新人在酒店举行浪漫婚礼。本组摄影记者 朱金赞 摄
户外婚礼很受年轻人欢迎。
据编者按，两姓结亲，一签契约，婚姻天长地久，配同名。 随着疫情防控措施的不断优化调整，婚庆市场迎来回暖，“甜蜜经济”不断释放活力。 90后、00后作为婚恋主力军，婚恋消费个性化、多元化的需求促使供给市场迅速行动以适应变化，抓住机遇实现快速发展。 近日，惠州日报记者在惠州婚恋市场调研走访相关行业，推出惠州“甜蜜经济”系列报道，探寻惠州“甜蜜经济”发展新动向和行业新故事。 . 敬请关注！
随着疫情防控措施的不断优化调整，一段时间以来积累的婚恋需求正在加速增长。 90后、95后乃至00后逐渐成为惠州婚庆市场的主力军，也是惠州“甜蜜经济”的重点消费群体。
执你之手天翼酒店婚宴预订，与你白头到老。 婚宴不仅是婚礼的重头戏，也是酒店餐饮收入的重要支柱。 春江水暖鸭先知，面对新一代个性化婚礼带来的新消费需求，惠州各大酒店早已行动起来，推出一系列为新人举办婚礼和婚宴提供的新产品和新服务、室内与室外、浪漫与清新、古典与现代、丰富与简约任您选择，大多数婚礼和婚宴也呈现出从重排到品质的转变。
恢复
酒店婚庆预订火爆，部分订单排到明年
“我们去年就报名了，因为疫情，我们还没有举办婚宴，既然放下了，就想找个好日子举办婚礼，完成这人生中的大事。” 4月15日星期六，林总夫妇抵达惠州皇冠假日酒店，考察场地，研究宴会菜单。
今年以来，和林总一样，将延期婚宴提上日程的新人不在少数。 市区很多大酒店都在预定婚宴。 因疫情推迟婚期，“双春闰月”正是好时机。
“今年好日子的婚宴订单都快满了，就连明年5月的婚宴也已经被新人咨询预订了。” 惠州金华悦国际酒店副总经理罗永玲表示，酒店婚宴预订已恢复正常。 今年是农历“双春”。 双春双喜是结婚的好年头。 “好日子”婚宴基本靠抢。 季度婚宴订单量可观，与2019年同期相比基本持平。
市区多家酒店相关负责人也表示，今年春节以来，前来咨询看场的人数明显增加天翼酒店婚宴预订，酒店婚宴订单同比增长不少。年。 “三月的好日子，酒店的婚宴安排得满满当当，市场比疫情前还要好。” 惠州天悦酒店餐饮总监杨鹏表示，疫情以来，很多婚礼都被延期或取消。 随着疫情防控政策的优化调整，新人补上了“迟到”的仪式，“今年5月份的好日子基本都订满了，现在很多新人都开始预订下半年了那一年。”
“今年的婚宴预订情况大概已经恢复到2019年的70%到80%。” 惠州白鹭湖喜来登雅居乐度假酒店市场总监杨勋介绍，现在预订有很多不可控因素，不像疫情期间，新人也有兴趣举办婚宴。 减少了很多顾虑，所以下半年旺季的预订比较火爆。 “已经有新人预定了明年一月的好日子。”
记者在采访中了解到，酒店婚宴订单明显增加，但宴会规模普遍缩减。 “疫情之前，每场婚宴40、50桌比较常见。” 惠州皇冠假日酒店市场总监丁力表示，现在的婚宴大多不到30桌，有的只有七八桌。
丁力分析，一方面，疫情改变了市民的消费习惯，另一方面，也与年轻人追求“精致、美丽”的婚礼密切相关。 “年轻人更注重婚礼的个性化、精致化和仪式感，他们不要求人数多、场面大，更注重婚礼的品质和格调。” 丁力表示，婚宴午餐的选择也在增多，因为很多新人的婚礼大多采用“室外仪式+室内宴会”的方式。 仪式一般在上午举行，仪式结束后举行宴会顺理成章。
