绍兴葡萄酒侍酒师资格认证在东京启动 绍轩供图
中新网绍兴5月10日电(记者 向静)记者10日从浙江省绍兴黄酒行业协会获悉，连日来，2023越酒星夏·日本行在东京举行。 侍酒师证书的颁发，也意味着绍兴首个绍兴葡萄酒侍酒师制度正式实施守天下酒，有助于将黄酒的醇香推向世界。
绍兴酒是“中国黄酒之都”绍兴的特产守天下酒，也是世界三大古酒之一的黄酒的典型代表。
记者了解到，侍酒师是指在酒店、餐厅具有专业的葡萄酒知识和技能，为客人提供葡萄酒服务和咨询的专业人员。 根据人力资源和社会保障部新发布的《中华人民共和国职业分类代码（2022年版）》，“侍酒师”被列入。
据绍兴黄酒行业协会常务副会长孙爱宝介绍，葡萄酒和清酒都有侍酒师，黄酒也需要侍酒师。
日前，首家绍兴葡萄酒侍酒师培训基地在东京揭牌，绍兴葡萄酒侍酒师资格认证正式启动。 接下来，在系统学习绍兴酒独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，并通过理论知识和技能操作考核后，学员将被聘为绍兴酒侍酒师，让专业人士成为绍兴酒文化的传播者。
美酒是世界共同的“语言”，是沟通的桥梁。 绍兴市政协副主席卢兵在活动致辞中表示，黄酒是绍兴的“金名片”，也深受日本民众喜爱。
卢兵提到，绍兴市委、市政府一直高度重视黄酒这一历史经典产业。 生机勃勃，涌现出古越龙山“唯此蓝宝石”等精品。 （超过）
