中国妇女历来有产后坐月子的传统。 据《中国人口统计年鉴》相关数据显示，中国每年有3000万婴儿出生。 据测算，全国月子中心年市场容量超过600亿元。 由此衍生出的产业链需求也十分旺盛。 一个月四五万甚至更多的费用，尤其是在所提供的餐饮服务质量方面，真的物有所值吗？
图片来自辣妈孕期班。 那些月子会所提供的看起来诱人、香喷喷、营养丰富的月子餐真的如他们所说的那样吗？
图片来自荔枝视频截图
日前，收费4万多元的高端月子会所被曝：汤中漂浮蜈蚣后，媒体还刊登了一篇题为《高端月子中心月子餐存在安全隐患》的文章有关月子餐食品安全的信息。 这个问题在公众面前爆炸了。
01 豪华月子餐存在诸多食品安全隐患，屡遭投诉
图片来自微信聊天截图。 一日三餐加三份辅食一天至少要2500到3000元，但伙食也就那样。 ”二胎妈妈王女士告诉《中国食品安全网》记者。
图片淘宝差评截图
随意打开淘宝关于月子餐的页面。 记者看到，在精美的宣传详情页，好身材从坐月子开始。 中医饮食与现代营养相结合，中国产后康复专家和中国营养师联合培养。 为全系列产后妈妈量身打造。 与此形成鲜明对比的是，这些看似完美的月子餐却收到了差评。
图片来自相关新闻报道截图
不仅月子餐在电商平台上遭遇差评，在过去的新闻中，也有关于月子餐相关食品安全问题的报道。 网友反映与月子餐有关的食品安全问题。
网友反映月子餐食品安全问题截图
此外，月子中心（会所）的月子餐也屡遭投诉。 有网友反映，荷花月子中心的月子餐中发现虫子。 还有网友反映，幽月坐月子时吃了营养餐的产妇肚子不舒服。
一位不愿透露姓名的业内人士告诉中国食品安全网记者，月子会所属于一般经营项目，在工商注册前不需要办证，项目开业相对比较方便。简单的。 根据营业执照，月子会所属于“母婴保健服务”，也就是不得从事包括月子餐在内的住宿、医疗、餐饮服务。 这最终形成了月子餐交给普通餐厅的局面。 上下游之间的灰色关系。 由于月子会所不能列为医疗服务执业单位，卫生部门也没有相应的法律依据对其进行监管。
02 月子餐质量参差不齐、价格虚高、品种繁多、食材不一
在走访了解过程中，《中国食品安全网》记者发现，为了区别于不够科学的传统家庭式月子餐，目前月子会所的经营项目大多会有各式各样的地名难辨真假。 月子餐是其吸引顾客的招牌之一。 根据新妈妈的不同需求，推出了各式各样的珍稀食材、名厨烹调、瘦身秘方的月子餐。
《中国食品安全网》记者登录淘宝平台，月子餐价格从698元到3299元不等。 宣传口号大多集中在42天、轻奢、滋补、母乳喂养、不长胖上。 其中，售价698元的月子餐包括：生化汤、美颜茶、蒿要汤、四物饮等； 3299元的售价堪称“传统食物滋补+古方膏药”。 与698元的月子餐相比，3299元的月子套餐丰富了很多。 分为主餐和辅食，主餐有月子粥、月子汤、小米饭和月子面等，还有月子甜汤、月子酒、藜麦、燕窝、月子茶等。
在一家线下月子会所，“中国食品安全网”记者了解到，每餐价格为320元，三菜一汤一小吃一水果。 宣传的重点是在怀孕期间实现合理的体重增加，并控制水肿、尿频和胃酸。” 俱乐部负责人向《中国食品安全网》记者发来传单，称现在正值活动期间，他们的营养餐以孕早期和孕中期为主。 ，后期分为三个阶段月子餐厅，有7天、14天、28天的营养餐，一天一餐月子餐厅，单价280元，价格分别为1960元、3920元、7840元，等等店长还表示，如果能点满15天的套餐，就可以获得价值399元的燕窝礼盒。
《中国食品安全网》记者提到，月子餐是由月子中心统一制作，还是集中配送？ 另一位经理表示，俱乐部有自己的800平米中央厨房和纯水系统（洗菜用纯净水和煲汤用纯净水），不是集中配送。
另一位会所店员告诉《中国食品安全网》记者，“月子餐”每周都有不同的烹饪阶段，因为每天的菜品都不一样。 比如：第一周主要促进产后身体恢复，愈合伤口，排毒催乳； 第二周补充身体营养，调理脏腑； 第三周 滋补元气，增强体质； 第四周 增强免疫力，恢复身材，变漂亮等等。 因此，每个阶段的所有价格点都不同。 大多数月子餐都是以温补调理为主，通常不需要昂贵的食材。 而且不同会所提供的月子餐价格相差如此之大，不禁让人起疑心。
03月子餐消费者需根据实际需求合理消费
除了材料和价格，月子餐质量参差不齐的问题也很突出。 在广东省市场监督管理局和广东省公安厅的联合行动中，执法人员发现某月子会所存在食品安全隐患。 广东省广州市海珠区市场监督管理局卢家奇：检查当天，我们发现工作人员在现场加工配料。 厨房里有消毒柜、冰柜、灶具等工具。 冷冻室里有瘦肉、蔬菜等原料。 我们还在厨房的墙上，发现张贴着月子菜单。 我们可以将这些证据定性，构成未取得食品经营许可证从事食品经营活动的违法行为。 “
