据海南大学官网消息，新中国天然橡胶事业奠基人、原华南热带作物研究所（海南大学前身之一）首任院长何康同志因病逝世。北京时间 2021 年 7 月 3 日 08:01，享年 99 岁。
何康1983年至1988年任农牧渔业部部长，1988年至1990年任农业部部长。
1995年11月，中国农村职业技术协会成立，何康任第一届理事会主席。 为促进全国农村专业技术协会的发展，提高农民组织化程度，提高农民科技素质，促进农业农村发展，增加农民收入作出重要贡献。
何康1923年2月生于福建福州。 1939年，16岁的何康加入了中国共产党。 1941年，何康从广西大学经济学专业转入农学院农学专业。 新中国成立后，26岁的何康被任命为华东军政委员会农林部副主任，分管科技教育和生产工作。
1952年，何康调任林垦部特林司司长。 据报道，抗美援朝战争爆发后，美国对中国实行封锁禁运，作为军用物资的天然橡胶严重短缺。 为了发展橡胶生意，何康一家四口从北京搬到了广州，又搬到了海南岛。
“当时，除了中国和越南，社会主义阵营没有热带作物生产，越南的主要热带作物种植区还没有解放。因此，社会主义阵营国家把希望寄托在在热带华南地区发展天然橡胶。”何康后来回忆道。
1957年至1978年，何康为我国橡胶热作科学技术的发展做出了很多努力，为我国热带作物高等教育奠定了基础。 通过多年研究，我国天然橡胶种植已突破传统种植禁区，平均产量已达到国外先进国家的种植水平。
1978年，何康调任农林部副部长。
据报道，何康曾表示中华农业科教基金会，无论何时何地，他最担心的就是吃饭问题。 “粮食问题是最实际的问题，如果粮食短缺，老百姓就没饭吃，马上就会出问题。所以我当农业部长的时候，睡不好，因为粮食安全，每次出访回来，我都会第一时间询问粮食情况，千方百计打好粮食基础。
1993年至1998年中华农业科教基金会，何康任第八届全国人大常委会委员、财经委员会委员，仍致力于推动和维护农牧渔乡立法企业。
1993年，何康获得世界粮食基金会颁发的第七届世界粮食奖，成为获此殊荣的第一位中国人。 随后，他将20万美元的奖金全部捐给了中国农业科教基金会，用于奖励农业院校的优秀学生和农业科研项目。
