在CNN评选出的全球24款最佳三明治中奶酪魏,“banh mi”是唯一来自越南的代表。
该清单于 4 月 20 日发布,旨在帮助游客为即将到来的旅行选择更多菜肴。 据美国有线电视新闻网报道,肉食三明治是在法国和越南文化相互干扰的过程中诞生的,法式长棍面包则是越南人根据自己的口味改良而成。
“banh mi”(越南面包)出现在胡志明市的餐车上,甚至出现在越南的街头。 在国外也很受欢迎。
面包通常有肉酱、春卷、泡菜、香菜和酱汁。 根据地区的不同,游客可以品尝到各种不同馅料的面包。 “面包的味道非常好吃,有松脆、新鲜、咸咸等不同的感觉……”CNN称赞道。
这份榜单的评判标准包括:知名三明治,代表各国,受到很多人的称赞,味道鲜美,口味独特,深受当地人喜爱。
日本 Katsu sando(炸猪肉和切丝卷心菜三明治)
除了面包之外,来自亚洲的其他三个代表是沙瓦玛和沙拉三明治皮塔三明治(中东)和 Katsu sando(日式炸猪肉三明治配卷心菜丝)。
名单上的其他一些名称是:Choripán(香脆香肠面包奶酪魏,阿根廷)、Lobster roll(香肠形状的龙虾酿面包,美国)、chivito(塞满牛排、奶酪、火腿、番茄、蛋黄酱、乌拉圭橄榄)、Smørrebrød(丹麦面包配火腿、熏鱼)、Pan bagnat(法式沙拉三明治配凤尾鱼或金枪鱼)、Tramezzino(白面包配(包括金枪鱼、意大利橄榄)……
CNN 去年称赞了越南肉类三明治,世界知名电视频道的新闻栏目将肉类三明治列入其全球 50 种最佳街头食品名单。 2011年,“banh mi”与“pho”(越南米粉)一起被收录到牛津词典——成为谈论越南特色菜的专有名词……