香港有小摊、大排档、茶餐厅。 你可以品尝到便宜的食物，但也有很多以“贵”着称的高档餐厅。 如果你没有足够的预算，是不敢轻易涉足的……
今天就来盘点一下香港的这些顶级餐厅吧~
1.琥珀色
地点：香港皇后大道中15号置地文华东方酒店
琥珀餐厅于2009年开业，一直以走在餐饮业的前沿而著称。 其装修风格来自纽约知名设计师。 主色调为琥珀色，与店名相呼应，中和了整体前卫时尚的风格。
Amber Restaurant主打法国菜，但近年也加入了日本料理的元素。
琥珀餐厅最近进行了一系列改革。 新菜单取消了乳制品香港餐厅，偏爱有机农产品，并减少了糖分，使其更健康、更环保。
2. 乔木
地址：香港皇后大道中80号H Queen's 25楼
Arbor餐厅位于充满艺术气息的H Queen's大楼内，同时也是米其林二星级餐厅。
乔木餐厅以森林与自然为主题，为生活在繁忙都市中的人们带来清新的用餐体验。
Arbor的主厨Eric Ratti来自芬兰，食材以日本进口为主，主打北欧与日式相结合的创新料理。
3.奥术
地址：香港中环安兰街18号3楼
Arcane餐厅成立于2014年，是米其林一星餐厅。 主厨 Shane Osborne 因出演 Netflix 美食节目《国际大厨》而出名，这也让餐厅名声大噪。
Arcane 餐厅展示现代欧洲美食，重点采用来自日本、法国和英国的时令食材。
餐厅的菜单也会随着季节变化，突出“季节性”的特点。
4.贝隆
地址：香港中环苏豪河南美食区伊利近街1-5号1楼
Belon 是一家新巴黎风格的小酒馆香港餐厅，被誉为“Soho 河南美食区的明珠”。
贝隆餐厅于2021年3月重新开业。虽然因搬迁和装修而关闭了一段时间，但它仍然是亚洲乃至全球最好的餐厅之一。
餐厅装修风格舒适温馨，菜单以创新法式菜肴为主。
5.任性
地址：香港中环金融街8号四季酒店
Caprice餐厅是位于四季酒店的米其林三星级餐厅。 餐厅以标志性的施华洛世奇水晶装饰，不仅提供豪华的环境，还享有一览无余的海港景色。
Caprice采用从世界各地空运而来的最优质食材，打造经典法式美食，同时将全球风味融入美食中，呈现创新的现代美食。
6. 写作
地址：香港中环皇后大道中80号H Queen's 26楼
Écriture 餐厅的名字来源于韩国当代艺术家朴瑞甫标志性的系列画作的名字，其中一幅挂在餐厅的一个盒子里。
Écriture餐厅使用日本食材烹制法式菜肴——这似乎是许多高级餐厅的流行趋势。
Écriture餐厅的另一个特色是这里的餐刀是特别定制的切肉刀。 米其林指南的古董副本也挂在餐厅里。
7. Épure
地址：香港九龙尖沙咀海港城海洋中心4楼403号铺
Épure餐厅自2017年起成为米其林星级餐厅，由国际知名设计公司Yabu Pushelberg设计。 除了精致的传统法式风格外，还散发着淡淡的乡村韵味。
Épure餐厅亦主打法式料理，采用从法国空运而来的最佳时令食材，打造现代高端法式料理，当然搭配的佳酿也不可或缺。
8. 加迪的
地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道香港半岛酒店
Gaddi's是一家于1953年开业的老牌法式餐厅，名字来源于半岛酒店前任总经理的名字：Leo Gaddi。
餐厅不仅有华丽的水晶挂屏，还有17世纪的中国乌木漆屏风，中西合璧，极具港式风情。 餐厅精选高端食材，打造现代经典法式佳肴。
9. 具韩食
地址：香港中环威灵顿街198号威灵顿大厦1楼
Hansik Goo 是一家韩国餐厅，也是香港最新的高级餐厅之一。
这家餐厅供应地道的韩国料理，自开业以来好评如潮，以口碑奠定了其在香港的地位。
Hansik Goo成功诠释了韩国料理的多样性，菜品从韩国家常菜到宫廷菜应有尽有。
10. 诺伊
地址：香港中环金融街8号四季酒店5楼平台
Noi 是一家新的亚洲旗舰店，也是一家热门的高级餐厅。 Noi 的装饰灵感来自流行文化，但也具有强烈的个人风格，例如灵感来自主厨保罗纹身的台灯。
主厨Paolo在意大利长大，所以他的菜式在很大程度上受到传统意大利菜式的影响，同时也借鉴了日本和法国菜式。
11. 罗根尼克
地址：香港铜锣湾告士打道255号信和广场地下08号铺
Roganic 是香港唯一一家获得米其林指南可持续美食绿色之星的餐厅。 这家餐厅主营现代英式菜肴。
餐厅种植微型蔬菜、沙拉叶和香草，其产品也来自当地供应商。
餐厅的特色是绿色、环保、自然，将每一种食材都发挥到了极致。
12.泰特餐厅
地址：香港上环荷李活道210号
TATE Dining Room是米其林二星级餐厅，集多元与艺术于一身，是经典港式餐厅。
餐厅的每一道菜都被赋予了诗意的灵魂，从餐具到美食，都化作精美的艺术品。
13.VEA
地址：香港中环威灵顿街198号威灵顿酒店30楼
VEA也是一家米其林星级餐厅，其特色是融合美食，这也是香港文化的特色。
旅居法国多年的主厨郑永琪，将法式烹饪与中国文化相结合，打造出适合香港人口味的法式料理。
