近日，网友纷纷吐槽“地摊热”。 难道他们没想过，疫情期间，宅在家里练冷面、糕点等技能，竟然让他们有了生路吗？ 其实，对于练摊子的事情，TO先生也很认真的想过。 如果非要选一个档口的话，单从吃货的角度来说，麻辣烫就是TO先生最近的C位啦~作为麻辣烫的爱好者，TO先生还是亲自去了我最喜欢的麻辣烫店“取经”（好吧，这实际上是因为贪婪）。
中油麻辣烫
什么都能蘸的万能芝麻酱
▼
中油麻辣烫是很多人心目中对麻辣烫最多的童年记忆。 从西四开张不起眼，到东四名声大噪，再到现在的银河SOHO店，虽然受疫情影响，但已经关门歇业。 一段时间以来，却不乏一路追随的老粉。
随着店面的搬迁，就餐环境越来越好。 装修风格简约龙娃炭烤羊腿，有精致咖啡厅的风格。 桌椅也舒服的不得了，吃完之后身上不会有任何食物的味道。
菜品种类不多，但都是新鲜的。 麻辣烫3元一串，22元一斤，和过去老店的价格一样。 在朝阳门这个地段，价格也很亲民。
他家的汤底是微辣的，没有清汤，除非你真的一点辣都吃不下，否则这个辣度还是可以接受的。 芝麻酱是店里最好吃的，质地厚实，香气扑鼻。 光看外观，就已经深得麻酱粉的芳心，而且味道还不错。 朋友说光是吃他家的麻酱就很满足了。 而且，他家是北京为数不多的提供花椒面的麻辣烫店之一。 花椒面提香的同时又能刺激食欲，堪称点睛之笔。 不过麻味挺重的，吃过一阵子到嘴里麻麻的，但吃完后你会爱上那种酥脆麻麻的感觉。
吃饱喝足后，可以到精心设计的SOHO里散散步消食。 初夏的晚风依旧凉爽，吹在身上不急不燥，惬意极了。
中油麻辣烫(朝阳店)
朝阳区南水关胡同朝阳门银河SOHO D座B1层5-125室
☎️ 135 5223 5194
⏰ 10:30-21:00
人均参考：31元
万记麻辣烫(国展总店)
老字号，小料是精华
▼
万吉麻辣烫经营多年，名气在京城也是家喻户晓。 据说之所以叫万吉这个名字，是因为他家每天能卖一万串麻辣烫。 最早的店是Fly House，现在看到他家环境这么好，开了很多分店，挺感动的。
国展总店很大，装修风格是四川街头的感觉，店内种满了绿植，灯光柔和，墙上的老照片仿佛在讲故事，厚实的木质桌椅给人一种莫名其妙的感觉。 坚实感。
他家有麻辣烫和烧烤。 麻辣烫是串串收费的，2元到10元不等。 菜品种类很多，尤其是肉特别丰富，新鲜。 锅底是加黄油的微辣锅。 煮好的麻辣烫很香，汤也没有。 虽然汤看起来清澈水汪汪的，但吃起来却非常鲜美。
自选菜品称重后，店家会给你一张桌卡，煮好后直接送到桌上，省去了被叫去取的麻烦，很贴心。 会吃辣的朋友记得点他家的特色小菜。 虽然加了一点麻酱，但是麻酱的味道几乎是无法形容的，吃起来更像是麻油菜。
碗底有很多辣椒油，可以蘸着吃，也可以倒在菜里做成麻辣汤。 酸辣可口，是当之无愧的麻辣汤伴侣。
他家的酸辣粉也别具一格。 与特制酸辣粉相比，手工酸辣粉面条更宽，口感更饱满。 而且酸辣粉默认是没有汤的，拌着吃非常过瘾。 酸辣开胃，分分钟让你吃香。
万记麻辣烫(国展总店)
朝阳区曙光西路西坝河三元大厦东北200米
☎️ 5713 7777 / 199 1032 6856
⏰ 09:00-22:00
人均参考：55元
临静小吃
五棵松附近最好吃的麻辣烫
▼
上次在评论区被多次cue的林静点心，就是五棵松人最爱吃的麻辣烫（没有之一）。 初中的时候来这里吃麻辣烫，现在已经工作多年，再次来这里有种见老朋友的感觉。
林静的小吃也很受欢迎。 疫情期间，如果你来他家吃饭，就算不吃饭，也要排队等一会儿。 店面宽敞明亮，分为地下一层和地下一层。 地下一层有老招待所的感觉。 都是小包间，每个包间都会放三张桌子。 来这里吃饭就不要那么介意用餐环境了。
订购和取货都在一楼。 麻辣烫22.8元/斤。 菜品很多，比如土豆龙娃炭烤羊腿，是切成片的，每片都很厚，吃起来会更过瘾。 你要量力而行，看着小，一不小心，就会落入眼大肚小的境地。
芝麻酱的用量很足，浓郁鲜香的芝麻酱牢牢浇在菜品上，带着淡淡的香味。 他家的辣椒油也很香。 能吃辣的，不妨来一勺，把裹着麻酱、蒜汁、辣椒油的菜一起放进嘴里，很满足。 不过他家的芝麻酱有点咸，可以加点醋中和一下，提鲜解辣。 一口麻辣烫，一口北冰洋，这不就是记忆中的味道吗！
