在食品加工过程中添加香料是一种常见的做法。 大多数食物，如饼干、面包和糖都会增加风味。 严格按照国家标准使用的香精是可以的，对身体没有任何危害。 根据《食品添加剂使用标准》，只有经过安全评价，不会对消费者健康造成危害，必须在食品加工中使用的物质，才能作为食品添加剂使用。 食用香精是一种食品添加剂。
该法规中有一个非常重要的限定词：必须在食品加工过程中使用。 如非必需使用，不得添加食用香精。 因此，茶叶加香是一种特殊情况龙井茶香精，没有必要。 因此，茶叶生产加工者在泡茶时会因添加香精而受到诟病。 今天我们就来说说给茶增香的东西。
一、绝大多数茶叶在不添加食用香精的情况下保持自然醇香
茶是中国的国饮，在几千年的发展过程中形成了独特的饮茶风格，是对纯自然、原生态的追求。 这与国外喜欢添加其他食物来准备和饮用的方式不同。 中国人泡茶讲究原味，最好不要放东西。 只有这样，我们才能品尝到茶的自然香气，吸收和展现茶的精华。
因此，在大多数茶叶的加工中，不使用茶精。 这点你大可放心。 在茶叶的销售过程中，茶叶店老板只要诚心经营，后期不会特地添加香料来提升茶叶的香气。 因为茶叶是一项可以长期经营的生意，不能维持一时的得失。
二、确实存在少量在茶叶中添加食品添加剂的行为
任何行业都有它的发展局限，都有它不为人知的秘密。 茶叶行业也不例外。 有些人为了追求高香气和利润，不惜在茶叶中加入食品添加剂。 这种做法违背了茶叶诚信原则，通过不正当手段获取高额利润。
这种行为不仅为消费者所不齿，也为茶叶行业的从业者所不齿。 因为他不仅损害了自己的声誉，也损害了整个行业的声誉。 其实大家大可放心，绝大多数茶叶都没有食品添加剂。
三、茶叶中食品添加剂的种类
虽然大多数茶叶在生产过程中不添加食品添加剂，但如果有的话，主要有以下三种：
首先是加糖。 有些茶叶加工商会在茶叶中加入一定量的白糖，以增加茶叶的甜度。 通常在油炸或揉捏时加入。 茶叶晒干后，味道特别甜，但这种甜不是茶叶天然的甜，而是糖的甜。 经常会出现冲泡两三遍后，甜度突然下降，后面的茶叶扁平，完全不回梗的情况。
二是增添风味。 茶本身有一种天然的香味。 虽然每种茶的香气不同，但一般都是花香和果香。 茶叶加入香精后，香气会很浓郁。 尤其是冲泡的前两泡，花香特别浓郁。 但是泡了三泡之后，香气很快就变弱了，我根本就闻不到了。 但是，天然的茶香不会表现出明显的瑕疵，它是一个慢慢减少到消失的过程。
再次添加着色。 有些茶叶颜色特别鲜艳，甚至偏离正常茶叶的颜色层次，可能是添加了色素。 此外，还有一些不法商贩，将已经变色变味的老茶，加入香精、色素等进行复焙，冒充新茶出售。
四、如何鉴别茶叶是否含有食品添加剂
消费者选购茶叶时，无论是否添加食品添加剂，都应检查干茶、闻香、冲泡、品味，并检查叶底。
首先，通过看干茶的颜色，可以大致判断行业是否添加了色素。 尤其是用手指揉搓，如果手上沾上了粉末或其他颜色，可能是添加了色素。
其次，通过闻茶的香气，如果香气安静而持久，则为普通茶，没有加香。 如果一开始觉得特别浓，但很快就挥发掉了龙井茶香精，既然没有香气，那很有可能是加了香精。
再次，通过冲泡和饮用可以做出更准确的判断。 因为茶最终是要喝到嘴里的，所以味道好不好很重要。 如果在茶叶中加入白糖，前两泡冲泡后味道会特别甜，但第三泡后会明显变淡。 茶叶的味道变化缓慢是正常的。
最后，通过看叶子的底部，也可以做出辅助判断。 清新自然的茶叶底更显活泼、明亮、有光泽。 但是，用旧茶加香、加色素，制成新茶叶，月末就会单调乏味、毫无生气。 同时，通过长时间浸泡检查隔夜茶渍。 如果茶渍呈深绿色、淡绿色等偏绿色，则很可能是添加了香精和色素。 如果茶渍呈淡黄色，基本属于正常现象。
你买过加味的茶吗？ 你认为茶应该被允许增加风味吗？ 欢迎您在下方留言，谈谈您的看法。
