九月的西安，如临溪而居，淅淅沥沥的雨声持续了整个秋天。 其实这样的时刻很适合表达一点爱意。
《艺文荟萃》有句谚语，“右手执酒杯/左手蟹爪/浮酒船拍/足以一生”。
你看昆明大闸蟹，蟹爪兰，诗酒消遣，那些诗人比我们更会生活。
当然，对于吃货们来说，秋风宣告了一件尤为重要和紧迫的事情——告别夜市大排档，毕竟蟹君要爬上床了，呸，爬上桌子了……
味蕾又要被这样猖狂的生物俘虏了。 记忆中的九月，一只肥美的蟹爪，足以满足年复一年的饕餮。
除了新鲜的大闸蟹，这个螃蟹季节，我们还在西安找到了一家主打缅甸青蟹的餐厅。
味蕾传奇
当我们还在为大闸蟹的季节性而惋惜时，欣喜的是，这家昆明人气爆棚的香辣蟹王终于开到了西安！ 从此一年四季吃螃蟹无后顾之忧~
昆明的点评榜永远是第一名，流水的网红店，打铁的缅甸香辣蟹，开火，每一口都带你到春城昆明，悠闲地享受“蟹季”。
把昆明的味道直接Ctrl+c带到西安的彩云缅麻辣蟹。 就连所有的原料都不错，还原了缅甸青蟹最正宗的味道。
为了保证云南菜的“酸、酸、鲜、香”和缅辣蟹的搭配，云彩彩云虽然价格实惠，但对食材的处理却格外讲究。 空运到西安的野生缅甸大闸蟹，每一只都威风凛凛。 ，为舌尖上的惊艳滋味！
人均60+让你吃螃蟹时节吃螃蟹！ 废话不多说，开始吧~
招牌香辣蟹
堪称镇店之宝的“招牌香辣蟹”，每一口都是对胃容量的考验……虽然只有一个蟹壳，但锅里有四只饱满的螃蟹。
从缅甸空运过来的缅甸青蟹每只大约三两到三两半。 看这蟹爪蟹爪。 看起来来势汹汹，每一个都很难惹...
但是苏，加上云南特有的香料——香菜叶（香菜的加料），味道简直一流！ 怕香菜星的你别担心，这种“大叶香菜”和我们平时吃的香菜完全不一样。 吃起来又香又微甜，和缅甸辣蟹真是绝配~
盘入锅中的蟹肉紧实鲜嫩。 倒入少许汤，一口喝下去。 螃蟹的香气瞬间在口中蔓延开来。 这是缅甸青蟹的丰满度所独有的。 鲜而不腥，辣味中伴有微酸。 ，回味微甜，满满的满足感~
虽然整只螃蟹在烹调前都经过了加工处理，但蟹爪还是很倔强，不过辣味实在是太重了，一定要吃。。。
去掉蟹壳后的蟹爪，看着就很诱人，你还在想什么昆明大闸蟹，赶紧一口吃掉吧……
鲜甜爽口，让人在舌尖流连忘返！
除了蟹肉，还有云南特有的香辣蟹脆皮土豆。 每一口都脆而香。 喜欢脆皮土豆的小仙女对这里的土豆真是爱不释手~
干锅虾
老板给我们讲了干锅虾，真的是泪流满面……因为口感精致，所以用料处理的很用心。 开背，拆虾线，清洗，所有步骤 开店大功告成。
吃过虾的都知道，开封的虾味道绝对绝了~直接剥开，露出洁白的虾肉，蘸上汤汁，一口吞下。 虾肉特有的香气在口中蔓延开来，微微挑逗味蕾~
要是能吃完再来一碗饭，倒点汤拌匀就好了，光是想象就忍不住口水直流！
小龙虾
去头的小龙虾吃起来像炸鸡~
所有的辣味还用云南当地的秘制酱料爆炒而成，去腥增鲜的同时最大程度保留了小龙虾的鲜嫩。
虽然味道不是很特别，但是入口香香的，好怀念
炸六十
六十年代爱吃的小仙女们一定不要错过，毕竟每一口都是对时光的惊喜！
懂六十的朋友，只要在这里尝过六十，就会明白这家店的水准。 新鲜的花甲，经傣汁炒制后，别有一番风味。 肉质细嫩，有酱汁特有的香气，却掩盖不了花甲本身的质感。 这样的花甲实属难得。
在这里，每一只蛤蜊都有一个故事，它们的奇遇。
黄瓜沙拉
可以说是非常喜欢了！ 盘子里超ins风的傣味黄瓜沙拉，想必是小姐姐小哥哥们的最爱。
黄瓜搭配云南酸橙汁和蜜凉，让你感受黄瓜前所未有的滋味，入口鲜嫩，微甜，微酸，黄瓜的酥脆与酸橙蜂蜜的微甜完美搭配，蔓延开来嘴巴的惊艳，足以征服所有食客。
磅凤爪
傣族捣凤爪，用青柠汁和蒜末捣成的凤爪，细腻嫩滑。
配上云南土特产的青木瓜丝，入口难以想象的美味，让我们吃到第一口就停不下来……
记得在《红楼梦》中，石湘云举办了一场盛大的蟹宴。 贾宝玉与众姐妹抱蟹赏花，争诗饮酒。 ”贾母问：“是什么事，你看见了就高兴，一说就笑了。 鸳鸯等答道：“二奶奶来抓螃蟹吃，平儿烦了，就把蟹黄抹在他主子脸上，主奴打了起来。毛布。”
每年九月，蟹季适逢中秋佳节、团圆佳节。
吃螃蟹已经逐渐不再只是吃，而是和家人朋友一起吃。 食物不再只是食物，而是一种强烈的感觉。
隔着窗外，外面灯火通明，里面互杯换盏，以食忆往事，酒三巡，情意满满，这样的团圆月，恰到好处。
-彩云缅甸麻辣蟹-
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文字 | 酸萝卜
图 | 美客摄影
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