中山民中镇
初入中山人民水乡，感觉自己被小桥、流水、人情所感染，仿佛画中人。
这幅画不像是磅礴的泼墨画，而是一幅轻薄的白描。 画家用笔非常用心，所以河水和小屋特别精致，瓜果鲜美，连水乡人的表情都一样柔和。 于是，我的心不知不觉变得格外柔软，卸下了修为的面具和防御，不知不觉地沉醉在水乡，忘记了自己的名字和身份。
地理坐标：
中山市民民镇是一座独具特色的五岭南水乡。 民民镇位于中山市东北部。 紧靠珠江口，毗邻广州、珠海、港澳、深圳等地； 京珠高速、广珠高速主干道穿境而过，交通十分便利。 目前已开发旅游区面积达35平方公里。 有“红桥碧水”、“草荡潮音”、“水乡农庄亭”等30多个景点，真让人返璞归真。
历史坐标：
洪武十四年（1381年），象山县改乡为房都，设后人房、梁子、龙安、大雁、德能、四子、大子、谷子、公昌、黄梁、黄岐等10个都城。 那时，人海还是一片汪洋，属于黄旗都城。 我的祖先曾经是珠三角的丹氏。 家家有船，户户有码头，住在河边的茅草屋和松棚里。 直到 1990 年代，村庄之间还没有桥梁。 相互沟通只能靠河里堆积的石头，与外界的沟通只能靠水。 有人说，你在岭南水乡比谁都富有，看的不是房子，而是他家的船和码头。 就连姑娘选老公，都说要“找个好码头”。 2000年6月13日，岭南水乡旅游景区正式接待游客。 “岭南水乡”之名，为岭南画派之父关山月先生所创。
坐船旅行，日出而作，日落而息
水乡河流纵横，小村落沿河自然分布。 水乡人依水而居。 河两岸新旧房屋林立，成为水乡最大的景观之一。 在旅游区乘坐游船，迎着凉爽的微风，可以看到两岸竹果树荫下的房屋各具特色。 多为砖木瓦房和水泥琉璃瓦“洋房”，其次是棚屋或板房，竹木构架，松杉树皮作屋顶和墙壁，偶尔也有一些茅草屋。 水乡人的主要交通工具仍然是船。 家家户户都有一个“私人码头”。 从码头上看，屋前屋后有几株青菜。 保持了水乡人清新、淳朴、担当的特点。
水乡最繁华的村落是仓涌上的渔村。 虽然是渔村，但村民们已经多年没有打鱼了。 村民现在主要以种地为生，偶尔会把剩下的收成卖到县城集市上。
和当地人聊天，得知人家是大沙田地区（以前是海，冲击沙子堆积而成），最早的陆地形成也不过400年。 早年，水乡人属儋氏。 他们以捕鱼为生。 他们在岸边没有房子。 他们像蜗牛一样在渔船上生活了很多年。 经过开垦开垦，农业逐渐占据主体地位。 渔民大多上岸务农，但起初生活贫困，便以竹木为骨架，用稻草（秸杆）盖上，挂在竹架上。 满身秸秆，称“辽”，故“归”俗称“还辽”。 这是水乡人的第一代宅邸。
水乡无山，缺杉松。 不过，水乡二代的房子主要是用杉树皮搭建的棚子。 杉树皮棚仍随处可见，河畔多为骑楼式，冬暖夏凉，尤其受到水乡人的喜爱。
随着历史的发展，水乡人民的生活逐渐得到改善。 第三代砖木结构建筑可能活的时间最短。 现在随处可见别墅式的“洋房”，结构形式各异，四面环水。 水乡还有一个独特的现象，就是家家户户都有独立的小平房或杉木棚，或有厨房，或主屋前有杂物间。 一开始很纳闷，怎么这么麻烦，和主屋的风格不搭？ 后来才知道原来水乡的茅屋很容易着火，而且水边风很大。 要是连在一起，万一着火了，那仅有的一点家产也会瞬间化为乌有。 虽然他们现在住在新房子里，但这个传统仍然保留着。 或者也可能是出于一种怀念，或者是对往年的情结。
水下婚嫁桥头遇妻水乡旧事
相传岭南水乡原为珠江入海口。 经过珠江近800年的冲刷，形成了现在的样子。 孕育了独具特色的大沙田民俗文化。
解放前，这里交通不通，保存完好的独特的咸水歌、船当花轿的婚礼习俗。 “一半云海半天，堤岸另一边村落；扬帆白帆耕海，立石堤开田”。 因为沙田地区属于咸水地带，所以这里的民歌也叫咸水歌。 近年来，咸水歌被列为国家级非物质文化遗产，来到岭南水乡，就能听到这原汁原味的咸水歌。
最有趣的或许是“望水唱水，遇人称赞，遇船相唱”的婚俗表演。 过去，水乡男女结婚时，一般由男方驾红船接新娘，女方亲属对唱咸水歌。 现在，岭南水乡把这一幕搬上了水台，加上红娘三姑的风头，场面热闹有趣。 而如果你不小心被选中扮演新郎，你可能会娶到一个美丽的水乡姑娘——咸水歌已经成为水乡旅游中最受欢迎的节目。 比较好玩的是把许愿球扔到许愿树下。 幽灵寺是水乡河边的一座小寺院。 相传只要将红布包裹的许愿球扔到庙旁的许愿树上，就能在来年如梦如幻。 变得。 这些民间故事虽然不能当真，但小庙旁边的许愿树下，香烟缭绕，香客络绎不绝。 不时有外出谋生的香港人回来投许愿球。
