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人均：¥79 口味：4.5 环境：4.5 服务：4.5
榜单：北京烤鸭店排名第11
地址：右安门外开阳里二街5区8号
电话：010-635161884007328080
营业时间：09:30-14:30； 17:00-21:30
大理烤鸭(右安门店)-商家点评
大鸭梨可以说是北京最实惠的烤鸭了。 人均不到100元就能吃到像样的烤鸭。 性价比挺高的，菜品也不止烤鸭。 最适合聚会。 这家像大排档一样的店做的烤鸭还是蛮推荐的。 北京有很多分店，地点一般都在居民区附近，制作标准也比较统一。 如果逛街突然肚子饿了，还是可以选择大牙里大吃一顿。 为了保证烤鸭的品质，大理烤鸭店的鸭坯全部采用肥瘦比例为8：2或9：1的酿鸭。 酱汁由六必居面酱、香油和冰糖制成。 这道菜特制的甜面酱用于鸭肉，甜而不涩。 不过这款甜面酱的味道更接近葱搭档的味道，不够地道，做法更合年轻人的口味。 精制鸭汤由厨师炖煮四五个小时。 色泽乳白，汤汁浓稠鲜美，是招牌必吃之一。 之所以叫大鸭梨，是因为除了烤鸭，还可以尝尝梨汤。 小挂梨汤是老北京的特色菜。 大梨汤还不错，就是味道淡了点。 可以边吃烤鸭边喝，解腻。 大鸭梨的黄金梨也是它的特产之一。 它是用豆沙包裹的糯米炒成梨形的。 它看起来可爱又可爱。 你可以尝试一下。 其他菜比较像东北菜，便宜大碗，不讲究摆盘。 如果你不是那么爱烤鸭，只是想尝尝烤鸭的味道，建议第一站选择大鸭梨。 缺点是烤鸭颜色一般大鸭梨烤鸭，刀法比较粗糙，面饼容易凉。 但作为连锁餐厅，如果能现场烤制和切片，是同价位的最佳选择。 大丽还承接婚宴大鸭梨烤鸭，一直是实惠之选。
大鸭梨烤鸭(右安门)-推荐菜品
8：2或9：1肥瘦比的金牌烤鸭，选用5斤8两的酿鸭肉，口感酥脆。 黄金梨糯米裹上豆沙，油炸成梨形。 看起来好可爱！其他菜品：小调理汤、杂菜、毛血旺、宫保鸡丁
