1.新疆切糕
很多90后对切饼并不陌生。 被摊主强行以“天价”购买两两件戚饼的事件在当时闹得沸沸扬扬，戚饼还贴上了“骗人”的表情包。 切糕是新疆维吾尔族的传统美食，松软香醇。 还有一种做法是用糖浆和干果做的，含糖量高，有点甜腻。 现在切糕的价格在50元一斤左右，价格已经恢复正常。
2、四川水煮白菜
水煮白菜看似清汤开水白菜价格，水少，毫无技术含量，实则物美价廉。 主要材料是大白菜心，高汤是用鸡、鸭、排骨一起煮的开水白菜价格，倒汤的时候在汤里淋了一些鸡油。 水煮白菜清香醇厚，清新爽口，越喝越喜欢。 由于开水白菜制作复杂，费时费力，很少有饭店能做这道菜。 而它的价格也不容小觑。 普通的饭菜一般要300多元，高档餐厅动辄上千元。
3、江苏文丝豆腐 文丝豆腐是江苏省扬州市的一道传统名菜。 它历史悠久，选料严格，刀工精湛。 文丝豆腐将豆腐切成丝丝状，松而不碎，散而不乱，软而不香，入口即化，老少皆宜。 文丝豆腐以豆腐为主料，香菇、火腿、鸡胸肉为辅料，切丝蒸熟，淋上鸡汤，煮沸后再与豆腐丝一起煮。 工艺复杂，现在店里很少有人做。 据说价格在150元左右一个。
4. 潮州民族美食
护国菜的成品呈太极形状，半白半绿，赏心悦目。 护国菜以红薯叶为原料，去除经络，制成汤品。 制作看似简单，但过程却很复杂。 红薯叶处理好后炒香，加入香菇、火腿末等佐料，加汤小火慢炖。 护国菜绿色清香，松软可口。
5、河南三不粘 河南不粘锅、不粘筷子、不粘盘是传统美食。 成品色泽金黄，口感细嫩香甜，营养丰富。 适合老人和小孩。 三不粘产品看似普通，但价格在100元左右一个，材料费才5元。 三不粘锅是鸡蛋、糖、水搅拌而成。 它柔软湿润，味道甜美。
6.鲁菜蟹
西蟹又名“鸡蛋炒蛋”。 味道与蟹肉相似，但比蟹肉更鲜美，故称赛蟹。 做法是用蛋清拌炒，再和蛋黄一起炒。 口感滑嫩，味道鲜美，做法简单。 可这样一道不到五块钱的菜，在饭店里要60元左右。
