅
只剩下山井渊一家
山景园今非昔比
我们只能从几个词中学习
拼凑记忆的碎片
回忆逝去的美丽
内容：i常熟
