茂名是广东省的重要城市。 北有原始森林和高山草甸，南有浩瀚的大海、银滩和渔港。 也是一个有着丰富饮食文化的地方。 这里的美食以其独特的口味和风味而闻名，吸引了众多美食爱好者前来品尝。
今天，我们就来介绍一下茂名的8大美食，和大家一起来一场茂名美食探秘之旅。
1、簸箕煮饭
簸箕煮是茂名的传统小吃之一。 它以用竹篾制成的簸箕而闻名。 原料和工艺都相当讲究。 一定要用熟米做，这样口感才会顺滑有弹性。 入口细腻，有弹性，软而不粘牙，蘸酱，香而不腻。
2. 煲仔粉
瓦煲粉是茂名特有的小吃。 因用砂锅煮熟而得名。 晚上的茂名街头随处可见卖陶罐粉的店。 它价廉物美，营养丰富。 、香肠等茂名美食，米粉圆润饱满，爽口有弹性，真是让人想大饱口福。
3.信义老粉
信宜老粉是广东省信义市著名的传统食品。 已经流传了将近一百年。
这种粉最大的特点就是嫩、薄、软、滑、晶莹剔透。 配上特殊的调料，味道鲜香，爽口，过瘾。
4. 高州盐焗鸡
高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。
盐焗鸡茂名美食，是高州地方特色美食，长期以来一直是高州驰名的美味佳肴。 高州盐焗鸡不仅皮软肉嫩，而且具有温补滋补的作用。
5.水东鸭粥
水冬鸭粥是广东茂名电白区非常传统的特色美食。
做好的鸭肉粥入口即化，余香留齿颊间，鸭肉口感爽滑，略带韧劲，咀嚼后回味无穷。 同时，鸭肉粥还是一道非常受欢迎的美食，一直受到很多食客的喜爱。
6.电白水煮花蟹
电白水煮花蟹是广东省茂名市电白县的特色美食，也是当地著名的特产。
这道美食的特色在于它是水煮的，而且用了甜醋作为配料，可以更好的保留螃蟹本身的味道，保留最全面的营养，所以这样煮出来的螃蟹会更原汁原味。 新鲜可口，令人回味无穷。
7.土豆包子
土豆包珍又名易包珍，是广东省高州市著名的传统小吃。
土豆包子自清朝以来已有数百年的历史。 作为高州最受欢迎的街头小吃之一，红薯粉特有的酥脆爽口，加上泡在热汤里，口感浓而不腻，十分诱人。 人们。
8.防水鸡
正宗的化州水蒸鸡，皮滑肉滑，驰名粤西。 “化州水蒸鸡制作技艺”已成为非物质文化遗产。 清空鸡内脏后。
塞入香菇、海米等食材，将整只鸡放在盘中，然后放入锅中加适量开水，烧热后慢慢蒸，利用开水的蒸汽将鸡肉蒸熟。鸡。 这样做出来的鸡肉，爽滑可口，对于油炸食品吃多了的食客，会大开胃口。