求变
满足多样化需求，推出新“卖”亮点
4月14日中午，一场婚礼正在惠州金华悦国际酒店二楼上海厅举行。 金色的婚宴殿堂如梦似幻，璀璨浪漫的灯光秀让来宾惊叹不已。 “我们喜欢这场婚礼，家人满意，客人开心。” 惠东夫妇非常高兴。
这是金华悦耗资近300万元打造的三座婚礼殿堂之一。 据罗永玲介绍，婚宴厅是金华悦最大的亮点，也是酒店目前的“招牌”。
疫情过后，婚庆市场悄然发生了变化。 作为婚宴主会场的酒店，已成为“春江水暖鸭先知”。 金华悦、天悦、皇冠假日、喜来登等徽州知名酒店的相关负责人表示，最大的变数是90后、95后甚至00后成为婚礼的主力军，而他们也成为了一批新的“甜蜜经济”。 呈现出从重风俗、重面子到重体验、重品质的转变，婚恋新观念也得到了市场的支持。
对于地处闹市区的金华悦、天悦、康帝、铂尔曼等酒店来说，如何在室内场地为追求新奇、个性的年轻人提供满意的婚宴，是他们需要共同面对的新趋势。 “以前订婚宴，更多的是新人带着父母来，他们几乎都是预定的。现在更多的是年轻人自己来，新人自己拿主意。” 罗永玲说，金华悦没有室外场地。 此前，婚宴厅是根据新婚夫妇的预算、桌数等进行预订的。 年轻人对婚礼品质的追求，让金花月做出改变。 “我们去上海、江苏、安徽等地学习，决定2021年建婚礼堂。” 当年9月底，金花悦推出了蓝水晶厅和金禧厅两个婚礼厅，主题场景、绚丽的灯光和音乐，新人无需请婚礼策划公司设计布置。场地，酒店可以为新人提供梦幻般的婚礼。
“婚堂满足了年轻人对品质的需求，而且我们还根据时段灵活定价，推出后很受欢迎。” 罗永玲介绍，2022年5月，金华悦建成了更大的婚宴厅，使金华悦成为惠州市区唯一一家提供婚宴厅的星级酒店。 为此，金花月也做出了“牺牲”。 这些大厅本来可以用作会议厅，现在只能用作婚宴厅，“但我们觉得很值得。”
“现在来酒店办订婚宴的新人，一般都是新人自己，比较独立成熟，父母的意见基本都补充了。” 惠州佳兆业铂尔曼酒店营销总监冯大可介绍，铂尔曼酒店也为此做出了改变。 网红旋梯、星光大道、艺廊、枫叶廊、“松风亭下梅花开”吊灯、云间客房、高空泳池等多个婚礼及拍摄打卡点。 ，并配备超过10年经验丰富的首席婚宴总监，婚宴管家，关注婚宴的每一个细节。
“现在的年轻人更喜欢自然与时尚的结合，我们酒店的户外婚礼近两年增加了30%，选择在这里举办婚宴的新人80%以上都是户外婚礼。” 白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店宴会 惠州销售总监陈瑞琼拥有10多年从业经验，印象最深的是年轻人“我的婚礼我做主”的强烈观念。 同时，新一代年轻人更倾向于从微信和直播社区获取信息，更善于交流和交流。 “有些新人甚至带着结婚攻略来找我们。”
喜来登、千花洲、皇冠假日、中海汤泉等酒店都是星级酒店，靠近市中心，交通便利，有户外场所，成为很多新人的选择。 针对年轻人的个性化需求，这些酒店根据酒店的园林景观，提供了特色户外婚礼服务。 古典户外婚礼； 喜来登酒店拥有东南亚花园、巴厘式小教堂、长长的水形楼梯，是举办户外浪漫婚礼的热门酒店。