对了，记得给冷面预留位子。 吃麻辣烫如果没有冷面，总觉得少了点什么。
临静小吃
海淀区复兴路81号院
☎️ 186 0022 8712
⏰ 10:00-23:30
人均参考：45元
Malabocca 摩登麻辣烫
意大利麻辣烫
▼
来吃malabocca 摩登麻辣烫（以下简称“摩登”），这是一次非常特别的麻辣烫体验。 麻辣烫一向油腻脏乱，这家位于三里屯的现代餐厅却让人眼前一亮。 他家是非常喜欢喝酒的主编姐姐推荐的。 酗酒者知道，有时他们会在酒后想吃东西。 因为摩登和隔壁的酒吧是同一个老板，所以她喝了一定时间自然就变成了。 这个硬核麻辣烫从此一发不可收拾。
这里的环境也是美得不可方物，随便拍一张都有杂志风的感觉。 他家可以说是一家意大利风味的麻辣烫餐厅，不过别被意大利口味给吓倒了。
清汤锅底是鸡汤+奶酪，出锅后加入现磨的黑胡椒粒。 听起来很奇怪，但吃起来很美味，很特别。 汤底甜而不腻，煮出来的菜水润爽口，让人心跳加速。 无需订购任何额外的饮料。 汤底香甜可口，也是麻辣烫的一股清流。
老板娘说这个意式鸡汤底其实是意大利人用来煮意大利面的。 博洛尼亚有一种肚脐意面，用鸡汤熬制，出锅后倒入一些汤汁，加入胡椒粉、奶酪、橄榄油，这样不仅有辣味辣椒，也比较辣，很好吃。 于是她就用这个汤底煮了麻辣烫。 果然，人间美味都是一样的。 谁能想到有一天麻辣烫能做出这么洋气的国际风~
麻辣香锅的底料可根据口味选择微辣、中辣或重辣。 上菜前，老板娘还会特意加入辣酱，就是那种甜辣的带有烧烤味道的酱汁，让人无法抗拒的辣味诱惑。 食材方面，除了常见的菜品，他家比较特别的是有意大利面。 厌倦了普通的麻辣烫，何不试试这道意式麻辣烫来换一种口味，一定会打开美味新世界的大门。
Malabocca 摩登麻辣烫
朝阳区新东路开博县城南区4号楼
☎️ 5642 2236
⏰ 11:00-23:00
人均参考：46元
澳记专业麻辣烫
麻辣烫网红店
▼
很多年前，欧记专业麻辣烫（以下简称“欧记”）还是巷子里的一家小店。 现在已经搬到了甜水园东街欧集。 店面大了很多，也更宽敞明亮了。 不知不觉中，它已经成为麻辣烫的网红店。 第一次听到欧记这个名字的时候，感觉混杂了港片，但他家的麻辣烫却是地道的川味，连店里的服务员阿姨都说着亲切的四川话。
他家麻辣烫菜品齐全，21.8元/斤，炒菜15元起，辣度可以是微辣、中辣、重辣，但即使是中辣也很亲切，好吃又不烧心。 如果实在吃不下一点辣，可以选择清汤锅，20元起煮。
就餐的大哥会问你调味料的禁忌是什么，餐桌上有麻辣烫的三个搭档：麻酱、蒜汁、辣椒油。 浓浓的芝麻酱散发着诱人的香气，让人垂涎三尺。 味道咸适中，微甜。 大蒜汁和辣椒油的加入，让麻辣烫更加香香可口。
他家的凉面和煎饼也是几乎每桌必点的主食，而且因为地处甜水园街，隔壁就是德和斋，所以包一份原味杏仁豆腐来店. 解辣的同时又有不一样的滋味。
澳记专业麻辣烫
朝阳区甜水园东街甜水园东里12号地下商铺
☎️ 185 1051 8992 / 150 1102 6499
⏰ 10:30-23:30
人均参考：45元
麻辣烫姐姐
麻辣烫得围着桌子吃才有气氛
▼
开在六里桥的大街麻辣烫，可能是北京为数不多的以围桌形式呈现的麻辣烫店之一。 店面不是很起眼，环境不是很好，下午四点三十分才开门，但是这些都不妨碍他的生意红火。 几乎每天一开门，店里就挤满了麻辣烫爱好者。
围桌可以说是最早的麻辣烫。 这种像脏摊子一样的麻辣烫，简单又亲切。 吃着火锅车，吃着锅里煮的香喷喷的麻辣烫，喝着一瓶啤酒，似乎是寒冷冬夜里最美好的事情。
△试问大家对这款用塑料袋包裹的餐盘熟悉吗？
他家的麻辣烫是按牌子收费的，1.5元/牌子，圆生菜、宽面、泡面之类的，需要即食即煮，其他的串烧都是在锅里煮的。 拿。 芝麻糊、葱花等小料也免费拿。 握住小汤匙的那一刻，感觉自己拥有了全世界（别说我一文不值）。
除了常见的菜品，他家还有肺、鸡心等少见的内脏。 煮好后没有杂味，不要太满足哦~
△把盘子里的蔬菜都吃完很有趣
麻辣烫姐姐
丰台区六里桥联谊园东路龙瓦烤羊腿旁
☎️ 183 0136 5053
⏰ 16:30-01:00
人均参考：35元
