农民吃的“傻豆油”是怎么榨出来的
新华网长春5月15日电（记者朱海丽、宗伟、李双喜）“笨猪肉”、“笨蛋”已成为“绿色食品”的代名词，人们耳熟能详。 现在东北农民把“笨功夫”发挥到极致，用非转基因大豆和传统工艺冷榨的“笨豆油”悄然兴起。 那么这些“笨豆油”是怎么榨出来的呢？ 记者来到吉林农村，参观了这种大豆油的生产过程。
沿着昌吉北线行驶40多公里，一块醒目的广告牌映入眼帘：吃鲜榨现榨豆油，传统工艺，安全健康，非转基因。 季家港是一家专门生产冷榨豆油的小型加工厂。 走进车间现榨豆油，一袋袋黄豆总重达数万公斤，几个玻璃容器展示着他们的样品。 黄豆都是国产品种，豆子凹凸不平却又圆润，金黄的颜色很诱人。
“我家的豆油是用正宗的东北大豆做的，非转基因，冷压榨的，笨办法，而且豆油里没有添加防腐剂，所以存放时间不能太长，但是安全又安全吃起来健康，9块钱一斤，比普通豆油还贵，周边农民和市内一些单位的食堂都来采购。 店主说。
走进生产车间，一股扑鼻的豆香扑面而来，四台榨油机在不停地工作。 工人们将一袋袋黄豆倒入机器中，另一面压出豆粕，一股粗豆油缓缓流入。 在一个铁盆里。 厂里的人说，这种毛豆油要压榨两次，粗榨的豆油经过三五天的沉淀就会变得清澈。
记者了解到，与现代工业生产中采用的提取方法相比，传统工艺绿色、安全。 但由于冷榨出油率低，100斤大豆只能榨出12斤油，难以规模化生产。 附近的农民吴东英告诉记者，他们家里吃的豆油是用自家种的豆子榨出来的。 “100%安全，绿色环保，做菜时没有油烟，味道很香。”
