如今,喂鸡已经不能满足吃货的妹子了
我决定去鼎湖找漂亮鸡“吃鸡”!
经历了漫长的公交车和崎岖的山路
终于到了鼎湖山后的义坑农场
还好大旗山这里的鸡没让我失望!
*国际惯例,福利在文末!
大型农场:每只鸡 130 天
“义坑农场”大旗山分店位于鼎湖山的“后花园”,占地面积约15-20亩,保证了2000只散养鸡的饲养空间!
这里的鸡品质与市场上的幼鸡完全不同。 每只鸡在出售前必须放养超过 130 天。
老板专业养鸡8-9年,抓鸡当然轻松! 这里的鸡主要是清远麻鸡、土鸡和大蒜鸡(大扇子鸡)。
享受“帝王级”饮食
市场上肉质差的鸡,很大程度上与喂的饲料有关。 这里的鸡不一样:吃的是麸米饭,喝的是山泉水。
规模化养殖场培养出一批批只吃玉米、麸皮和自家发酵原料制成的特粮的“满山跑运动员”。
由于养殖场位于鼎湖山后,鸡群每天都能喝到优质山泉水,呼吸充满负离子的空气。 难怪肉质比普通饲料鸡还好!
话不多说,赶快选好鸡,然后去农场的菜地里挑些好吃的蔬菜,等不及要吃了!
明火椰子鸡砂锅
◆传统明火炭炉◆
从农场回到店里,老板马上就把我亲自挑选给我的土鸡“煮”了。
店内使用的是传统的明火炭炉。 它的优点是文火出品美味。 煮熟的食物不油腻,味道鲜美。
◆椰子甜汤底◆
鸡肉呈半透明状,跟新鲜的一样,这只3斤重的鸡需要两个盘子才能装下! 奇美选择了椰子汤底,既能滋养肌肤,又能品尝到原汁原味。
汤底不简单! 真材实料:猪骨和椰肉一起煮两个小时,然后倒入原汁原味的椰汁,滋润肌肤,暖身。
◆“不寻常”的肉质◆
炭火通红,热雾缭绕,鲜鸡块刷入锅中。 汤香四处飘荡,吃货少女不自觉咽了咽口水。
肉很甜,有鸡肉味。 看看这只鸡腿:鸡皮薄而脆,肉和脂肪的分布恰到好处,因为运动量大的鸡不会太肥~
吃完鼎湖山后在山上散养130天的土鸡,再喝一口清甜滋补的椰子鸡汤,咕噜咕噜沸腾着冬天的小幸运~
汤底不能浪费,配菜最后也要涮一下,才能得到极致的祝福! 大片厚切海带和精选广宁笋干格外惹眼。
别忘了自己新鲜采摘的蔬菜! 芥菜叶上的虫洞给人一种安全感:100%不添加农药! !
很多人都喜欢海鲜的美味,尤其是鱿鱼最受欢迎。 厚片的鱿鱼肉有嚼劲但又不会太嚼劲。 鱿鱼须特别新鲜,一卷就能吃完!
农家蒸鸡
◆咸香带出鸡肉的鲜嫩◆
头菜、果皮、猪肉和土鸡一起腌制,搅拌均匀,这样蒸出来的鸡更嫩好吃!
同样是鸡肉,传统古法烹制的鸡肉比火锅更嫩妹妹叫我吃他的生蚝,肉质更紧实,头菜的咸香衬托出鸡肉无穷无尽的鲜甜。
◆给你童年的味道◆
小时候,外婆总喜欢用头菜蒸肉饼。 这里的农家风蒸鸡,很有我小时候的味道。 每一种味道都隐藏着回忆。
还有烧烤!
除了地道的土鸡,还有叉烧肉和烤生蚝等你来挑选。 咬一口肉就满足,烤肉还有微微的焦香,让人根本停不下来。
温馨服务,家的感觉
在这里,你可以感受到老板和老板娘的热情好客,更能品尝到家的味道。
无论是吃鸡煲还是烧烤,都可以在这里一次性打卡。 店内环境整洁温馨,二楼还有包间妹妹叫我吃他的生蚝,约上闺蜜吃肉!
活动日期:2019.1.16-1.31
(可在营业时间内兑换)
◆原价98元,享受本地野麻鸡4.92折优惠◆
3斤以上的散养鸡只要48元一只!
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*不含汤底,只限走地鸡
◆原价38元,古蒸鸡9.9元/份◆
农家蒸鸡,9.9元特价
议价成功后,只需到店支付9.9元出示即可
(扫描下方二维码,根据提示进行议价)
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*好处1和2可以叠加
不得与店内其他促销活动共享
【店名】永航食品
【电话】13360274550
【营业时间】11:00-14:00 17:00-21:00
【地址】肇庆市端州区皇岗镇东江集贸市场25号
(市第一医院附近,大同渔港旁)
【停车】门口和店后都有大型停车场
【人均消费】30-40元
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广告丨永航食品
本文为《肇庆吃货》原创作品