近日，快递巨头顺丰上线“丰食”小程序，开始试水企业员工团餐送水服务。 “丰食”的推出引发广泛关注：顺丰是否会从团餐入口布局外卖市场，与美团、饿了么竞争？
疫情加速团餐发展
随着工作餐需求的增加，团餐模式越来越流行，从大型工业企业、商业机构、政府机关等社区工作人员用餐，到大中小学的学生用餐，再到交通、公共办公楼、会展餐饮供应和社会送餐是团餐的重要组成部分。
据了解，“丰食”的开发团队是顺丰速运旗下的顺丰一站式团队。 顺丰相关负责人表示，这个项目甚至不是顺丰的主营业务，只是为了解决自家员工的就餐问题。
打开“风食”小程序，可以看到有“外卖订餐”和“堂食订餐”两大功能。 只有企业用户可以下单，记者尝试注册未成功。 不过，目前丰食平台上的连锁品牌很多，包括德克士、味千拉面、西贝、真功夫等。
数据显示，2019年中国团餐市场规模达到1.5万亿元，占整个中国餐饮市场的33.23%。 预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%。届时，中国团餐市场总规模将达到1.69万亿元，餐饮市场占比将提升至35.65%。 粗略估计，团餐的体量是线上外卖的6倍左右。
疫情期间，企业陆续复工复产，催生了团餐配送的新模式和新需求，例如：如何在点餐和配送过程中降低感染风险，同时满足就餐需求员工的需求。 企业团餐成为众多餐饮企业争相抢夺的香饽饽。 真功夫、家乡鸡、西贝面村、云海药、和福卤面等多家餐饮企业纷纷进入团餐领域。
相比之下，顺丰在团餐方面的优势在于自身的派送能力，而顺丰快递业务庞大的企业用户群更容易形成客户粘性。 对于餐饮商家来说，顺丰的介入必然会影响目前固定的外卖市场格局老乡鸡外卖，而新平台的分层机制将创造更多的市场机会。
不过，也有业内人士认为，近期团餐的快速发展主要是受疫情推动。 目前优惠政策很多。 待一切恢复，堂食仍将是企业的首选。
顺丰拟布局全场景业务
北京市朝阳区大洋路海鲜批发市场的林禾，在给顾客送海鲜时，开始习惯性地比较顺丰、饿了么、山松的送货价格。 “有时候用顺丰的企业号可以省10多块钱。” 林河告诉《工人报》记者，市场上送海鲜的顺丰小哥越来越多。
2019年3月，顺丰实现独立法人化运营，并于同年10月24日正式发布“顺丰速运”品牌。 这个第三方实时物流平台专注于专业定制服务。 为老挝、真功夫等知名餐饮商家带来极大便利。
除了为餐饮配送场景提供代购服务外，顺丰同城速递业务涵盖从餐饮外卖、超市生活用品、生鲜蔬果、个人物品取送，到代办跑腿业务。代购，不断拓展服务场景，满足用户更加多样化的需求。
与传统配送业务相比，同城即时配送在业务场景中的需求更加鲜明。 顺丰在业务派送领域具有先天优势。 数据显示，顺丰同城业务订单量超过100万单，骑手超过30万，布局上海、广州、深圳等200多个城市。
顺丰CEO孙海进曾直言，顺丰差异化的做法在于，“其他平台做的是简单标准化的连接，而我们线下可以做N种连接。 这就是我们和外卖等平台的区别。”
外卖界能否拿下三分？
对于中国人来说，外卖的重要性不言而喻。 即使在疫情期间，外卖平台也没有停歇，承担着居家隔离居民的日常采购任务。 中国互联网络信息中心发布的第45次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年3月，我国网络外卖用户规模已达3.98亿，占网民总数的44.0%； 手机在线外卖用户规模已达3.97亿，占手机网民的44.2%。
外卖市场火药味十足，美团与饿了么的竞争愈演愈烈。 一二线城市，美团外卖占比51.8%，饿了么为47.4%。 两者之间的差距进一步缩小。 即使作为外卖行业的巨头，美团点评直到2019年上市才开始扭亏为盈。
外卖市场竞争激烈，屡屡引发烧钱大战。 2018年3月，滴滴布局全国九大城市，在长三角与美团打响外卖商战，进行烧钱补贴。 然而，经过约一年的发展和探索，滴滴外卖面临“关停转业”。
由此可见，即使有客户基础和分销渠道，外卖市场也并非易事。对于顺丰进军外卖领域，资深互联网分析师丁道士认为，顺丰已经积累了一定的积累。有丰富的餐饮配送经验，包括之前负责瑞幸咖啡的配送，是对原有业务的延伸。 顺丰的先天优势和基本对比其他公司要强很多。
然而老乡鸡外卖，外卖市场看似风光，实则暗潮汹涌。 以美团、饿了么为例，他们烧掉了数百亿资金，用了很多年才“瓜分世界”。 如果顺丰真的要涉足外卖业务，补贴烧钱是必然的。
目前看来，顺丰以团餐为切入点是比较聪明的做法。 选择具有一定品牌知名度的商家。 外卖单价高于其他小餐馆，品质也更好，保证了可能的利润。 如果团餐市场能够成功，顺丰也有可能切入个人送餐。 但是，团餐和外卖是有区别的。 顺丰究竟会不会真正进军外卖市场，目前还不得而知，但似乎可能会给美团、饿了么带来压力，给外卖市场带来新的变化。 （来源：工人日报）
