《大印烤鸭》
色泽红润，皮脆肉嫩
多汁，香脆，油腻
中国人讲究饮食
习惯用餐桌上的食物感知四季的变化
所谓“时不食”
就是把食物最美味的状态，做成美食
不辜负大自然的馈赠
不愧是舌尖
秋意浓时鸭肥
鸭肉是秋季润燥的首选
不冷不热
不仅可以滋阴养胃
还可解阴虚火旺
起到祛火降燥的作用
所谓“秋高鸭肥”应如此
“大银餐厅”招牌烤鸭上线
来自“全聚德”的20年北京烤鸭师傅
把最正宗的“北京烤鸭”带给珠海人
选用最好的北京酿鸭，从清洗到烤制，每一步都不能马虎。 这个看似简单的工作，其实学问很多。 都说十年功夫，必有多年经验的高手。 鸭子烤到“带皮鸭”的标准。
宰杀后风干24小时，上面挂上大印配制的“脆皮水”，再经300多度的高温烤制出美味正宗的“北京烤鸭”度。
烤鸭出炉的时候已经很饱了
颜色鲜艳均匀
几米外就能闻到烤鸭的香味！
生活需要仪式感。 新鲜出炉的烤鸭由烤鸭师傅端上餐桌进行现场表演。 “大银酒楼”的鸭子师傅都是经过长期严格训练的鸭片大师。
一只热腾腾的烤鸭，经过鸭肉切片机的分解，短短几分钟就在盘子里呈现出艺术造型。 每张鸭皮的厚度可达0.2-05mm。 外脆里嫩北京烤鸭哪里好吃，带肉香脆。 香嫩，风味独特，专业就是专业。
在“大银餐厅”吃烤鸭，每桌都有厨师一对一切皮，仪式感十足。 食客们经常为此在群里发帖，为隔壁的孩子哭泣！
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烤鸭③吃
大银餐厅
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①吃法：外皮酥脆
几片烤鸭的“胸油”是鸭皮最脆最肥的部分，也让这部分刚出炉的时候超级酥脆，仙气十足。 加入适量糖放入口中，入口即化！ 白砂糖的甜味和油的淡淡清香在口中碰撞！ 一阵油腻的烟花在口中绽放，瞬间惊艳！ 而且鸭油是不饱和脂肪酸，美少女不怕胖~
②吃：卷起来
手工烤制的春饼，软韧有韧，包裹着鸭肉和山东葱丝/黄瓜丝，再蘸上秘制的甜面酱。 鲜嫩的鸭肉与新鲜的小菜相得益彰，鸭脂瞬间在舌尖溢出清香，在整个口腔中来回飘荡，一秒入魂！
薄薄的饼皮包裹着酥脆的鸭皮和柔软的鸭肉。 在秘制甜面酱的加持下，鸭肉的口感更上一层楼。 清爽的黄瓜和大葱丰富了整体的层次感，真是太好吃了！
一口尝尽
闭上眼睛仿佛可以去北京旅游！
③吃：做汤喝
去皮去肉的鸭架还能做什么？
会吃的朋友，当然不会错过这道香甜的白玉鸭汤啦！ 香醇爽口的鸭汤最适合立秋后的珠海。 初秋必须清热解暑。
*丝瓜蒸墨鱼*
当丝瓜遇上海鲜，新鲜与新鲜的结合就此诞生！ 佐以蒜末同蒸，蒜香与丝瓜的蔬果完美融合，散发出诱人的香气~
墨鱼的尾爪比头更入味。 一口，当然是最爽的姿势。 满嘴都是脆脆的，Q弹的肉就像是肉味的跳跳糖~
*面包咖喱鸡*
大面包里全是咖喱鸡，这道菜看起来“泰式美味”！
面包完全保温，里面的鸡肉像烤桑拿一样美味。 咖喱酱完全融入了鸡肉，松软的土豆也有浓浓的咖喱味~
*炒虾仁*
用鲜活的大虾来炸，吃起来干爽、香脆。 这不一样的炸虾一上桌就卖光了，可见人气~
非常干净的虾身可以连着头一起吃，而且虾头和虾身还有一点虾酱连接在一起，一口吃下去很满足！
*海胆汁烤鲍鱼*
鲍鱼肥美鲜嫩，搭配海胆酱，味道浓郁回味悠长。 细嚼慢咽北京烤鸭哪里好吃，还能感受到芝士的醇香。 一次吃到多层口感简直不要太爽快！
情人路面朝大海的美景，是“大银酒楼”独特的地理优势打造的餐饮圣地。 美食~
面积达1000平方米的宴会厅非常气派。 整体的装修设计让无敌海景尽收眼底，也让用餐更加愉快~
典雅别致的包间适合商务洽谈或公司聚会。 独立包间增加用餐私密性，聚餐首选大银！
新店开业-日月碑店
“大银餐厅”日月北店将在国庆期间盛大开业。 依旧是“熟悉的配方，熟悉的味道”，美丽的海景+超正宗的美食等着你~
巨大的好处
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商业信息
“店铺详情”
情侣南路275号
（情侣南路与连安路交汇处）