卢佳琪说，在很多人的印象中，月子中心提供月子餐是理所当然的事情。 月子中心拿到营业执照，不等于拿到了食品经营许可证。 很多消费者甚至经营者自己对此都缺乏清醒的认识。
卢嘉奇：消费者在选择月子中心的过程中，可能更看重装修或服务项目，容易被商家花哨的宣传锁定，认为装修高档、项目繁多的是最好的。
月子中心的消费量一般都比较高。 我们建议消费者在选择时要谨慎，多到实地考察，查看商家资质，根据个人实际需求理性消费。 “
04 随着基数的增加，月子餐将流行起来
月子餐源于专业月子护理的概念。 目前的月子餐大多由月子会所提供，大型连锁月子会所甚至设有中央厨房。
随着月子会所的规模，独立于月子会所提供月子餐服务的机构具有一定的市场机会。 月子餐消费频率高，与C端消费者有高频接触机会。
随着生活水平的提高，现代人对坐月子越来越讲究，近几年月子餐也开始流行起来。 中国食品行业分析师朱丹蓬在接受《中国食品安全网》记者采访时表示，月子餐的盛行，其实是消费者追求专业膳食结构的结果。
随着人均GDP的提高，全民消费进入全面升级阶段。 月子餐已经成为刚性需求。 坐月子对于女性来说是一个非常关键的节点。 在这个节点上，有着特殊的意义、特殊的时期、特殊的情况，所以具有很高的专业性和溢价能力。
谈到未来的发展趋势，朱丹蓬表示：我肯定看好这个趋势，专业的事情还是交给专业的人。 坐月子，对于一个女孩来说，从女孩到女人，有很大的角色转变，包括生理上的变化和方方面面的变化。 “
但随着月子餐和月子会所利润的增加，参与机构的数量会不断增加，整个行业的基数会越来越大，也就是说消费端的基数越来越大，行业方面的竞争越来越大。 随着越来越激烈，月子餐会逐渐流行起来。
05 月子餐要学会合理搭配
坐月子的习惯在中国自古就有。 分娩后，妈妈们痛苦而虚弱。 他们需要补充营养，让身体快速恢复； 同时，他们也需要足够的奶水来保证宝宝的成长。
月子餐需遵循食物多样化、少食多餐、干瘦相结合、动物性食物适量的原则。 营养专家指出，这类餐点价格严重虚高，难以达到其声称的“神奇”效果。
首都健康营养与美食学会理事于阳阳在接受中国食品安全网记者采访时表示，她10月怀孕，迎来宝宝的诞生。 这个时候妈妈和宝宝都需要营养。 坐月子的是新妈妈。 他们必须经历一个过程。 这期间，饮食是一个非常重要的环节。 月子餐怎么吃？
刚生完孩子，妈妈体内还有一些恶露和瘀血需要排出体外。
首先，在食材的选择上，选择有助于产妇去污的食材，以活血化瘀、促进恶露排出、补气血、恢复胃肠功能、修复伤口为目的。 例如：小米红糖粥、蔬菜粥、核桃酒酿等；
其次，要帮妈妈调理身体。 月子餐的搭配尽量清淡，食物种类要丰富多样。
月子餐不宜过多，妈妈每天要少食多餐，最好每天5-6餐。
很多老年人认为猪蹄汤等汤品有助于孕妇产奶，但在选择植物性汤品时，一定要注意脂肪，撇去多余的脂肪，以免因吃得太饱导致产妇乳腺堵塞。腻。 影响哺乳。
再次，鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类等富含蛋白质的食物要合理搭配。
含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻糊、豆腐、深色蔬菜。
富含铁的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黑豆、红豆等。 主副食多种多样，如小米、大麦、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻等。
多吃蔬菜、水果和海带类食物，如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药等。
由于产妇身体比较虚弱，此时也需要一定量的水，可以选择一定量的温水。
另外，坐月子期间也不是什么都可以吃的。 辛辣食物、酒精和含咖啡因的饮料都是禁忌。
产褥期对于每个新妈妈来说都是至关重要的阶段。 随着生活质量的提高，坐月子的方式也变得多样化。
月子餐是关键因素之一。 月子餐负责妈妈和宝宝所需的营养，加速妈妈的身体恢复，塑身美容。
然而，高价的月子餐并不一定合理、有营养。 消费者还是要根据实际需求做出理性选择。
坐月子需要排、调、调、养，每个阶段都有自己的饮食特点。 不宜过度滋补、过多盐分、过多脂肪、特殊进补。
选择月子餐，一定要考虑理论是否科学，环境是否卫生，食材是否安全，餐具是否卫生，送餐方式等。 擦亮眼睛，选择优质的月子餐，度过一个安全舒适的月子。
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