“户外婚礼+室内婚宴目前很火爆，满足了新人和父母双方的要求。酒店的户外花园很受欢迎，之前也举办过热气球主题的婚礼。” 丁丽介绍，今年以来，10桌到20桌温馨、个性化的婚宴成为主流，为了提供更好的服务，酒店不仅与现场婚庆策划公司签约，还为婚宴提供室内外场地。婚宴满足不同主题婚礼的要求。
“我们在酒店室外庭院铺设了600平方米的草坪，还引入了新娘坐马车入场、晚宴烟花、现场乐队表演等，为婚礼增添仪式感和浪漫气息。这对夫妇的。” 陈瑞琼说道。
抱在一起
推出浪漫唯美婚礼秀，花样百出吸引新人
对于大多数酒店来说，婚宴收入占整体宴会收入的三分之二以上。 为此，惠州不少酒店通过举办“婚礼秀”、“婚礼沙龙”等活动，积极宣传和推广酒店举办婚宴的特色和优势，以赢得更多新人的青睐。
酒店一般在春季和夏季举办两场婚礼秀。 三年来，即使受疫情影响，这样的宣传活动也没有停止，反而从一年两次减少到一年一次。 今年春季，随着疫情防控政策的优化调整，各大酒店纷纷发力，开出了丰富多彩的婚庆秀。
3月底至4月初，惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店举办了一场以“春天”为主题的婚礼秀。 活动期间，酒店不仅联手10余家婚纱摄影、婚礼策划、礼服定制、婚车租赁等相关商家，为筹办婚宴的新人提供一站式服务，还通过身临其境的婚礼沙龙展览、化妆体验和幸运抽奖。 活动和福利，争取更多新人下单。
“今年年初，咨询婚宴的客人比较多，我们的婚宴节目也主要是向这些咨询的新人发出请柬。” 实地了解酒店的特色和优势，促进其预订意愿。
婚礼秀的效果是显而易见的。 “这期间，周末有很多新人来‘探店’，我们最多一天就接待了十几组人。” 陈瑞琼说，“每一对新人来了，我们都要带他们在室内室外，介绍各种婚礼场地，一天下来，脚都酸了。”
一些酒店根据自身场景的特点，策划出别具一格的婚礼秀。 例如，惠州中海汤泉酒店结合酒店独特的“一泉一湖两水五山”自然景观和充满东方神韵的中式建筑风格，举办了一场中式婚礼秀：青瓦白墙，层层叠叠楼阁、水台、黑纱长袍、凤冠霞帔、佳人牵手，充分展现了中式婚礼的隆重与浪漫，也俘获了一批想办中式婚礼的新人的心。
为了扩大影响力，吸引更多新人的关注，一些酒店还将婚庆秀场搬到了人流量大的商场。 3月18-19日，惠州皇冠假日酒店携手迷雾婚礼策划在金山湖购物中心举办婚礼秀场，联合10余家婚庆相关商家，为新人提供一站式服务及多项优惠。 “在商场举办婚礼秀，不仅可以覆盖我们邀请的客户，还可以提高酒店品牌的知名度，拓展更多的潜在客户。” 丁力介绍，往年婚庆秀都是在酒店举办的，今年出门也很有收获，有新人在实地看到促销活动并进一步了解后下单。
婚宴市场的激烈竞争，也促使部分酒店及相关行业“抱团”打造小型婚博会，试图把“蛋糕”做大。 3月31日至4月2日，惠州、河源、清远5家酒店和两家婚庆策划公司在惠州华贸天地联手打造了一场婚礼秀。 活动内容丰富，包括婚庆珠宝秀和婚礼沙龙、玫瑰主题灯光秀、红酒品鉴、花艺沙龙等，赢得了足够的人气，也为新人提供了多样的选择。
“像展览这样的婚庆秀就不错了，可以一次性了解不同酒店和相关行业的具体情况，不用跑到每户人家去了解。” 计划在年底举行婚礼的肖宁说。
协调记者 李湘英
记者 向金群 李湘英
罗国宏