过去，水乡有女子足不出户出嫁的习俗，只有在“怀六甲”或过年的时候才回家一次。 于是，就有了夫妻相见而不相知的笑话。 有一次，新娘回来过木桥，丈夫正在桥上乘凉。 他开玩笑说这女人长得漂亮，看一眼都不吃就饱，被传为笑柄。 万英姻缘树，一棵是意气风发的木棉，一棵是婆娑的榕树。 据说是一对恋人改造的。 因此，才有了美丽动人的爱情故事。 都说看见了姻缘树，扔了红布团。 完美的婚姻。 说起水乡三宝，来过水乡的人都知道，有一个神奇的传说。 过去，水乡很穷，但大家都很努力。 后来，神灵赐予“米鱼果”，水寨百姓年年五谷丰登，过上了幸福美满的生活。 这就是大“三宝”。 今天要品尝的是小“三宝”，其实就是钓鱼中的“三宝”。 水乡人的祖先世代依水而居。 祖先多为番禺、东莞的渔民，前来万顷沙、横门口一带打鱼。 那时，水乡的人们把捕获的鱼虾洗净晒干，以备不时之需。 食用。 这种简单的手工加工不会对“三宝”造成任何污染，也不会失去其原有的风味。 它营养丰富，成为水乡款待宾客、馈赠佳品的上品。
星移韵犹在，水不再清
水乡每家每户都有自己的码头，或多或少拥有几艘小船。 上岸的丹家人，大部分都已经将自己的车当成了船，专业的搬运工换成了大船进行运输。 这种小船已经不常使用了，停泊在岸边成了一种装饰，或者说是一种乡愁。
当年乘船出游，经常看到小孩子光着屁股在河里游泳，大人在河里摸沙蛤，鸡叫狗叫，瓜田李落。 如今回到水乡，却发现有些失落。 现在的水乡居民有自来水，很方便，但妇女在水边洗衣聊天，孩子在河边嬉戏沐浴的景象已经不复存在。 一些当地人甚至没有将水乡人的游泳技术传给下一代。 或许，乘船旅行的日子，也会随着文明的演进而成为传奇。
据当地人介绍，当地居民历来习惯在涨潮时用桶、瓦挑水存放在大缸或水池中，用于在河边清理粮食、洗涤生活用品、在河里洗澡、游泳等。 70年代大量使用农药和化肥，不同程度地污染了水质，无法随便饮用。 人们在河岸上打井，使用经过简单过滤的河水。 80年代，各村陆续改建简易供水塔。 后来人口增多，工厂多，污染严重。 镇内河流水质恶化，污染黑臭，鱼虾几乎绝迹。
1960年代以前，镇上几乎任何有水的地方都能养殖蟹、螺、蚌、蟹、鱼、虾。 农村的大人小孩，大多是徒手触摸河里的鱼虾。 他们通常在家里捕鱼吃，或在市场上出售。 每当早晚稻谷即将成熟，要排干田地，人们就捕捞大量的鱼虾。 一般人有二十、三十斤，也有几百斤的。 那个时候，他们不能一下子吃完。 平时，多数人将捕获的鱼腌制晒干，贮藏在瓦罐中，在农忙时做成小菜（没时间去河里捉鱼虾）。 2000年以来，由于环境污染日益严重，昔日鱼米之乡的自然生态逐渐遭到破坏。 水资源利用仅在农田排灌方面有效，航运、生活用水、水产品供应等其他方面效率低下。
据民间文献记载，民民镇河川纵横交错，圈间多有河流。 其余村庄的河流相互交织，形成水网。 大部分河流是在修建堤坝围住田地时形成的。 一般分为南北向和东西向。 受潮汐影响，为双向河流，担负农田排灌和水运。 改革开放以来，路桥建设不断完善。 此外，所有河流的出水口都修建了防洪闸。 浅薄越来越严重。 一般的水路运输已转向陆地车辆。 河流的主要功能是排水和灌溉。 由于工业污染和生活废水，大部分河流的污染越来越严重。 鱼虾难养，气味难闻。 看看它有多好。
■ 小贴士
旅行路线
民民岭南水乡距广州约60公里。 可在广州省汽车站或天河汽车站乘坐到中山民民的公交车，在华润超市前转乘33路公交车； 也可在中山富华总站乘车。 9路公交车到那里。 自驾可走华南高速南沙大道至京珠高速广珠段水上茶居，中山“三角小镇”出口下左转，按路边指示牌指示即可。
中山市内有33路公交车直达岭南水乡。 岭南水乡北距广州60公里，南距珠海、澳门70公里，西距深圳、香港120公里（经虎门大桥）。 交通十分便利。
推荐路线
来水乡最好的方式就是租一艘农家船，让船夫摇着双桨顺流而下。 从三宝里到新华村，一桨一江，一河一景，30多处自然景观水上茶居，30处水乡风光，伴着吱吱嘎嘎的桨声，带给你一种恬静、古朴的感觉，有时夹杂着童话般的怀旧情怀。
水乡美食
岭南水乡有100多种海鲜河鲜菜，农家菜数十种。 比较有名的菜有：海鲜、香蕉芽汤、特色盐焗鸡、脆皮炸牡蛎、清炒鲮鱼丸、红烧河蚌眉毛豆、水乡蒸三宝、薄荷叶红烧鸭、清蒸鲈鱼、野蘑菇 蘑菇、白菜和蛤蜊粥等。
据当地人说，这里有两种必尝的美食，一种是水乡三宝，一种是节日水果。 焦雷河鲜汤、眉豆、河蚌、鱼干、虾干、蒸干是水乡的三宝。 还有很多节日水果。 原来这个地方以出产香蕉而闻名。 除了常见的芭蕉、芭蕉、粉蕉外，还有红蕉、帝王蕉、苹果蕉、贵妃蕉等十几个品种，风味各异。
文/图 南方日报记者 蔡华峰 实习生罗瑞贤
