麦田里的这种“梅花”，其实是一种稀有的药材，是很好的野菜，几块钱就能吃饱
农村吃货美少女2019.02.04 09:36关注
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农村土地肥沃，杂草种类繁多，尤其是下过雨后，田里的各种杂草仿佛一夜之间从泥土里冒出来，几天就能长到膝盖那么高. 如果这些疯狂生长的杂草长在小麦、玉米等农作物周围，村民们就不得不置之不理，必须坚决清除，否则会影响农作物的产量。 但也有一些有价值的杂草被误杀。
比如清明前麦田常见的青蒿，就是一种非常稀有的野菜。 它的叶子像胡萝卜茎，但比胡萝卜茎小，比胡萝卜茎细。 淡黄色的花朵像油菜花。 如果在它变老之前采摘回家，用热水泡一下凉拌，味道像菊花，但比菊花更好吃，而且有清热解毒、止咳止咳的功效利尿。
今天要和大家分享的，也是这样一种“误杀”植物，它常与小麦“混养”，花似梅，花蕾似瓶，人称“梅瓶”。
梅瓶，顾名思义，就是在梅花般的花朵下放着一个小“瓶”。 叶子长成一对羊脚，所以在北方，人们称它为麦瓶菜、油瓶菜、羊脚。 等待。 说起梅瓶，在小麦主产区是家喻户晓的杂草。 生命力强，能与土共生。 它常喜欢生长在麦田里，最高的能有麦子那么高。 5、6月份小麦抽穗，也是梅瓶的花期。 麦田里点缀着梅花一样的小花，景色别具一格。
不过，现在村民们显然更关心小麦的收成。 他们怕它的疯狂生长会影响麦子的收成，所以虽然它看起来很可爱，但还是要铲除它，以免后患。 结果，除草剂所到之处，无草长出。
然而，鲜为人知的是，这株惹人厌的野草，曾是村民珍稀的野菜。 过去，村民的经济条件不如现在。 家里的老人经常背着筐子，到附近的田里或山上挖野菜梅花瓶2，还回去当菜。 除了大家熟悉的荠菜、榆钱、野韭菜等野菜外，麦瓶草也是爷爷奶奶经常挖出来给家人做菜的食材之一。
因麦瓶草茎叶细长，采摘洗净后形似面条，故村民常称其为“面菜”。 过去，有那么多的泉水。 村里人经常把它挖出来洗。 用热水泡去苦味后，加点盐当咸菜吃。 它与粥很相配。
现在，随着各种除草剂的使用，如今很多麦田里已经看不到这种野菜了。 即使有，很多年轻人也不知道，总是把它当作野草来砍掉。
城里菜市场偶尔有老人会摘一些卖，但价格比荠菜、蒲公英、菊苣等便宜多了梅花瓶2，一般2、3块钱就能买一袋，所以比较少卖这种菜的人。
众所周知，这道菜不仅可以食用，而且还有很好的药用价值。 其中，笔者阅读了大量医书，发现梅瓶清热止血的作用尤为突出。 难怪以前村里有些人尿血。 一些老中医开的药方中，会把青草、艾草、玉米煎水喝，给病人治病。 同时，如果有人长期咳血，医生也会建议患者按一定比例煎服麦瓶草和大枣。 可见，许多不起眼的野草，往往有着不为人知的秘密。
朋友们，你们现在看到这种瓶子草了吗？ 欢迎留言交流。
